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花粉にアレルギーがある人は、この時期に鼻水や鼻を嗅ぐことに慣れています。, しかし、季節性アレルギー患者の中には、一般的な果物や野菜に対するアレルギー反応を発症することがあります。
アレルギー反応—通常軽度である—突然に来ることができます。 そして人々は彼らがずっと彼らの生命のほとんどのための問題無しで食べていた食糧に反応できる。
この状態は口腔アレルギー症候群と呼ばれます。 デンバーのNational Jewish Healthのアレルギー専門医であるCarah Santos博士は、”これは最も報告されておらず、認識されていない状態の一つだと思います”と述べています。
OASを持っている人々は、植物の花粉にアレルギーがあります。, 多くの果物や野菜には、これらの花粉に似たタンパク質が含まれています。 したがって、免疫系は果物や野菜のタンパク質をアレルギーを引き起こした植物の花粉と間違える可能性があります。
“私たちはそれを交差反応性と呼んでいます”とSantos氏は説明します。 “あなたの免疫システムは、すでに反応するものと非常に似ているものと見なします。”
国立ユダヤ人の健康
バナナは、デンバーの郊外に住むジェシカ-スラッテリーの引き金でした。, 彼女は食べるたびに反応に気づき始めました。
“私が最初に感じるのは、私の舌のかゆみです”とSlatteryは言います。 “私は私の喉の下にそれを感じるだろう。.. それはちょっとうずきです。”
時には、彼女の唇も膨らむでしょう。
Slatteryが彼女の友人への反応を説明したとき、彼らは懐疑的でした。 “彼らは、”どのようにあなたはおそらくバナナにアレルギーがあるだろうか？”とスラッタリーは回想している。ほとんどの人は、卵、魚、ナッツなどのトップ犯人のことを聞いたことがあります。
しかし、Slatteryはそれが彼女の頭の中になかったことを知っていました。, 時間の女の子との反応その他の食品を含め、キウイ、パイナップルとアボガド。
彼女は花粉アレルギーが始まった春と秋の間にこれらの食品に最も反応していることに気づきました。
食物アレルギーを検出するための標準的なテストは、多くの場合、OASを持つ人々のために陰性に戻ってきます。 これはSlatteryに起こった。 “私はテストを受けました。.. 私はアレルギーだと思ったすべてのために、すべてが否定的に戻ってきた。”
いくつかの医師が彼女が持っていたものを説明できなかったので、これはイライラした、と彼女は言います。, 最終的に、アレルギー専門医は、単に彼女の症状の詳細な歴史を取ることによって経口アレルギー症候群と彼女を診断しました。 彼女はそれが診断を得るために救済だったと言います。
“それは、”OK、これは私の頭の中にはありません！ それは本物です”とSlattery氏は言います。
口腔アレルギー症候群を持つ人々は、通常、彼らが反応する生の食品を避けることをお勧めします。 が回避策:剥離や料理、果物や野菜を食べることができるように。
たとえば、リンゴが反応を引き起こす場合、アップルソースはOKかもしれません。 またはバナナが問題なら、代りにバナナのパンを試みなさい。, “多くの場合が食べられるので理解できるタンパク質のように見えるの花粉です”とスサントス。
口腔アレルギー症候群の有病率は不明であるが、2015年に花粉関連食物アレルギーを評価した研究者は、”疫学的データは乏しいが、花粉アレルギーの増加が、いわゆる花粉関連食物アレルギーの増加に続くことは間違いない。,”
ここに国民のユダヤ人の健康からの口頭アレルギーシンドロームの管理の他の先端はある:
- あなたの花粉のアレルゲンと交差反応する未加工食糧
- 軽度の症状を和らげるために経口抗ヒスタミン薬を服用してください。
- タンパク質を分解し、交差反応を排除するために食品を焼くか調理する。
- あなたの花粉の季節に缶詰の果物や野菜を食べます。
- タンパク質はしばしば皮膚に集中しているので、食べ物を剥がしてください。,
National Jewish Healthの専門家は、ナッツを食べるときにOASの症状が悪化したり、起こったりすると、人々がアレルギー専門医に電話することを勧めています。