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チョコレートハウピアパイはハワイのデザートのお気に入りです
ハウピアパイはココナッツミルクで作られたノーベイククリームパイです。 カスタードの半分は焼かれ、冷却されたflakeyパイ皮に層になる。, 残りのカスタードはチョコレートと混合され、上に注がれます。 パイは冷やして、安定したホイップクリームをトッピングします。
パイを作るの基本についてもっと知りたいですか？ 私のパイの地殻のチュートリアルを見る
私はハウピアパイを持っていた最初の時間は、私が前に会ったことがない私の叔母といとこを訪問 私のお母さんは私が19歳のときに亡くなったので、私は彼女の家族歴について彼女に尋ねる機会がありませんでした。 私の母の妹と彼女のすべての子供たちとその子供たちに会うことは本当に素晴らしかったです。, 私のおじさん召し上が最も美味しいハンバーガー,POG甘いロールをたっぷりとトッピングした粘り甘い白化.
私はまた、私の息子と妊娠3ヶ月だったので、私はすべての食べ物を食べたかったです。 私は私がそこにいる間、私が訪問すべき場所を私の信者に尋ね、圧倒的に、テッドのベーカリーは、リストの上に高かったです。
私はハウピアパイを持っていたことはありませんでしたが、私はそれを聞いていました。 私は何を期待するかわからなかった。 私たちは私たちの最初の一口を取ったと私は私の顔にショックの表情を持っていたとして、私は私の夫ダンと一緒にビーチに座って決して忘れ, それはとても良かったOmg！ クリーミーで、わずかにココナッツyと地殻はおいしいmelt0-in-your口でした。
私は私の次の一口を取る前に、私はそれを試してみて、再作成したいと思っていた知っていました。
それ以来、AvalonのMoanaをテーマにした5th birthday partyと感謝祭のためにこのパイを再作成しました。 何て言えばいい? 私はハウピアパイに夢中です！
ハウピアとは何ですか？
ハウピア（how-pee-uh）はココナッツミルク、砂糖、水、塩から作られ、伝統的に葛で厚くされていますが、現代のレシピは通常コーンスターチを使用しています。,
Haupiaはluausのような特別なイベントでよく提供されます。 それは通常冷やされ、次に提供する前に立方体に切られます。 技術的にはプリンがその質感までありがゼラチンのデザートがゼラチンは伝統的に使用します。, ゼラチンを使用すれば、デザートは本当のhaupiaのデザートであると考慮されない。
ハウピアは私のようなココナッツ愛好家のための純粋な天国であるクリーミーな質感を持っています。 ハウピアは、あまりにも多くのコーンスターチが追加されている場合は非常にゴムのようにすることができますので、ケアは、コーンスターチの完璧な量がしっ
ブラインド焼く方法
ハウピアパイはとても簡単に作ることができます。 それはすべてflakeyパイ皮を盲目ベーキングすることから始まる。, プレベーキング（ブラインドベーキング）ハウピアパイの充填は焼かれていないので、パイの地殻が必要です。
- 冷やした生地を室温に20分間来てみましょう
- 生地1/8″厚さをロールアウトし、あなたの9″パイプレートに配置
- 余分な生地をトリミングしますが、生地の1/4″を残します縮小を説明するために周りのすべての方法
- あなたのフォークで地殻の底にいくつかの穴を突き、必要に応じて指で生地の端をフルート。,
- 褐変と光沢のある地殻を促進するために、卵洗浄（一つの卵は水の大さじ1で泡立て）で生地の表面を磨きます。
- 20分間凍結します。
- アルミホイルまたは羊皮紙をパイの底に置き、パイの重さで満たします。
- 350ºFのオーブンで15分間焼く。
- オーブンから取り出し、慎重にアルミホイルと重みを持ち上げます。
- 地殻をオーブンに戻し、さらに15分間焼くか、金色の茶色になるまで焼く。,7a0498130″>
How to make the haupia pie
- Prepare your coconut filling
- Divide in half
- Combine one half with the chocolate and stir until smooth
- Pour the chocolate mixture into the cooled pie shell., ホイップクリームをトッピングし、提供する前に一時間または一晩冷やします
ハウピアパイ
フレーキー生地のために
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中型のボウルに小麦粉と塩を置きます
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小麦粉の混合物に直接あなたの冷たいバターを火格子
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バターが小麦粉でコーティングされるまで混合物を投げる
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小麦粉がほぼすべて吸収されるまで、もう一方の手で混ぜます。,
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平らにしてラップで包みます。 生地を使用する前に30分または一晩冷やしてください。 ロールアウトする前に、20分または柔軟になるまで暖かくしましょう。
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生地1/8″厚さをロールアウトし、9″パイプレートに配置します。 余分なものを切り落とし、1/4″の生地を残して、収縮を説明します。,
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卵洗浄（水大さじ1で泡立てた卵）でパイの表面を磨き、褐変と光沢のある地殻を促進する
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生地の底にいくつかの穴を突くフォークだ
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パイを20分間凍結します
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パイ鍋に箔または羊皮紙を置き、パイの重みまたは乾燥豆で上に塗りつぶします。, 15分間焼く。
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ホイルを慎重に取り外します。 パイをオーブンに戻して15分、または金色の茶色になり、パイプレートの側面から引き離されるまで置きます。,
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冷やすために脇に置く
ハウピアパイ充填用
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中鍋で一緒に組み合わせるココナッツミルク,水の最初の量,中強火でココナッツエキスと砂糖,それは煮るし始めるまで.,
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水とコーンスターチの第二の量を一緒に組み合わせて、スラリーを作るために泡立て器
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混合物が沸騰したら、中低に熱を減らし、コーンスターチミックス。 厚くなるまで絶えず泡立てる。 約3分。 バニラを加えて混ぜ合わせる。
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混合物を二つのボウルに分割します。,
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ボウルのいずれかにチョコレートを加え、チョコレートが完全に溶けるまで泡立てます。,
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冷却されたパイの地殻にチョコレートの混合物を注ぎます*私は誤って私のパイに後方にこれをしたことに注意してください、私が言うようにしないでください笑
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チョコレートの充填で地殻を冷やしてください。15分またはセットまで
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冷却されたチョコレートの上に残りのココナッツ混合物を注ぎ、少なくとも時間または一晩冷やすために冷蔵庫,
安定化ホイップクリーム
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水の上にゼラチンを振りかけ、5分間咲かせます。
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電子レンジで5秒間ゼラチンを溶かします。 完全に溶融していない場合は、別の3秒を行います。 いゼラチン溶かしこの場合、顆粒の残ゼラチンに見えます。
あなたのゼラチンを溶解した後、重いクリームの小さじ1を加え、混合しなさい。 あなたのゼラチンが冷たすぎる場合は、溶けるまで再び加熱します（5秒）。,
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冷たいミキシングボウルで、ソフトピークにあなたの重いクリームをホイップ
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あなたの粉砂糖とバニラに追加
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あなたのゼラチンで低く、霧雨にあなたのミキサーを回し、ホイップクリームが堅いピークを形作るまで混合しなさい。 望まれるようにあなたのパイに管。,