酢は細菌を殺すのですか？

酢は何ですか？

酢は、糖またはエタノールの発酵によって生成される酢酸の水溶液である。 この溶液は、一般的な消毒剤として何千年もの間使用されてきました。

透明な溶液である標準的な白酢には、4-7％の酢酸と93-96％の水が含まれています。 いくつかのタイプの白酢には最大20％の酢酸がありますが、これは人間の消費にとって安全ではなく、洗浄目的で使用されてきました。,

酢は炭水化物の発酵によって形成される酸性液体である。 過去には、人々はジャガイモ、テンサイ、ミルクホエイのような食品を発酵させることによって酢を作りました。

人々はまた、ビール、ワイン、シャンパン、米、サイダー、蒸留穀物アルコールなどの希釈アルコール製品などの様々な他の成分を使用して酢を作ることができます。

今日では、酢は穀物アルコールまたはエタノールの発酵によって製造されています。 しかし、このタイプの酢には多くの栄養素が含まれていません。 リン酸塩および酵母などの細菌発酵を促進するために他の成分を添加することができる。,

酢は細菌を殺すのですか？

酢は、細菌やウイルスなどの微生物を殺し、酵母感染症を治療することができます。 抗菌特性が原因で、酢は耳の伝染、疣および釘の菌類の処置のために使用されました。 またある特定の皮の伝染および焼跡を扱うことを使用しました。

火傷の酢

多くの研究は、酢の抗菌性を支持しています。, バーミンガム大学と国立衛生研究所（NIHR）の研究者チームは、熱傷に感染を引き起こす生物に対する酢酸の抗菌特性を調べた。

この研究の結果は、高度に希釈された酢酸が主要な焼傷病原体の増殖を阻害することができることを示している。 科学者は酢酸の適用が熱傷の患者間の伝染の有効で、現実的な処置として大きい約束を提供することを提案しました。,

結核酢

アルバート-アインシュタイン医科大学の科学者たちは、酢酸が結核（TB）の原因物質である結核菌を効率的に殺すことを発見しました。 酢は、世界中で最も伝染性の病気の一つのための無毒で手頃な価格の治療法です。 結核は10で世界中の2017万人に影響を与えました。 同じ年には、結核関連の死亡者は1.3万人でした。,

抗生物質耐性慢性創傷の酢

酢はまた、慢性創傷に見られる一般的な細菌である緑膿菌を殺すのに有効であった。 緑膿菌を原因ともなる感染症に対する人々に弱まって免疫システムとその閉じ込めに病院を長期間,

ある研究では、容易に入手でき安価である希酢酸が慢性創傷の治療に有効であることが分かった。 シュードモナス感染症は多くの抗生物質治療に耐性があることが知られている。 しかし、創傷への3-5％酢酸の局所適用は、創傷から細菌を2-12回排除することに成功した。

真菌の酢

その抗菌特性は別として、酢は真菌感染の治療に有効であった。 ある研究では、研究者らは、特定のカンジダ種に対するリンゴ酢の抗真菌活性を調べたかった。 カンジダ-アルビカンスは、皮膚、爪、および粘膜の感染を引き起こす日和見病原性酵母である。, カンジダ症は、膣、皮膚、口腔および食道に影響を及ぼす一般的な感染症である。

研究の結果は、リンゴ酢がカンジダ症および他の真菌感染症を治療するための最も経済的な製品であることを示している。 その有望な効果のほかに、それは抗真菌薬と比較して有害反応を起こさない。

酢は、安価で入手しやすく、細菌や真菌を含む微生物を殺すのに効果的です。, いとしても使用でき、より安全な代替漂白剤用途などの清掃。

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