数ヶ月前、私は昼食のためにスープを渇望していました。 家から働いて、私は定期的に昨夜の夕食の残党を楽しむことができます–典型的な例であるスパイシーなローストカボチャとひよこ豆のスープの大きなボウ 寒い、濡れた、冬の日に、その暖かさ、味と豊かさは私の体を注入し、私を持ち上げました。 それはまさに私が望んだものでした。, 対照的に、今年のこの時期に私は春の収穫を楽しんでいます–たとえば、アスパラガス、大根、雪のエンドウ豆のクリスピーなサラダは、鼻水のポーチドエッグをトッピングしました。
これら二つの食事はかなり異なっています。 野菜：しかし、同じ多様で汎用性の高い食品グループからの彼らのコア嘘成分で。 もちろん、野菜はあなたのために非常に良いです。 ももいくつの特典は、多くの人にも食べていきたいです。, 実際、最も寛大な見積もりによると、30歳から19歳までのオーストラリア人の54％未満が、食事に十分な野菜（一日あたり四つ以上のサーブ）を得ています。
だから、なぜ野菜はあなたにとってとても良いのですか？
1. 充填お食事は野菜に多くの利点お願いします。 主なものは、血圧の低下、心臓病および脳卒中のリスクの低下、および口、喉、喉頭および胃に影響を及ぼすものを含むいくつかの癌のリスクの低下
2., 野菜をたくさん食べることはまた、黄斑変性症、オーストラリアの視覚障害の主要な原因のリスクを低減します。
3. プラス、重量を失うことを試みればまだほとんどの野菜が付いているあなたの版を積むことができる。 彼らはあなたの食事を一括し、あなたの毎日の摂取量に最低限のキロジュールを追加しながら、あなたをいっぱいにします。
しかし、それは未来とあなたの長期的な健康だけではありません。 より多くの野菜を食べればよりよく今感じる。 提供されてい体はビタミンやミネラルを促す身体の走行をより効率的にします。, だから、野菜をたくさん食べると、すぐに気分が良くなり、より多くのエネルギーが得られます。
すべての野菜は平等に作られていますか？
野菜の中には特に栄養価が高いものがあり、定期的に食べることをお勧めします。 ほうれん草、ロケット、新しいハーブ、silverbeet、アジア緑およびブロッコリーのような緑の野菜は酸化防止剤で特に高い。 しかし、単一のvegieているので、本来持っている栄養素を必要なときは次のことに注意しまいに集中です。 代わりに、あなたの日、数週間、数ヶ月を様々な野菜で満たしてください。, それは健康を確保するための最良の栄養戦略であり、その多様性は物事を興味深く保ちます。
トマトはブロッコリーのような味はなく、ナスのような味はありません。 これに準備することができる多数の方法を加えれば野菜は乱暴に相違の好みおよび質の食糧の多様なグループ、であることをなる。 生のカリフラワーは、スパイスで投げられ、オリーブオイルで霧雨し、オーブンでローストされたカリフラワーとはまったく異なります。 蒸し野菜を交えて、小さじのジルソ又はharissa味くださいますようお願いして原に盛り付けたい方におすすめです。,
ビタミンの丸薬とジュースはどうですか？
商業サプリメントやジュースの多くは、実際の野菜を食べるのと同じくらい良いと主張し、彼らは毎日のサーブを得るのに苦労する人々のための魅力的 しかしそれらは繊維、栄養バランスおよび複雑さのための実質の野菜に単に一致できない。 時折の野菜ジュースはあなたに害を及ぼさないでしょうが、あなたは一般的にあなたのお金を節約し、本物を買う方が良いです。
しかし、新鮮な野菜は準備するのに時間がかかります
それはあなたを置く準備時間だ場合は、なぜ缶詰や冷凍野菜を使用しないのですか？, 冷凍庫からの野菜は、彼らが最も栄養価が高いときに収穫の近くで急速凍結されています。 オーストラリアの消費者連合によって行われるテストは凍結プロセスを存続させないある栄養素がある間、他の多くがすることを示した。 実際には、農場から買い物に新鮮な野菜を得るのにかかる時間のために、栄養レベルは、多くの場合、冷凍野菜で高くなることができます。
いくつかの缶詰の野菜も良いです。, 錫メッキされたトマト、マメ科植物(ひよこ豆およびレンズ豆のような)、beetroot、トウモロコシおよびにんじんはビタミンおよび酸化防止剤のよい量を保つので、買うすべての価値がある。
だから、グループ全体として野菜を却下しないでください、それらを食べることを先送りしないでください、そしてそれはあまりにも難しいとは思わ それらの多くを食べるための努力をしなさいそしてあなたの健康は未来に、今そしてよく寄与する。