エタノールとアルコールという言葉は交換可能ではありません。 簡単に言えば、エタノールは飲むのが安全な唯一のアルコールです。 エタノー では、ある委員は、より大きなクラスの分子とアルコール. すべてのアルコールがエタノールであるわけではない。,
メチルアルコールとイソプロピルアルコール
エタノールの他に、メチルアルコール（メタノール）とイソプロピルアルコール（イソプロパノール）がよく見られる。 メタノールは、実験用溶剤、燃料添加剤、および不凍液です。 他のタイプのアルコールと同様に、皮膚を通して容易に吸収する。 しかし、メタノールは危険なほど毒性があり、神経系や器官の損傷を引き起こす可能性があります。 イソプロピルアルコー それはすぐに皮から蒸発し、冷却の感覚を作り出します。, イソプロピルアルコールはメタノールほど有毒ではないので、皮膚への使用が承認されています。 しかし、イソプロピルアルコールは飲みにくい。 エタノール、イソプロパノール、またはメタノールを飲むことの最初の効果は類似していますが、エタノールだけが飲んでが適度に安全です（そして、変性または汚染されていない場合にのみ）。
アルコール定義と事実
アルコールは、飽和炭素原子に結合した少なくとも一つのヒドロキシ基（-OH）を有する化合物である。 アルコールのための一般的な化学式はCnH2n+1OHです。, アルコールは、炭素置換基または水素原子の数に応じて分類される（式中の”R”で表される”ヒドロキシ基を有する炭素に結合している。 一次アルコールはRCH2OH、二次アルコールはRCH2OH、三次アルコールはR3COHである。
アルコールは水酸基の存在のために極性である。 それらは他の炭化水素よりも水溶性である。 エタノール、メタノール、プロパノールは水中で混和性である。 水素結合のために、アルコールはエーテルおよび関連する炭化水素よりも高い沸点を有する傾向がある。, それぞれのアルコールは、それ自身の特徴的な融点、沸点、および毒性を有する。 実験室の環境では、あるアルコールを別のアルコールに置き換えても大丈夫です。 食べ物、飲み物、化粧品では、アルコールの種類を置き換えるべきではありません。
Hydroxy-vs.-ol Names
研究される最初のアルコールはエタノールであったため、エタノールとアルコールの混乱は早くから始まった。 当初、二つの単語は互換的に使用されました。 “エタノール”という用語は、1892年にエタンという言葉を-olの語尾に組み合わせて造語された。, ヒドロキシル基の優先順位が最も高い分子のIUPAC名には、-ol接尾辞が含まれています。 ヒドロキシルグループが最も高い優先順位でなければ、化学名に通常ヒドロキシ接頭辞があります。 糖は、ヒドロキシ基を含む分子の例であるが、ヒドロキシ接頭辞または-ol接尾辞を使用して命名されていない。