バーテンダーになる方法がわかりませんか？
私たちはあなたをカバーしています（そして、いいえ、あなたはバーテンダーの学校に行く必要はありません）。
魔法のカクテルを作成します。 ソーシャルな雰囲気に浸っています。 すべての人生の歩みからのゲストとチャット。 誰かの顔に笑顔を置く。 そのままスライスでbartendingは魅力的です。
しかし、バーテンダーになることは不可能な仕事のように感じることができます：
“私はどこから始めるのですか？”
“私はバーテンダーの学校に通うべきですか？”
“私は学校をスキップして、代わりに仕事の経験を得るのですか？,”
“バーテンダーのライセンスはどうですか？”
良いニュース？ バーテンダーになることはこれらの17の”バーテンダーになる方法”の先端を使用すれば容易である。
バーテンダーになる方法のヒント
バーテンダービジネスを理解する上でのヒントからあなたの最初の仕事を得るためにあなたのスキルを開発する
あなたの選択した職業にかかわらず、あなたの仕事が何を含むかを理解することは常に良い考えです。,
バーテンダーのために、これは含まれています：
- あなたが実行することが期待されている職務を知る
- 仕事の長所と短所を学ぶ
- バーテンダー文化に飛び込む
- あなたの収益の可能性を理解する
あなたがしなければならないことを知っている
あなたが知る必要がある最初の事は、バーテンダーがすべての魅力ではないというこ, 第二に、仕事にはほとんど常に次の職務が含まれています。
- 注文を取る
- 飲み物を注ぐ
- 挨拶と顧客とのチャット
- 顧客にメニューを提供する
- カクテルを作る
- 顧客が法定年齢であることを確認するためにIdをチェックする
- バーを掃除する（そして再び掃除する！)
- 在庫レベルの維持
- POSを通じて支払いを受け入れる
- 中毒レベルの監視
バーテンディングの長所と短所
私たちは、バーテンディングの特典 しかし、すべての仕事のように、欠点もあります。,
バーテンダーがあなたのために右であるかどうかを決定するために、次の長所と短所を比較します。
- バーテンダーは精神的に課税することができます。 あなたはいつも人と働いています。 あなたは顧客を幸せに保つ必要があり、それは時にはそれらの失礼で不快なものに対処しなければならないことを意味します。
- バーテンディングは物理的に厳しいです。 あなたは常にあなたの足にいます。 ケース、氷、ビール樽は、すべて背中から、バーを通って、そして顧客の手の中に来ます。,
- あなたは、特に忙しい夜に、要求の厳しい、高圧環境で働きます。 いくつかは圧力の下で繁栄しますが、他の人はそうではありません。
- あなたは夜遅くに働きます–あなたの週末はあなた自身のものではありま
- 仕事は退屈で単調になる可能性があります。 あなたは、在庫レベルに目を離さないバーやメガネをきれいにし、何度も同じ飲み物を注ぎます。li>
文化に身を浸す：プロがそれを行う方法を参照してください
あなたはバーのスコアに行ってきましたが、あなたは本当に操作に注意を払っ,
お気に入りのバーを訪れて、手を汚すことなくバーテンディングについて学びましょう。 ここでどのようにです。
いくつかの飲み物を注文してください。 どのようにバーテンダーとして、作品その他のレストランです。 彼らは操作ハミングを維持するために飲み物の間に何を見ます。 バーテンダーが顧客といかに相互に作用するか注目しなさい、余りに。
地獄、あなたも飲み物の間にいくつかの質問をすることができます！
- “あなたは何を楽しんでいますか？”
- “あなたは何を楽しんでいませんか？”
- “あなたの典型的な一日はどのように見えますか？,”
あなたの収益の可能性を知っています
バーテンダーとして、あなたの給料は多くの要因に依存します：あなたの状態での最低賃金、個々のヒント、共有のヒント、あなたが働く施設の種類、そしてあなたのスキルレベルと年功序列。
給与は、高度に熟練したバーテンダーの場合は年間$132,000、ジュニアの場合は$11,000と低くなります。
言われていることは、あなたがガイドラインとして使用できる特定の平均があります。 ここでは、州、年、時間、および月によって平均バーテンダーの給与があります：
- 州：チップ賃金は、ミシガン州の$3.52からワシントンDの$13.25まで変化します。,C.外食産業におけるチップ最低賃金の状態は、状態によって完全な内訳を持っていますが、それは常に任意の変更のための労働のあなたのローカル
- 年:$23,039
- 時間:$11.00
- 月:$1,920
あなたのバーテンダーの知識を構築
あなたがジャンプする前に知っているほど、より良い装備をして仕事になります。
あなたは作業中にこの情報を得ることができますが、あなたの空き時間にあなたのスキルを向上させることは傷つきません。
バーテンダーの専門用語を知っている
バーテンダーの言語を知ることは、あなたの仕事を容易にします。, これらの用語を知っていますか？
- 戻る:飲み物と添えられる何かの小さいガラス
- チェイサー:射手を持っている直後に消費される飲み物
- ダッシュ:原料の小さい低下か量(例えばタバスコのダッシュが付いている血まみれのメアリー)
- 汚れた:マティーニのオリーブジュースの包含
より多くのバーテンダーの専門用語のために、この棒言葉の広範囲のリストを点検しなさい。
さまざまな味のプロファイルに浸します
専門用語を知り、マティーニのような人気のある飲み物を作る方法を学ぶことを超えて、何かに特化,
たとえば、あなたはウイスキーのようなアルコールの一種にあなたの才能を集中し、その周りにあなたの知識と飲み物作り能力を開発することができ この知識はあなたを助けます：
- リクエストに応じてカスタムカクテルをかき立てる
- 他のバーテンダーから自分を区別する
- より多くのお金を稼ぐ
バーテンダー学校に行く（またはしない）
あなたはバーテンダーになるためにバーテンダーの学校に出席する必要はありません。 仕事のあなたの技術の大半を学ぶので形式的な教育を必要としない。,
あなたが学校のルートを選ぶならば、あなたはこの情報を自分で見つけることなく、構造化された方法でバーテンダーの基礎を学ぶことができます。 例えば、異なった注ぐ技術および完全なカクテルを制作する方法を学ぶ。
しかし、バーテンディングスクールは就職を保証するものではなく、突然忙しい夜を処理することはできません。 バーテンダーの学校も高価になることができます。 基本的なオンラインコースは$200までおよびクラス内の会議どこでも$600まで要することができる。 たとえば、ニューヨークのバーテンディングスクールは595時間のクラスで40ドルの費用がかかります。,
最終的には、決定はあなたのものであり、あなたの目標に依存します。 あなたはいつもバーで仕事を得ることによって始めることができます–バーの在庫、バスグラスやプレートを補充し、バーエリアをきれいにするためにバーバッ
成功したバーテンダーから借りる
これは、バーテンダーが何をするかを見て質問をし、バーテンダーのスキルや文化について学ぶためにあなたの地元のパブ
しかし、なぜ物事をさらに一歩踏み出さないのですか？,
あなたが一つになりたいと彼らがビジネスに入った方法についてもっと学びたいことをバーテンダーに伝えてください。 彼らが仕事を得るために取った正確な手順は何でしたか？
あなたは自分のキャリアについて話したいと多くの人々がより多くの学習に本当に興味がある人と情報を共有して幸せであるどのように多く 人々は彼らの物語を共有し、彼ら自身の話を愛する。
州法を理解する
アルコールと認証を提供するための年齢要件は、州によって異なります。
あなたは十分に古いですか？,
アルコールサービング年齢は18と21の間です米国では、サーバーの年齢要件を知っていることを確認してください（酒飲みではありません！）あなたの状態で。
たとえば、ニューヨークでは18ですが、カリフォルニアでは21です。 ここでは、アルコールを提供するために何歳になる必要があるかの内訳（州別）があります。
認定が必要ですか？
ほとんどの州では、ライセンスや証明書を持っている必要はありません。 しかし、例外があります。
たとえば、ワシントン州では、アルコールサービングコースを修了し、許可を取得する必要があります。,
あなたの州の酒類管理委員会に連絡して要件を確認してください。 以下は、ニューヨーク、カリフォルニア、およびイリノイの酒類管理委員会です。
- New York:New York State Liquor Authority
- Illinois:Illinois Liquor Control Commission
- California:California Alcohol Beverage Control
カナダのオンタリオ州では、アルコール飲料の提供に関わるすべての人がSmart Serveと呼ばれる短いオンラインコースに合格する必要があります。 のプログラムの列車のレストランやバーのスタッフの責任としてアルコール消費量およびサービスです。,
あなたのスキルを磨く
成功したバーテンダーになるには、ハードスキルのショットとソフトのショットが必要です。
あなたのハードスキルを向上させる
ハードスキルは、飲み物の測定と注ぎ、カクテルの作成、注文の処理、在庫の維持など、教えることができるものです。 あなたは仕事や学校でこれらのスキルを学ぶことができます。
あなたのソフトスキルを磨く
ソフトスキルは、定義するのが難しく、測定するのが難しく、教えるのがさらに難しくなります。,
ここでは、良いバーテンダーになる必要があります三つの重要なソフトスキルがあります：
- ソーシャルスキル。 あなたは同僚や顧客との対話に多くの時間を費やすことになりますので、これはおそらく最も重要なスキルの一つです。 さらに、あなたは非常に社会的な環境で働くことになるので、あなたはより良い人々との対話を愛するだろう。 棒でよりよい会話を持っていることのある大きい先端のために、Bartending101を読みなさい:会話はバーテンダーのためのそしていけないことをする。
- マルチタスクスキル。, 一度に多くのゲストにサービスを提供することになりますので、スタッフとのやりとり、バーの監視、注文の処理、顧客の幸せを維持しながら、たくさんの注文を覚えておく必要があります。
- コミュニケーションスキル。 あなたははっきりと公然と話す必要があります（そしておそらく非常に大声で！）あなたのシフト中にあなたの顧客や同僚に物事をスムーズに実行し続ける。 よいコミュニケーションは有効な操作に主である–右の顧客に右の飲み物を得ることを述べないため。,
あなたの最初の仕事を得る
今では、バーテンダーが何を含むのか、州法を理解し、必要なさまざまなスキルについて何かを知っているはずです。
今ではあなたの最初の仕事を得るための時間です！
このセクションでは、どのように学びます：
- 堅実な履歴書を書く
- 仕事を探す
- 面接の準備
- トライアルシフトを釘付けにし、
- バーバックとして始めることによって、フルタイムのバーテンダーへの移行
ヒント：それはレストランが以前の経験なしでバーテンダーとしてあなたを雇うことはほとんどありません。, 代わりに、barbackとして開始することを期待します。 Barbackは基本的に補充物の目録を助け、棒区域をきれいにし、そして待ち時間のスタッフを支える助手のbartenderである。
堅実なバーテンダーの履歴書を書く
強い履歴書を書くことは仕事を得るための鍵であり、あなたはこれらのヒントに従う場合、それは簡単です：
- 経営者の普段の迅速スキャンを決めたばかりです。
- スペルミスがないことを確認してください。
- バーテンダーにあなたの能力を示す詳細を強調表示します。, 含務経験またはその他の体験が納得をマネージャーにソフトスキルあります。
- 詳細が正確であることを確認してください。 正直に言って
- 認定およびバーテンダーコースが含まれます。
- あなたに連絡できることを確認してください！ あなたの電子メールと電話番号を忘れないでください。
仕事を見つける方法
仕事を見つけるのは難しいかもしれませんが、どこを見るべきかを知っていて、柔軟であれば、仕事を得るチャンス, P>
- 紹介を求める：家族や友人にあなたが探していることを知らせ、彼らがあなたのためにドアを開けることができるかどうかを尋ねましょう。
- 方法を落としなさい:マネージャーが顧客を取扱う使用中でないより静かな時の間にあなたのローカル棒かレストランであなたの履歴書を個人的に落 それは素敵なタッチだし、おそらく唯一の電子メールや呼び出します他の人から目立つのに役立ちます。 到着したら、”こんにちは”と言って自己紹介し、マネージャーにバーテンダーやバーバックとしての仕事を探していると伝えます。,
- ジョブサイトを使用してください：確かに、Craigslistの、およびその他の大規模なジョブボードは、開始するのに適した場所です。 などの専門求人サイトGoodFoodJobs.com 試してみる別のリソースです。 たくさんの志願者はそう堅い競争のために準備される毎日これらの場所を使用する。
ヒント：就職活動のプロセス中に、拒絶反応が一般的であり、一部の管理者はあなたに連絡することさえ気にしないかもしれません。 がっかりしないでください。 あなたの最高の足を前方に置き、我慢してください。 あなただけの”はい”と言うために一人が必要です。”
インタビューを粉砕
あなたはその応答を取得したら、それはインタビューのための時間です。, はい、これは特に決して対面インタビューを前に持っていたことがなければ少し恐い場合もある。 トリックは準備することです。 ここではどのようにです：
- まず、彼らのウェブサイトを訪問してください。 理解し、自社のブランドやお客様の誘致を行っている.
- ワインリストと彼らが提供する飲み物を研究してください。
- インタビューの質問が何を期待し、答えを準備するかを知っています。 よくある質問は、”なぜここで働きたいのですか？”あなたの過去の経験と彼らのビジネスに興味がある理由について話す準備をしてください。
あなたが間違って行くことはできません：
- 早く到着します：10分。 もうダメだ,
- 適切にドレス：はい、第一印象は重要です！
- あなた自身の質問を準備してください：これはあなたの興味とあなたの宿題をしたことを示しています。
トライアルシフトのために表示
仕事を得るためにあなたの方法でトライアルシフトを働くように求められるのが一般的です。 これは、あなたが仕事に堅実なスキルをもたらすことを彼らに示すあなたのチャンスです–そして、あなたはcoachableと彼らが物事を行う方法を学ぶことを のマネージャーだときをお願いいたしますと、摩耗などが港を表示一部の空港を表示 時間通りにそこにいて、働く準備をしてください。,
シフト中：
- マネージャーの言うことを聞いてください。
- 何かわからないことがあれば質問してください。li>
- 他のスタッフとのコミュニケーションを維持します。
- できるところで助けてください–仕事がないように感じたら、仕事を見つけてください（つまり、何かをきれいにする）。
神経はあなたのより良いを取得する必要はありません：笑顔、他のスタッフと対話し、懸命に働く、そして学ぶために熱意を示してください。 どの小さい間違いでも新人であるあなたまでくさび止められる。,
移行を行うためにバーバックになる
トライアルシフトが計画どおりに行く場合は、おそらくバーテンダーのアシスタントであるバーバックとして それはおそらくバーテンダーと成功したバーを実行する方法について学ぶための最良の方法です。
もう一つの利点は、雇用マネージャーが新しいバーテンダーを必要とするとき、あなたはリストの一番上にいるということです。 レストランおよび棒がいかに働くか知り、その時が来るとき、準備ができている。
バーに呼び出されました！
バーテンダーは楽しさと要求の厳しい仕事です。, それは社会的であり、創造的であり、あなたのキャリアを成長させ、専門にする方法はたくさんあります。 また、財政的にやりがいのあることができます–特にハイエンドバーで。
新しい業界に入るには、いくつかの作業と準備が必要です。 私たちは、バーテンダーになるためのこれらの17のヒントは、あなたの旅を少し簡単にすることを願っ
あなたの呼び出しはバーテンダーですか？ を掲載しておりまを実感。,
by
Dana Krook