Simple Grilled Chicken Dry Rub (日本語)

このGrilled Chicken Dry Rubは、グリルの機会に迅速なチキンレシピが必要なときに準備ができているスパイスの風味豊かなブレンドです。

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私はかなり頻繁にマリネギャルです、それは本当です。, 私は、タンパク質を美味しく風味豊かな液体の中に15分から8時間座らせてから、肉や魚介類を調理し、おいしい一口ごとにすべてのマリネ成分を味わうことのシンプルさが大好きです。

しかし、最近、私は私の旅行の一つで都市の市場をツアーしながら、乾燥した摩擦の美しさを発見しました。 そこにスパイス商人があったと私は拾って、スパイスや摩擦の彼らの小さな瓶を置く停止することができませんでした。 あなたが想像できるすべてのための香料がありました：バーベキュー、ジャーク、黒化、チポトレ、Srirachaライム、ピリッとした柑橘類、レモンガーリック—リストは続きました。,

私は自分自身や他の人のためにそれらの擦り傷のかなりの数を購入しました。 私は彼らが私の家でマイレージの多くを得ることを知ってい そして、少年は、彼らをしました。 私は肉料理のための迅速な修正が必要なたびに、私は少しeeny-meeny-miney-moを再生し、摩擦のいずれかをつかむと、文字通り私が後にそれについて考えたことを （食べ物のブロガーが食べ物のためにすること。）

のようなもの：あまりにも暑い、十分に塩辛い、あまりにも甘い、より多くの石灰を必要とするなど。 私はどこからも、その私が自分のパブ., ことになったこの簡易摩擦のための焼き鶏肉なら地鶏。 それの大きいoleバッチを構成し、あなたの他のスパイスが付いているあなたの食料貯蔵室で保つ。 あなたはとても感謝するでしょう！

乾燥した摩擦とマリネの違いは何ですか？

まず、乾燥した摩擦は、よく、乾燥しています。 乾燥したスパイスの混合物から作られた摩擦は、調理する前に文字通り肉に擦り付けられます。 あなたが焼いている場合、それは素敵なたたきテクスチャを作成することができますが、それはまた、味のトンを追加し、あなたはすべての一口で各スパ,

マリネは、酢、オリーブオイル、またはワインのようなスパイスプラス液体で作られています。 あなたがマリネを使用するとき、あなたは肉を液体とスパイスに浸したままにしておくので、それはまた、肉に応じて、肉をやや柔らかくします。 例えば、エビは15分間マリネするだけでよいのに対し、牛肉や豚肉のより厳しい切り口をマリネに12時間まで残すことができます。

どのくらいの時間、私は鶏に乾燥した摩擦を残すことができますか？

骨なし、皮なしの鶏肉を使用している場合は、スパイスを胸の上にこすります。, あなたがそれに皮膚を持つ鶏肉を使用している場合は、皮膚の下にこすりを入れてください（そうでなければ、スパイスは皮膚と一緒にすぐに来て、肉

あなたは約四時間のために調理する前にスパイスの摩擦を残すことができます。 私はすぐに考えて擦って焼くことをお勧めします、そうでなければあなたは味とハーブの乾燥の一部を失います。 いくつかは滑り落ちるかもしれない、混乱を作り、そして一種の最初の場所で乾燥した摩擦を使用する目的を敗北させる。

あなたは乾燥した摩擦でマリネすることができますか？

あなたは乾燥した摩擦でマリネすることはできません。, 彼らは二つの異なるものです。 あなたの肉を柔らかくする必要がある場合は、マリネを使用する必要があります。 そうでない場合は、乾燥したスパイスの摩擦がトリックを行います。

どのくらいの期間、私は私のパントリーに乾燥した摩擦を保つことができますか？

あなたが半新鮮なハーブを使用していると仮定し、すでに五年間あなたのパントリーにされていないもの,その後、あなたはあなたの新しく作られたスパイス摩擦を使用するために約二から三年を持っています.

スパイスは本当に期限切れになるわけではありませんが、効力を失うだけです。, あなたはあなたの手にいくつかを注ぎ、それに二本の指の間に少しクラッシュを与え、あなたは何のにおいがない場合は、それはおそらくそのスパイス をお勧めしまうこの試験の前に擦.,aspoonsニンニク粉

• 泡だて器で混ぜているすべての食材に密閉容器は室温で,
• 使用するには、オリーブオイルで霧雨された鶏の上にすべてをこすります。 調理されるまでのグリルの鶏は後で使用するために気密の容器で冷やされる他の調理法または店のために役立つか、または切れかさいの目に切り、