フライドチキンは多くの人に愛されており、レストランにいるか、注文しているか、家で作っているかにかかわらず、残り物を持っている。 あなたは昼食のために次の日にフライドチキンを再加熱し、それが少し水浸しで、どろどろであることがわかりました…それはちょうど前日だったほど おそらく認めて喜んでいるよりも多くの時間。, それでは、初日のフライドチキンの味を初日と同じくらいサクサクに保つための鍵は何ですか？
ウォールストリートグリルのエグゼクティブシェフであるJoseph Paulinoは、フライドチキンを再加熱して、歯を沈めた最初の日と同じようにカリカリでおいしく味わう方法について役立つヒントを教えてくれました。
揚げた鶏の胸肉を再加熱する最良の方法は何ですか？
“フライドチキンを再加熱する最善の方法は、冷蔵庫から鶏肉を取り出し、温度に達させ、350度のオーブンに8分間入れることです”とPaulino氏は言います。,
これは、シェフがフライドチキンの胸肉を再加熱することを提案する方法であることを覚えておいてください。 一握りのより小さいフライドチキンの部分を再熱することを試みたら350程度のオーブンの時間の上でどこでも10-15分からにぶつけなさい。 再加熱の途中で、手羽先や太ももをひっくり返して、両側が均等に暖かくなり、均等にサクサクになるようにしてください！
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あなたはフライドチキンのレシピを持っていますか？,
もちろん、最初から美味しいレシピなしでは、素晴らしいフライドチキンの残り物を食べることはできません。 Paulino株式のレシピのために揚げ鶏腿のお祝. の唐揚げの味覚の混乱ときはもちろんのこと、オーブンの唐揚げレシピ！,r>6チキンドラムスティック
3カップバターミルク
1/2カップバッファローホットソース（オプション）
2小さじ塩
1小さじコショウ
浚渫混mixtureのための：
3カップ万能小麦粉
1/2カップコーンスターチ
1大さじ塩
1大さじパプリカ
2小さじオニオンパウダー
2小さじガーリックパウダー
1小さじ乾燥オレガノ
1小さじ乾燥バジル
1小さじ白コショウ
小さじ1カイエンペッパー
揚げるための1クォートの植物油
指示
- 大きなミキシングボウルで、一緒にバターミルク、ホットソース（追加された味のため, 鶏の部分を加えなさい。 ラップでボウルをカバーし、四時間冷蔵します。
- 調理する準備ができたら、それは約3/4インチの深さになるまでフライパンに植物油を注ぎます。 350度に熱する。
- 小麦粉、コーンスターチ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、オレガノ、バジル、白コショウ、カイエンペッパー、パプリカ、塩をガロンサイズの再密封可能なビニール袋または浅い皿に組み合わせることによってパン粉を準備します。 それを徹底的に混ぜる。
- 一度に一つずつ作業し、バターミルクの混合物から鶏の部分を削除します。 して頂く必要があります。やさしく除去を負いません。, パン粉の組合せにそれを置き、完全に塗りなさい。 余分なものをタップします。
- パン粉チキンを350度の油に入れます。 一度に三、四枚を炒める。 鶏は油の温度を下げるので、できるだけ350度に近づけてください。 各部分を14分間Fryめ、各部分を約2分ごとに回し、鶏肉が165度Fの内部温度に達するまで炒める。
- 油から取り出して紙タオルの上に置きます。 彼らは少なくとも10分間休ませてください。