パンくずリストなしのミートローフ

ミートローフは、準備するための非常に簡単なレシピであり、それはパンくずリストなしで準備することはさらに簡単です。

私はいつもミートローフを愛してきました。 それは私たちが子供の頃、私の母が頻繁に私たちのために作ったノスタルジックな夕食です。 私のお母さんのミートローフは、常にケチャップをトッピングし、マッシュポテトと緑の豆の側面を伴っていました。 おいしい！,

私のお母さんのレシピにはパン粉が含まれていましたが、私は通常それらを購入していないので、私はいつも手に持っているもの、すべての目的の粉で代用しようと思っていました。

私はあなたを教えてみましょう、結果は優れています！

あなたが今まで持っていた最高のミートローフを作る方法

完璧なミートローフを作るには、あなたが従わなければならない特定のルールがあります。 心配しないで、私はあなたの最初の一口を取るまで、すべてのステップを通してあなたを歩くためにここにいます！,

右の肉を選択してください

私たちの多くは、牛ひき肉の割合が5％以上の脂肪を持っているが、余分なグリースのためにレシピで使用する

それは他のレシピに当てはまるかもしれませんが、ミートローフの場合、使用する正しい脂肪率は7-10％の肉です。

これにより、肉はよりコンパクトでジューシーになります。 赤身の肉から作られたミートローフは非常に乾燥して取得する傾向があります。

いずれにしても、余分な脂肪は常にベーキングシートの底に残ります。,

適切な野菜を選択してください

古典的なミートローフを作るために、あなたが使用する野菜は肉と同じくらい重要です。

タマネギ、ニンニク、緑の唐辛子、およびある特定の芳香のハーブは必要である。 一人でも利用すりおろしニンジン、そして風味が良くすることができた。

最も重要なことは野菜の準備です。 彼らは非常に細かく刻まれるべきです。

野菜を大きな塊に切ると、ミートローフの質感が台無しになり、ミートローフが割れてバラバラになることさえあります。,

スパイスや調味料を追加します

ニンニク、タマネギパウダー、オレガノ、黒コショウなどのスパイスの良い量を使用してください。 私はまた非常にミートローフを味付けするためにマスタードとケチャップを含むことをお勧

結合剤を使用する

ミートローフがバラバラにならないようにするには、水分を与え、食用接着剤として働く要素を追加する必要があります。

卵黄と牛乳の数杯は、水分のために不可欠です。 パンくずリストは、通常、同様にこの目的のために追加されますが、彼らは必要ありません。,

パン粉を使用せずにミートローフを適切に結合するために、小麦粉、コーンスターチ、液体ミルク、卵黄の等分混mixtureを使用します。

これは、ミートローフをしっかりと保つのに十分なので、適切にカットすることができます。

古典的なミートローフソースを作る

あなたはミートローフを調理するとき、それは常に完全に茶色ではないので、私は上に広がるようにシンプルなソースを準備するのが好きです。 それはかなり見え、そしてそれは素晴らしい味。

古典的なミートローフソースと私が使用するものは、ケチャップ、ブラウンシュガー、ウスターシャーソースとスパイスのタッチの組み合わせです。,

私は通常、ガラス張りの仕上げのために調理中にペストリーブラシでミートローフの上にこのソースを数回適用します。

私は地元の店で購入したペストリーブラシを使用しましたが、このシリコーンブラシはあまりにも素晴らしい作品になります！

それを適切に焼く

あなたはオーブンでミートローフを固執する準備ができたら、調理プロセスの最初の部分の間にアルミホイルでそれをカバーし、その後、ミートローフが適切に上にガラス張りされるように途中でそれを削除します。

あなたはオーブンからミートローフを削除するとき、それはそれに切断する前に、少なくとも20分間座ってみましょうすることが不可欠です。, このステップをとばせば、ミートローフジュースは流れ、あなたの手のきたなく、乾燥したミートローフを有する。

ぬいぐるみミートローフのアイデア

私たちは、古典的なレシピに忠実でありたかったので、私たちは何も私たちのミートローフを詰め込まないこと しかし、あなたはミートローフを充填するオプションがあります。,

ここでは、いくつかの詰め物のミートローフのアイデアがあります：

• 野菜のソテー
• モッツァレラチーズ
• ベーコンとチーズ
• キノコとカラメル玉ねぎ
• ハムとチーズ

ここでは、適切にミートローフを埋める方法です（それがバラバラになることなく）：

• ベーキングコンテナに肉の半分を入れてください。
• 底に達することなく、真ん中に穴を開けます。
• 充填物を置き、残りの肉の混合物で非常によく覆います。,

パンくずなしでミートローフを作る方法

ステップ1：あなたの成分を収集し、360Fにオーブンを予熱

ステップ2：細かく野菜をみじん切り：タマネギ、ニンニク、コショウ、パセリ、コリアンダー（コリアンダー）

ステップ3：ミキシングボウルに牛ひき肉を入れ、細かく刻んだ野菜、オレガノ、コショウ、ケチャップ、マスタード、塩、コショウを加え、混ぜる！,

ステップ4：小さなボウルで、コーンスターチと小麦粉を一緒に混ぜます。 肉の上に混合物を振りかける

ステップ5：卵黄と牛乳を加えます。, すべてが完全に混合されるまでこねる

ステップ6:グリースを塗られた鍋の中のミートローフを置き、あなたの指で平らにして下さい

ステップ7：小さなミキシングボウルにすべてのソース成分を混ぜます。 ペストリーブラシの助けを借りて、ミートローフに約3杯のソースを広げる

ステップ8：アルミホイルで覆い、半時間煮る。,ard

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