ウォッカは東ヨーロッパで最も人気のある飲み物の一つです。 ロシアとポーランドの両方は、特に、明確な、無臭のアルコールの彼らの愛のために知られている最も頻繁に氷の寒さを務めた。 しかし、最近では、ウォッカの国内販売は、そのトップ製造国の多くで低迷のようなものを経験しており、精神の輸出ははるかに重要になっています。
伝統的に、ウォッカは穀物から作られています-ライ麦が最も一般的である-水と組み合わせて加熱されます。, 酵母はその後、発酵を開始し、アルコールに糖を変換し、パルプに追加されます。 これで蒸留プロセスが始まります。 その後、ウォッカは、所望のアルコール含有量が存在するかどうかを確認するために、火災によって試験を受ける。 それは火をつかまえれば承認のシールを得ます。 それが点灯しない場合、物質は弱すぎるとみなされ、まだ再び蒸留されます。 純粋なウォッカは、それが繰り返し蒸気に加熱され、蒸留される理由である、味の自由でなければなりません。 この物質は冷却されると液体状態に戻り、次いで濾過されるようになる。, 完成したウォッカは、約40％のアルコール含有量を有する。 伝統的な蒸留所は一日に数リットルのウォッカを生産することしかできなかったのに対し、現代の工業蒸留所は単一のシフトで数百リットルを生産 標準的な純粋なウォッカに加えて、風味のあるウォッカは今日の市場で人気を得ています。 これらは、純粋なウォッカベースに果物、香辛料または抽出物を注入することによって作られる。 成熟は必要ありません。 ウォッカの大半はびん詰めにされ、市場にすぐに出荷することができる。,
熟成させるために残されているいくつかの種類のウォッカは、地下に保管されているオーク樽でそうする。 このプロセスは、独特の性格を持つ精神を吹き込みます。 それでも、販売される前に、ウォッカは一連の基準を満たさなければならず、継続的かつ厳格なテストを受けなければなりません。 例外的とみなされると、ウォッカは手で瓶詰めされ、密封されます。 品質は最優先事項であり、スピードよりも優先されます。 ウォッカは、結局のところ、ポーランドとロシアの国境をはるかに超えて維持する世界的な評判を持っています。