凍結乾燥食品は、そこに最も美味しく、高品質の生存食品としてラン しかし、欠点はコストです。 最近、家庭用凍結乾燥機の可用性と品質が向上しています。 この記事では、凍結乾燥の概要と、情報に基づいた決定を下すことができるように利用可能な家庭用凍結乾燥機についての詳細を提供します。 凍結乾燥は驚くべき食品保存方法ですが、それは誰のためでもありません。,
フリーズドライ食品の利点
- 高品質
- 缶詰よりも栄養素を保持します
- 長い貯蔵寿命。 多くの食糧は凍結乾燥させ、きちんと密封されたとき少なくとも25年を持続させます。
- スペース効率
- 軽量
- 準備が簡単
食品をフリーズドライする方法
食品をフリーズドライするためのショートカットはありません。 あなたは家庭用に設計された凍結乾燥機を購入する必要があります。,
現在、Harvest Rightは高品質の凍結乾燥機の主な供給源です。 この凍結乾三つのサイズです。 それぞれは台所カウンタートップで合うには十分に小さい。 凍結乾燥について深刻なら、中型か大きいモデルを得ることは価値がある。 小さなモデルもいいですが、私はほとんどの人が凍結乾燥に興奮していることを知っており、缶詰の代わりにそれを使用する可能性があります。 特定のものだけをフリーズドライしたい場合は、より小さなモデルが役立つかもしれません。,
あなた自身の食糧を凍結乾燥させることは従来のMREsより比較的安価である注文の軽量の食事を作成することを可能にする。 この多く対応しや特別な食事です。
凍結乾燥機のコスト
これらは安価な食品保存剤ではありません。 但し、掘り出し物のための多くのあなた自身の食糧か店を上げれば、凍結乾燥器がそれ自身の支払ういかにすぐに驚く。 Harvest Rightは、最低$250の初期支払いで支払いを行うことができるレイアウェイプログラムを提供しています。 支払いが完了すると、彼らはあなたの凍結乾燥機を送り出します。, また販売もしばしば出荷す。が含まれます。
缶詰よりも優れています
私はたくさんの食べ物を食べることができましたが、もうではありませんでした。 私は小さな家を持っており、缶詰は多くのスペースを占めています。 南部に住んでいるということは、缶詰をさらに不快にする暑い夏を意味します。
COVID-19パンデミックは、まだ缶詰瓶や蓋の不足を引き起こしています。 私は最近、NextDoorグループを通じて$20のために宣伝されたダースのクォートジャーと蓋を見ました。 それは彼らが私がそれらを買った最後の時間だったものダブルです！ ちょうどふたを買うことは$4のための12を要 缶詰を始めるのに良い時期ではありません。,
スペース効率
私が繰り返し見てきた準備の一つの批判は、アドバイスが健全かもしれないが、誰が推奨されるすべてのもののためのスペース
分かりました。 私は480平方メートルに住んでいます。 フィート 160平方メートルの家。 フィート ロフト 私たちは、いくつかの付属建築物や納屋と地下に小さな部屋を持っています。
私が缶詰にするのではなく、食べ物を脱水し始めたとき、私はそれがカロリーと栄養価とストレージスペースの量で作られた違いに衝撃を受けました。 フリーズドライはさらに効率的です。, 私を信じなかったら、ちょうどオンラインで行き、月の二人を持続させるように設計されている凍結乾燥させていた食糧のバケツの重量から点検 それがおよそ35のlbsであることが分る。
フリーズドライ準備のヒント
- ビーフシチューなどの準備された食事をフリーズドライしない限り、肉と野菜を同時にフリーズドライしないでください。 食べ物の種類ごとに必要な時間はたくさん異なります。
- 食べ物をきれいにし、皮をむき、小さな断片に切ります。, 確かに、あなたがしたい場合は、全体のステーキをフリーズドライすることができますが、チャンスはあなたの牛肉をダイシングすることは生存料理のた
- あなたは全体のentreesを凍結乾燥のような、より高度なものに移る前に、いくつかの基本的な食品を凍結乾燥することから始めます。 これはあなたの機械がいかにのための働くか感じを得、プロセスを微調整することを可能にする。
役に立つヒント：冷凍乾燥機に入れる前に冷凍庫の乾燥機トレイに食品を凍結すると、食品のバッチを凍結乾燥するのにかかる時間が大幅, 私の友人ウィンは、それがノックすると言います9彼は彼の中型の収穫権で食べ物の全負荷を行うとき時間をオフに時間をオフに時間. このトリックは、年間凍結乾燥機で処理できる食品の量の見積もりには含まれていません。 それはあなたが凍結乾燥機の特定のサイズのための収穫の右の見積もりよりも多くの食品を処理できることを意味します。
スペアパーツと修理
Harvest Right凍結乾燥機が最初に市場に出回ったとき、修理が必要な場合はメーカーに送り返さなければなりませんでした。, 工場出荷時の保証はこれをカバーしましたが、それはまだ少し面倒であり、待ち時間は長くなる可能性があります。 今、ある予備品をオンラインで得、事をあなた自身を大事にすることができる。 これは、標準保証期間が満了すると特に便利です。
缶詰と脱水の交換
私は凍結乾燥が完全な交換とみなすことができるとは言いません。 ジャムやゼリーのようなものは常に手に持っていいですし、彼らは缶詰の製品です。 私はまた、瓶の中で蜂蜜を買い続けます。, 肉、野菜、フルーツおよびentreesのために、凍結乾燥は全くあなたが事を今している方法を取り替えることができる。
より少ない冷凍庫
COVID-19パンデミックが始まったとき、私は小さな冷凍庫を購入することに決めました。 しかし、私はパンデミックのためにそれをしませんでした。 私たちは肉屋に二つの子羊とそれらを収容するための冷凍庫スペースを持っていなかったので、私はそれ 私は冷凍庫を見つけることができて幸運でした。 数日後、残っている唯一の冷凍庫は非常に大きく、非常に高価でした。 冷凍庫はまだ小さいサイズで見つけるのが難しいです。,
凍結乾燥機はより多くの費用がかかるかもしれませんが、それはあなたに収納スペースと小さなチェスト冷凍庫でさえ取るコストとスペースを より小さいフリーザーがかなりエネルギー効率が良い間、食糧を凍らせておくためにまだ電力網か少なくとも太陽バックアップに頼る。 プレッパーの多くは、冷凍庫がその中の食べ物が解凍されている点に達すると、最初に食べ物を食べ、残りはプロパンバックアップなどを使用することができると考えています。,
Easy Meal Prep
これは、長い緊急時に電源が切れている可能性があり、調理用の他の燃料が来るのが難しい可能性があると考えるときに重要です。 あなたが調理燃料の余分な供給を持っている場合でも、あなたは不足する可能性がありますので、あなたが使用しなければならないものと保守的であ 十分な木材用品を持つ人々、または料理のために木材を掃除することができる場所に住んでいる人は利点があります。 但し、煙はあなたがほしくないかもしれない注意を引く。 また、他の人が調理や熱のために木材を掃除している場合、木材を見つけるのが難しくなる可能性があることにも留意してください。,
凍結乾燥機のオプション
収穫右は、家庭用の凍結乾燥機のスリーサイズになります。 彼らはまた、大量の食糧生産に興味がある人のための商業凍結乾燥機を製造しています。
収穫右小
- 新鮮なバッチあたりの食品：4-7ポンド。
- 凍結乾燥させているバッチごとの食糧:1-1.5ガロン
- 年次収量:840のlbs。 凍結乾燥させている新しく、192ガロン次元:16.5″W x18.5″D x25″H
- 3つの皿を含んでいます（7.75″W x14″L x0.75″H）
- 総重量:61のlbs。,
時折フリーズドライしたいだけの1-2人にとっては、収穫が小さいのが理想的です。 このマシンは、大きなの半分以下の重量を量り、小さなアパートのカウンタートップに収まることができます。 このモデルの私の最大の問題は、容量がはるかに少ないということですが、コストはそうではありません。 500ドル以上ではなく、それほど余分なスペースでは、媒体を得ることができ、食品加工能力をほぼ倍増させることができます。
収穫右媒体
私の友人ウィンは中型凍結乾燥機を持っており、彼が私に言うことから、それは彼らの家族のためにたくさん戻したい人のための最も論理的 ほとんどの人は大型モデルのボリュームを必要としないので、余分なコストとスペースはそれに値するものではありません。
Harvest Right Large
あなたがこれを読んでいて、生産的な農場を持っているなら、あなたは凍結乾燥機のより大きなモデルを検討しているかもしれ, これにより、フリーズドライよりも無駄になったり、高価な処理が必要になる可能性のある生鮮食品を保存することができます。 農家の市場で毎週農産物を販売する小さな農家を考えてみましょう。 売れないものはどうなりますか？ ながらの寄付も可能のようなジェスチャーの食品売れ残りが本当にカット。 ブルーベリーのような高ドルのフルーツの穀物は凍結乾燥が収益性といかにの助けることができるか完全な例である。 彼らはより壊れやすい果物の一つであり、彼らは伝統的な脱水機でうまくいかないので、私はブルーベリーを言及します。, 凍結乾燥は良質の乾燥されたブルーベリーを作り出す唯一の乾燥方法である。 大きい凍結乾燥器を使用して、あなたの家族のためのいろいろな食糧を戻し、まだ他に包み、販売するべき凍結乾燥させていた項目があることができ 大容量の半分が販売のための余分な食糧を維持するのに使用されたらそれは凍結乾燥させていた食糧の顕著な1,000クォート袋を意味する。 に関する法律の保存および販売食品からのお子様は変更になる場合があるので見えに必要な具体的に記述してください。
ポンプオプション
から選択する三つの真空シールポンプオプションがあります。, アップグレードのコストは相当なので、余分なお金を費やす前に次の情報を慎重に確認する必要があります。 最大の違いは、機械の動作に不可欠な真空オイルをフィルタリングまたは交換する必要がある頻度です。 各ポンプのコストと利点は次のとおりです。,h3>
- 標準価格に含まれています
- オイルは4-5使用ごとに濾過する必要があります
アップグレード
- $695追加コスト
- ポンプオイルは20-25使用ごとに濾過する必要があります
- ポンプオイルは20-25使用ごとに濾過する必要があります
- は特別な真空オイルを必要とします
オイルフリーポンプ
- 総コストに$1,495を追加します
- 低メンテナンス、フィルタリングまたは変更するオイルはありません
真空オイル有名ブランドを買えば高いがありなさい。, 但し、オイルは何回もろ過することができます従ってあなたが持っているポンプのモデルによってオイルを4-25の使用毎に変える必要がありま 専門の真空オイルの他のブランドは含まれたポンプと使用することができる このオイルは収穫の右のブランドのためのガロンごとのほぼ$16の代りにガロンごとの$54を要する。 改善されたポンプはかなり特定である別のオイルを要求する。
オイルフリーは素晴らしい音が、$1,500で、追加された利便性は、コストの価値はありません。,
各収Harvestの権利はマイラー袋および酸素吸収剤、あなたのマイラーを密封するための良質の衝動のシーラー、あなたの真空オイルをろ過するとき使用するべきフィルター、および凍結乾燥する方法の本のような貴重な付属品によって、来る。
ウィンの自家製フィルターシステム
私の友人、ウィンは、ドープファームポッドキャストでオーバー彼自身のろ過システムを追加しました。 これは、オイルフリーのポンプで行くよりもはるかに安価であり、それはオイルを交換する作業の多くをカットします。 下の写真を説明す。,
ノイズレベル
収穫権は正確に静かではありません。 63デシベルで、それはどちらか非常に騒々しいではありません。 多くの人々は、ユーティリティルームやガレージで彼らの凍結乾燥機を保つ。 それは必要ではありませんが、少なくともあなたが軽い寝台なら、あなたが眠る場所からある程度の距離であることを確認したいかもしれません。,
一つの大きな欠点
凍結乾燥は、かなり電力を消費する手順です。 中型の凍結乾燥器は20amp110Vプラグを差し込む必要があります。 ピーク時には、凍結乾燥機は16アンペアを使用しますが、通常は平均9-11アンペアです。 私はそれがグリッドをオフに行く凍結乾燥機を維持することは不可能だとは言いませんが、あなたが必要とするパネルやバッテリーストレージの量は、 凍結乾燥機は、グリッドが起こっている間に持っていいですが、それがダウンした場合、あなたはそれを続けることができなくなります。,
利便性
収穫右凍結乾燥機は、凍結乾燥工程が完了すると自動的に凍結乾燥機をオフにするセンサーを備えています。 あなたは全体の時間の周りにいるか、マシンがオフにならないことを心配する必要はありません。 これはそれを使用中のスケジュールに凍結乾燥に合うことをたくさんもっと簡単にします。
容量制限
大型凍結乾燥機の容量のため、処理するスペースがあるまで、一部の食品を一時的に凍結または冷蔵する必要がある場合があります。
余分皿およびあなたのバッチをぐらつかせること
凍結乾燥の皿は良質の金属から成っています。 中型の収穫の権利の凍結乾燥器の費用のための皿の余分一組は約$90を要する。 私はあなたの凍結乾燥器を買うとき余分セットのための割り当てを推薦する従ってあなたの他のバッチが凍結乾燥器で処理している間フリーザーで, バッチが準備ができている時間までに、他の食糧は前に論議された処理時間の9時間を救う凍らせています。 余分冷凍庫スペースがあれば、余分皿を買うことは大きい収穫の権利を得るよりよい投資である。 これはあなたが低価格で買っている機械からほとんどを得ます。 中型の収穫の権利はより小さいスペースの適合およびより少しの重量を量るも。, どのサイズの収穫の権利にもかかわらずあなたが選ぶ、皿の計画、余分一組、および少し余分冷凍庫スペースと、あなたの収穫の権利がかなりの量によって処理できる食糧の量を高めることができる。
フリーズドライハンバーガー
ウィンは最近、3ポンドをフリーズドライしました。 レギュラーハンバーグの 凍結乾燥後、それは8.2オンスの重量を量った。 それはかなり驚くべきことであり、食品の備蓄に関しては信じられないほど効率的です。
凍結乾燥機は、家族が投げ出す食品や堆肥の量を大幅に減らすことができます。 平均的な家族は毎年凍結乾燥機を一年中行かせ続けるために十分な食糧を投げ、家族は緊急事態のためのその余分食糧すべてを有する。
ペットトリート
さて、私はこれが必要ではないことを知っていますが、あなたが犬や猫を持っている場合、彼らは家族の一部です。 肝臓のおやつは高価です。 私は子犬の訓練にこれらを使用するのが好きです。, 一口サイズで、美味しく、だぶだぶで持ち運びが簡単です。 安い小麦粉より少し多くである軽食か犬のクッキーに幸運を使うかわりに、凍結乾燥させているレバー、鶏、またはあなたが見つけることができる他のどの安価な肉についていかにか。 あなたのペットは健康になり、あなたはお金を節約します。 私はペットフードを作るために凍結乾燥機を買うようにだれでも言わないがあなたの個人的な存続の食糧隠しのためにそれを使用しないときそれ
結論：あなたが電気を持っている限り、凍結乾燥は食品の保存に最適です。,
それを超えて、最大の欠点は、初期コストです。 それはそれ自身のための機械支払をさせる少し時間をかけます。 余分食糧貯蔵および準備の供給のためのスペースを見つけるために戦っていてそう多くの人々が凍結乾燥は備蓄をそのうちに造り上げる大きい方
Harvest Right Mediumは平均的な世帯にとって最高の全体的な価値を提供しますが、Harvest Right Largeは年間を通じて余剰を保存して販売することによって余分なお金を稼ぎたいと思うかもしれない農場や大家族に適しています。, 生存および相互扶助グループは、理論的には大きな収穫権を共有し、将来の使用のためにかなりの量の食糧を戻すことができます。 もちろん、問題はそれをどのように共有するのが最善かを考え出すことです。
