かなり似ていますが、味と熱が本当に似ていますか？ あなたはスーパーでそれらを見つける そして、彼らは棚の製品にどのように普及していますか？
それでは、私たちのPepperScale対決で四つのラウンド間の類似点と相違点を打破してみましょう。 どちらかの唐辛子の詳細が必要な場合は、それぞれについての私たちの特定の記事を読んでください：セラーノペッパーとハラペーニョペッパー。
セラーノ対, ハラペーニョ:熱
これらの唐辛子の両方がスコビルスケールの中portionの部分の下に落ちるが、両者の間に熱にまともな違いがある。 10,000-23,000Scoville熱単位のserranoはjalapeño（2,500–8,000SHU）より意外にも熱い場合もある。 実際には、最もホットなセラーノは、最も穏やかなハラペーニョコショウよりも9倍熱くすることができます。 しかし、平均して、あなたは熱の3時間の差を見ている可能性が高いです。, それはセラーノにスケールを上げることからいくつかの敏感な味覚を保つのに十分なことができますが、それは間違いなくほとんどが楽しむことがで ハラペーニョの熱だけでもう十分ではない場合は、セラーノは素晴らしいバンプアップです。
味
これらは両方ともメキシコの唐辛子であり、彼らは同様の唐辛子のような味を共有しています。 セラーノはそれに明るい仕上がりのビットを持っています,しかし、そうでなければ、あなたはハラペーニョを味わった場合(ほとんどが持っています),あなたはセラーノで得ているものを知っています. これは、ハラペーニョコショウが全体的な可用性の違いと一緒に、セラーノのための良い代替である主な理由です。,
彼らは店で新鮮に入手できますか？
今日、ハラペーニョはどこにでもあります。 多くのスーパ このチリまくいただけていただくことで対応しまっ辺にはない素晴らしいものとなるように。 セラーノペッパーは、熱がまだ人々の大部分にアクセス可能であるため、人気が高まっていますが、それはハラペーニョの可用性のレベルの近くにどこにもあり, 米国南西部の食料品店はそれらを運ぶ傾向があり、都市部では主要な食料品チェーンにますますポップアップしています。
それらは一般的に入手可能な製品で使用されていますか？
はい、あなたは店の棚に、ベースとしてこれらの唐辛子のそれぞれを使用するオンラインベンダーを介してサルサとホットソースを見つけることができ Serranosは非常に普及したサルサの唐辛子である、従って本当の媒体熱いサルサは頻繁にそれを含んでいる。, ハラペーニョのピーマンは、技術的には中heatの熱ですが、本当にコショウスケールの穏やかな終わりに近いので、ハラペーニョをサルサとホットソースで他の成分で希釈すると、かなり穏やかな食べ物の経験を得るでしょう。 それでも、ハラペーニョは、瓶やボトルの裏に記載されている成分の面で二つの中で最も一般的な唐辛子になります。
全体
これら二つの唐辛子は、Scovilleスケールで近い隣人です。 それはレシピの全体的な熱を増やしたり減らしたりする優れた方法です。, 可用性は、両者の大きな違いです。 そこでは、ハラペーニョコショウははるかに王です。 しかし、あなたが近くにセラノスを運ぶ店を持っているのに十分な幸運なら（それはより一般的になってきています）、それを試してみてください。 あのバンプ全般です。