Matthew:このサイトにはどのくらいの期間市場がありましたか？

フレディ：約百年、おおよそ。 彼らは過去にそれに価値を置いていなかったので、そこには、九から二十から六の前にpr、本当の適切な記録はありません。, しかし、ウーム、私の長男の親戚、私の叔母リル’は、まだ生きている-彼女は九十何かです-ウーム、市場は第三世界の市場が始まるのと同じように、ハイストリート、ウームで始まったと言います：人々は彼らの予備の野菜と彼らは市場に余裕があったものは何でも持ってきて、それらを交換し、それを販売しました。 でもトラムが始まったときハイストリートに市場を持っているのは危険すぎて彼らはここをリドリーロードに持ってきた

マシュー：そして、それは再び、私は、ちょうど、一種の無秩序だったと思いますか？ 人々はちょうどセットアップし、

フレディ：それは、ええでした。, 私たちは、当時の最も厳しい人々が最高のピッチを得たようなものでしたそして、すべての戦いと議論を止めるために、評議会に九から二十から六で私たちを規制するように依頼しました。 やってくれる、そんな時記録が始まります。 そのずっと前にここに市場があった。

マシュー：私たちはさまようのために行きましょうか？

フレディ：ええ。

マシュー：最初にここに来たのはいつですか？ ちょうど買い物客として、知っているか。

フレディ：いいえ、ええと、それは、ええと、私は知事です。 つまり、市場が規制されている方法は、あなただけのあなたの、ええと、ライセンスをあなたの親族に渡すことができます。, だから、屋台の知事であることは非常に王室の一つであることのようなものです。 だから私のbrは、私の父は知事だったし、彼の父は知事だったし、彼の父は知事だった。 だから明らかに私は小さな男の子の頃にここに来始めました。

マシュー：彼はどのような屋台を持っていましたか？

フレディ：いつも野菜、ええ。

マシュー：それは長年にわたって大きく変わっていますか？

フレディ：ええ、それはええ、持っています。 特に、うーん、今年のこの時期：それは今一月です、うーん、商品は違うものです。, 私が少年の頃サラダ屋では屋内の丸いレタスとセロリしか持っていなかった日曜日にそれを洗わなければならなかったマスタードとクレス 基本的にはそれでした。 しかし、今、もちろん、私たちはすべてを輸入していますし、年間のすべての回で、すべてのtiを販売するものの広大な、負荷があります。

マシュー：それは人々の好みも変わったことを意味しますか？

フレディ：ああ、ああ、人々は要求している、あなたが知っている、物事、もの、彼らは私が聞いたことがないものを求めているすべての時間を来ている。, でももちろん溶媒を残したいならかなり早く聞かなければならないだろう彼らが望むならそれについて聞かなければならないだろうか？

マシュー：どうですか、それは非常に国際的なエリア、ダルストンですか？

フレディ：ああ完全に、ええ。 だからこそ、この市場は生き残ったのです。 うーん、基本的に私たちは市場ベースの文化から来る顧客の集まりを得ました。 そして、彼らはストリートマーケットやショップに来るでしょう。, ロンドン内の他の市場、ええと、偉大な市場が持っている、ええと、失敗し、そしてもう良くない、リドリーロードはまだその一つの理由のために繁栄しています。 それがその主な理由です。

マシュー：人々はどのような文化から来ていますか？

マシュー：あなたが戦いを言うとき、何、彼らは、それは種牡馬の間の戦いだったのですか？

フレディ：うーん、まあ、f、市場が始まったとき、あなたはあなたのピッチのために戦わなければならなかった、私は思う。 それからこのリドリー-ロードは悪名高いオズワルド-モズレー卿がかつて抱きしめていた場所だった, ある一定戦あります。 私の祖父は彼と戦って、そして、ええと、彼はそれについてすべて私に話しました。 だから場所は間違いなく見ているその、その暴力的な日を持っていたが、彼らはうまくいけば、今経過しているよう

マシュー：野菜だけでなく、他の商品はどのような種類が販売されていますか？

マシュー：服は常に市場の定番だった、そうではありませんか？

フレディ：それは、ええ、ええと、持っています。

マシュー：衣類のアイテム。,

フレディ：私たちは、私たちは実際にある段階で、これ以上の服の屋台をやめました。 しかし、うーん、私たちは実際に再びそれを開いています、今は服に、あなたが知っています。 しかし、ええと、それを言っても、ええと、私たちはf、市場がその食品ベースの性質を失うことを望んでいません、あなたが知っています。 それはそれが違うものだから、あなたが知っている。 あなたが今行くロンドンのほとんどの他のストリートマーケットは、それだけで完全に服でいっぱいです。 この市場は、ええと、八十パーセントの食品です。, あなたが知っている、それは明らかに私たちと私たちの顧客にとっても非常に重要です。 実際に人々を生かしている、この場所、あなたが知っている。 一日の終わりに床から離れて暮らす人々から、少し合理的なものを探している人々、そしてかなり金持ちで市場体験のためにここに来る人々まで、すべてのスペクトルがここにあります。 全体のスペクトルはリドリー道路に来ます。

マシュー：市場価格は店の価格に比べて競争力がありますか？,

フレディ：ええ、私は野菜についてどんな権威とも話すことができますそして、ええ、私たちは、ええ、私たちは、ええ、私たちは、ええ、私たちは、スーパーマーケットよりもはるかに安いです、私たちの主な競争相手ですが、彼らは何をするだろう、今、再び彼らは損失のリーダーを持っているだろうし、彼らは、カリフラワーは、私たちが卸売のためにそれらを買うことができるよりも少なくなります、あなたが知って そして、彼らはそれについて大騒ぎをするでしょうが、あなたの買い物かご全体を見ると、あなたはそれのために支払った、あなたが安くなったカリフラワー、あなたはそれのために十回支払った、あなたが知っています。,

マシュー：あなたはスーパーマーケットに行くと価格を比較していますか？

フレディ：うーん、ごくまれに、でも私の父は今引退しているし、彼はいつもそれについて私に言っている、あなたが知っています。 それは、ええと、私はこれであまりにも安いか、それであまりにも愛すると言っています。 彼はエセックスのスーパーマーケットと比較しているので、それは本当に有効な、ええと、比較ではありません。

Notes

ハロッズは、ナイツブリッジにあるロンドンの高級デパートを指します。

サー-オズワルド-モズレー（Sir Oswald Mosley、1896年-1980年）は、イギリスのファシスト連合の指導者である。, 1935年以降、モズレーのあからさまな反ユダヤ主義プロパガンダは労働者階級の地域で標的とされ、特にロンドンのイーストエンドで多くの行進曲や集会が開催された。