クルミの健康上の利点

クルミを含む木の実は、栄養素が濃く、不飽和脂肪が豊富です。 疫学的研究は、そのようなナッツの消費が様々な有益な健康成果と関連していることを発見しました。

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クルミと心臓血管系

研究は、飽和脂肪の低い食事と一緒にクルミを消費すると、心血管疾患（CVD）を発症する可能性を減ら, ある特定の研究では、参加者の毎日の飽和脂肪摂theの割合をクルミに置き換えることの影響を調査しました。

飽和脂肪のより低い全体的な量に加えて消費されたとき、参加者の中心血圧は低下した。 中心圧力は、心臓を含む器官に及ぼされる全体的な圧力である。 そのような圧力の測定は従業者がCVDを開発する人の可能性を測定することを可能にする。

同様の研究では、クルミの消費は、ストレス暴露に応答して、安静時に血圧を低下させることができることが実証されています。, 研究者は悪いコレステロールとして別の方法で知られている高い低密度の脂蛋白質が付いている22人の大人のクルミの消費の効果を検査した。 参加者は六週間にわたって所定の食事を消費しました。

食事中にクルミとクルミの油を消費した人は、安静時およびストレスにさらされたときに血圧が低下したことを示しました。 これに基づき、それらの食生活を含むクルミが私たちの体に良い対応。

クルミと乳がん

クルミの消費は、乳がんの増殖の抑制に関連しています。, 具体的には、二週間にわたって一日あたりのクルミの二オンスを消費した人は、確認された乳癌を有するものにおいて、実質的に変化した腫瘍遺伝子発

臨床試験の一環として、乳がんの女性は、介入前および介入後の塊の生検を受けました。 クルミの消費の後で、結果は456の遺伝子の表現が変わったことを示しました。 この研究は、クルミを食べることが癌性腫瘍の成長率を遅らせ、マウスの乳房腫瘍の発症を減少させることを実証し、同様の研究に基づいて構築さ,

クルミと糖尿病

疫学的研究では、クルミを消費する人は、ナッツを消費しなかった人と比較して、2型糖尿病を発症するリスクの約半分 この研究では、クルミの平均一日摂intakeは1.5杯であったと報告されています。 しかし、毎日のクルミの消費を倍増させることは、体重指数、性別、年齢、人種、または活動レベルに関係なく、47％の2型糖尿病の有病率が低くなることにつながっていました。,

研究はまた、クルミなどのナッツの消費は、心臓の健康と全体的な認知機能を改善するために有益である可能性があることを示しています。

クルミと認知機能

クルミの微量栄養素、フィトステロール、リノール酸およびポリフェノールの組成は、認知機能の改善に関連しています。 具体的には、クルミの栄養補給は、動物の運動機能、記憶および認知を改善することができることが見出されている。 ヒトでは、一般的なナッツの摂取量とクルミの摂取量を増やすことは、高齢者の認知を改善することが示されています。,

抗炎症特性

ナッツは、高濃度のフェノール化合物を有することにより、抗炎症特性を誇ることが示唆されている。 しかし、クルミは、特に、他の木のナッツと比較してより抗炎症性であると考えられている。

まず、研究は、多くの場合、抗炎症脂肪酸と呼ばれるα-リノレン酸のかなりの量が含まれているクルミを示しています。 なお、クルミは研究で同じような利点があるために示されていたellagic酸で密です。,

クルミの栄養上の利点

クルミは、多価不飽和脂肪、オンス当たり約13グラム、オメガ3脂肪酸の偉大な供給源であると考えられています。 特に、オメガ3脂肪酸を含む食事は、低密度リポタンパク質の減少と関連している。 さらに、クルミは酸化防止剤および繊維の豊富な源である。

彼らの提案された利点にもかかわらず、研究者は一般的なナッツ消費に関する問題を示唆している。 ナッツの摂取量が体重増加または体重減少に関連しているかどうかについての矛盾する研究があります。, ナッツはカロリーと脂肪が高いので、食事に加えたときに脂肪とカロリーの他の供給源を置き換える必要があります。

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