あなたはボーデンのイーグルブランドの甘く練乳が1856年以来存在していることを知っていましたか? はい、それは完璧なビーガン模倣者を作成するために150年以上かかりましたが、ここにあります。 この乳製品を含まない甘く凝縮したミルクは、古典的なものと同じように、完全に厚く、豊かで甘いです。 それは乳製品を含まないマジックバー、タイのアイスティー、二成分ファッジ、マカロン、レモンクリームパイ(ココナッツホイップ付き)で使用されるように頼む!)、および他の多くの美味しいデザート。,

これは最高の乳製品フリーの甘く凝縮したミルクです。 ここになぜ

私は長年にわたって乳製品を含まない甘く凝縮したミルクの多くのバージョンを作ってきました。 ガイドと料理の本:実際には、私はGo Dairy Freeで(これを含む)それのための三つのお気に入りのレシピを持っています。 しかし、これは次の理由のすべてのための私のgo-toレシピになっています。

  • それはちょうどイーグルブランドのようなものです! 私は実際に私が微調整を行ったように、ボーデンの古典と並んで、このレシピ側の乳製品の消費者の味のテストを持っていました。, 彼はこの最終版がスポットだったと言った。 私はライトココナッツミルク(以下のココナッツミート)、補完的なミルク飲料、およびバニラのタッチを使用するので、他のレシピがすることができるよう
  • それはより低い砂糖です! 同じように甘いにもかかわらず、このビーガン甘く練乳のレシピは、伝統的な甘く練乳の半分以下の砂糖を持っています。 二杯のほとんどのブランドを含む22日グラムの砂糖が、このレシピは、以下の10のスライス。li>
  • それは(それがあるべきであるように)低脂肪です! 甘くされた凝縮したミルクは脂肪で非常に高くない。, この3つのグラム当たり2. 多くのビーガンのレシピやブランドは、フル脂肪のココナッツミルクの2缶を使用しています。しかし、ほとんどのレシピに必要なものよりも脂肪がはるかに高く、豊かになります。 このレシピを含む約3グラムの脂ののりがように、イーグルブランドです。
  • それは安いです! このレシピは作るために約$2の費用がかかり、あなたは完全な14オンスの缶と同等のものを得る。 乳製品を含まない甘くされた凝縮したミルクの店買われたブランドは$3.50から$5を要し、ちょうど7から11オンスを含んでいる。, 多くのオンラインレシピは、それ店で購入したバージョンと同じコストになり、フル缶同等を作るためにフル脂肪ココナッツミルクの二つの完全な缶
  • それはクリーミーです! 料理をするときは、下liteココナッツミルクと砂糖、できな不透明である。 私はそれに完全にクリーミーな終わりを与える最後にミルク飲料で泡立て器、液体のほとんどを下に調理します。 しかし、良質のliteココナッツミルクを使用することを確認します。 また一部の小品質のブランドのように、365、生み出さなかった厚いた。 質について心配したら、規則的な、全脂肪質のココナッツミルクの缶を代りに使用しなさい。, ただ一つだけ一食当たり少し脂肪を追加することができます

Liteココナッツミルクノート

私はテストでタイのキッチンとネイティブフォレストlite缶詰ココナッツミルクを使用しました。 もくれんぼや縄跳びは、子供向けのキッチンタイライトココナッツミルクの箱だけで見られませんでした。 私はまだこれでテストしていないが、それはちょうど二つの成分(ココナッツミルクと水)を持っており、再シール可能です。 私はそれがうまくいくはずだと思いますし、すべての添加物を避けたい場合は素晴らしい選択肢のように見えます。, ピンチでは、一部の水、一部のココナッツミルクで全脂肪の缶詰のココナッツミルクを希釈して、やや豊かなliteココナッツミルクの代替を作ること

特別な食事療法のノート:酪農場なしの甘くされた凝縮させたミルク

4。,5から2レビュー
乳製品フリー甘く練乳
準備時間
10分
調理時間
25分
合計時間
35分
このレシピは私の主力本からのものです,go dairy free:the guide and cookbook,そして、ほとんどのレシピで甘くコンデンスミルクを代用するための私のGo-toです. それは比較的安価であり、オリジナルのためのスポットオンである厚いが、注ぎやすい一貫性を持っています。,

レシピタイプ:デザート
料理:アメリカ
サーブ:1½カップ(1(14オンス)缶に相当)
成分
  • 1(14オンス)缶ライト缶詰ココナッツミルク(タイのキッチンやネイティブフォレストのような)
  • ½カップサトウキビ/li>
  • ½カップ無糖プレーン乳製品フリーミルク飲料(好ましくは非常に豊富なもの)
指示
  1. 中火で中鍋にココナッツミルクを注ぎます。, 砂糖を泡立て、混合物を沸騰させる。 中低温に熱を減らし、約25分間、または混合物が½カップに減少するまで、時折ウィスキング、煮ます。 それは非常に厚く、少し”gloppyになります。”
  2. 熱から鍋を削除し、バニラと塩で泡立て器。 10分間冷まします。
  3. 非常に滑らかになるまでミルク飲料を激しく泡立てます。 涼しくしましょう。
  4. 冷蔵庫の気密容器に最大1週間保管してください。 それは冷えると同時に少し厚くなります。,
ノート
甘味料注:プレーンホワイトサトウキビ(またはビートシュガー)は、このレシピで最もニュートラルで汎用性の高い風味を生成します。 ブラウンシュガー、ココナッツシュガー、リュウゼツランの蜜、蜂蜜、メープルシロップのような他の甘味料は置き換えることができ、技術的に動作しますが、液体 の大胆なフレ独自のレシピです。,
リッチバージョン:あなたは冷やしたときにしっかりとセットアップだ豊かなバージョンをしたい場合は、liteのココナッツミルクのためにフル脂肪缶詰 る追加約2~2.5グラムの脂肪および20カロリー/2杯けてお召し上がりください。サービングサイズ:大さじ2カロリー:63脂肪:2.7g炭水化物:10g砂糖:10gナトリウム:18mgタンパク質:0g
3.5.3229