約10年前、ニューオーリンズのワインオークションのアフターパーティーで、20代の女性がマリオ-バタリに歩いて自己紹介した。 シェフとして、彼女は外食業界で最も尊敬されている人物の一人に会うことに興奮していました。 彼らが話し始めたとき、彼女は彼が飲んでいたことに気づき、彼は彼女が”不気味”として特徴付けられるものになった—”ちょうど私にこの挑発的で厄介な感,”
彼らの会話に分、彼女は思い出し、彼は彼女に言った、”私のために働く来て、私はあなたが作っているものを二重に支払うでしょう。”しばらくして、誰かが彼女のグラスをぶつけ、彼女の胸の上にワインをこぼし、彼女のすくった首のシャツを下ろしました。 彼女は、Bataliが彼女の胸を模索しながら、”それであなたを助けましょう”と言いながら、素手で彼女の胸をこすり始めたと主張しています。 “彼はちょうど町に行って、私はとてもショックを受けました”とシェフは言います。 “地面に顎、私はちょうど全く嫌悪感で彼から戻ってステップアップし、離れて歩いた。,”
シェフは、Bataliが少なくとも二十年に及ぶように見える行動のパターンで不適切にそれらに触れたと主張する四人の女性の一人です。 三人の女性は、彼らのキャリアの間にいくつかの能力でバタリのために働いた。 ある元従業員は、二年間にわたって、彼は繰り返し後ろから彼女をつかんで、彼の体に対してしっかりと彼女を保持したと主張しています。 別の元従業員は、彼が彼女を模索し、別の事件で、彼は彼にまたがるように彼女を強制したと主張し、別のものは、彼がパーティーで彼女の胸をつかんだと主張しているが、彼女はもはやその時に彼のために働いていなかった。, 上記の主張が記載されている女性は、バタリのために働いたことはありませんが、彼女は外食産業で働いています。
Bataliは、最近、二ヶ月前のように職場での不適切な行動のために叱責されました。, Batali&Bastianich Hospitality Group—とりわけ、BataliとJoe Bastianichが所有する約24のレストランをサポートするレストラン管理サービス会社-の広報担当者によると、2017年にB&Bレストランの従業員はBataliによる不適切な行動を正式に報告した。 同社によると、それは叱責され、訓練を受けることを要求されたBataliについての最初の正式な苦情でした。,
イーターへの声明の中で、Bataliは、彼が不特定の期間、彼の事業の日々の業務から離れていると述べました。 バタリが2011年から昼間のショー The Chewを共催しているABCは、シェフにショーから離れるように求めているが、”最近注目された主張を見直している”と広報担当者は語った。
Bataliは、彼が行動した方法と”一致する”と言って、すべての主張を否定しなかった。
“私は虐待し、傷つけた人々に謝罪します。, これらの物語で言及されているほとんどの個人の身元は私には明らかにされていませんが、説明されている行動の多くは、実際には、私が行動した方 その行動は間違っていて、言い訳はありません。 私は全責任を取り、私が私の同等者、従業員、顧客、友人および家族に引き起こした苦痛、屈辱または不快のために深く残念である。
“私は傷ついて失望した人々の信頼を取り戻そうとするべき仕事があります。 このため、私は私のビジネスの日々の操作から離れてステップアップするつもりです。, 構築しましたこれらのレストランでお客様が楽しく満喫しましたし、生徒さんたちをどこまでも私の立ち居振る舞いを投影している。 もう間違いはしない 私は私がそこに働くか、または食事をする人々のために快適、安全に感じるためにと関連付けられている場所がほしい
“私は私の行動が多くの人々を失望させたことを知っています。 私が楽しんだ成功は私のチームの皆によって所有される。 失敗は私のものだけです。, 家族、パートナー、従業員、友人、ファンなど、この間私の側にいた人々に、私はあなたのサポートに感謝し、あなたの尊敬と信頼を取り戻すことができることを願っています。 私はそれをすることを試みる次の一定期間を使う。”
Bataliはbによると、彼の個々のレストランの所有者のまま&Bの広報担当者。, Eaterへの声明の中で、B&Bは、同社は10年以上にわたってセクシュアルハラスメントの訓練とポリシーを持っているが、レストランのオーナーに対する請求をしたいスタッフのために、独立した外部の企業調査会社に入隊すると述べた。
“私たちはこれらの主張を非常に真剣に受け止めています。 私たちは、従業員が成長し、平等な機会を持ち、差別のない素晴らしいサービスを提供できる職場であることを誇りに思っています。 また、これまでの同社に関する方針とその実施場所るセクハラを受けたという。, 私たちは、これらのポリシーで従業員を訓練し、終了まで、それらを強制します。”B&Bの声明は部分的に読み取ります。 “氏バタリと我々は、彼が離れてレストランを含む同社の事業からステップすることに合意しており、すでにそうしています。”
Joe Bastianichは声明で、”今、私はちょうど1,000人以上の従業員が安全で前向きな職場環境を維持し続けることに焦点を当てています。, ABCの広報担当者は声明の中で、”ABCは安全な職場環境に取り組んでいるので、このような問題を非常に真剣に受け止めています。 私たちは、彼とショーに関連する誰もが関与する不適切な行動のいかなるタイプも認識していませんが、私たちは行動基準の違反の疑いがある場合”
B&Bが前にセクハラのために訴えられているが、Batali自身の疑惑の不適切な性的不正行為は、以前に訴訟の対象となっていません。, イーターに話を聞いた女性のそれぞれは、報復を恐れて部分的に匿名のままにするように頼んだ—Batali、有名で強力なシェフは、レストランの世界とそれ以降 Eaterは彼らに匿名性を付与していますが、事件について知らされた友人、家族、または同僚と、そして公に入手可能な情報との話を裏付けています。
イーターと話した人々の多くは、彼らが話したことに対する報復を恐れていると言いました。, 彼女は90年代後半にBataliのために働いている間、彼女は不適切に触れられたと主張する女性は、イーターに語った、”彼は不当な扱いを受けたときに脅かされることに明確な意図を持っています。 そして、執念深さのレベルは非常に冷えています。 だから、それは学校の外に物語を共有するために私には発生しませんでした。”
不適切な接触やその他の不正行為の複数の告発は、ほぼ三ダースの現在および元バタリの従業員を含むシェフとの相互作用を持っていた業界の専門家の数十人とのインタビューを含むイーター調査から浮上しました。,
フードネットワークの最初のヒットテレビ番組の一つ、モルトマリオのホストとしてスターになったBataliは、大学生として80年代初頭にニュージャージー州のサンドイッチショップで始まって以来、レストラン業界の非常にトップに上昇しています。 ジョー-バスティアニッチやリディア-バスティアニッチとともに、Batali&バスティアニッチ-ホスピタリティ-グループの背後にある力であり、特にニューヨーク市のレストラン”デル-ポスト”と”バッボ”を含んでいる。 五年前、B&Bは年間売上高250万ドル以上を報告しました。, また、バタリはイタリア市場チェーンのEataly USAの少数株主でもあります。
彼のレストランの外で、Bataliは多数の料理本の著者、全国的に配られた瓶詰めされたパスタソースおよび他の台所プロダクトの表面、およびABCの昼間の話および調理ショー The Chewの陽気な、オレンジCrocs身に着けている共同ホストである。 彼はまた、子供の教育とエンパワーメント非営利団体を設立し、有名人のボノとボビー-シュライバーによって設立された非営利団体（RED）で活動しています。, また、Batali所有して小さい割合の健ドーハ-ラウンドが、正月のランドマークガストロパブは、見豚です。 人々に減衰器のための業界内の多くの記述家としての優しい、魅力的な、支援、頻繁に惜します。
しかし、彼の愛想の良い人物は、数十のインタビューによると、別の、より粗い評判を偽っています。 イーターと話した人々によると、Bataliのlewdness、女性について話す彼のcrassの方法、そして女性の体に彼の焦点は、レストランの世界の特定のサークル内でよく知られて,
90年代を通じてBataliが評判を築いた現在のwest Village restaurantであるPóの元サーバーは、Bataliがシェフである間に繰り返される物理的な嫌がらせが起こったと主張している。
シェフが彼の将来の帝国を始めるためにdecampedまでBataliとpóを共同所有していたSteve Craneは、Bataliによって進行中の不適切な行動の複数のスタッフから言われたことを確認した。, クレーンは具体的な詳細を思い出さず、個人的に事件を目撃するために台所にいなかったが、バタリが後ろからそれらをつかんで、一貫して様々な性的なコメントをし、ブラジャーのストラップをスナップするような行動に従事していたという何人かの女性スタッフから言われたと述べた。 “私は彼が停止する必要があることを彼に非常に明確にしましたが、私はこれがPóで起こったことを恥じています、そして私のスタッフはこの行動に耐えました”と彼は言った。 クレーンといったパートナーのレストランは、最終的にではなく火災Batali., （バタリはスポークスマンを通じて、クレーンが彼に直面したことを否定した。以前のサーバーは、複数の機会にBataliが”ラインバッカーのように、嫌な熊の抱擁のように”後ろから彼女をつかんで、彼女の体を彼に押し付けたと主張しています。 イーターとのインタビューの時間で、彼女は不適切な行動のほぼ二年間を説明しました。 彼らはダイニングルームとキッチンの間の窮屈な通路に一人でいた間につかむことがしばしば起こるだろう、と彼女は主張した。 “彼は私の上で呼吸するだろう—そして時には彼が私を嗅いでいたように、深い吸入を取る”と彼女は思い出した。,
クレーンがバタリに停止するように頼んだとき、バタリはより積極的になるだろう、サーバーが主張し、一部の女性スタッフは、最終的に彼らの苦情でバタリ （クレーンは、一部の女性が不平を言う後、彼らは彼が彼らに対してより積極的であるだけであるため、バタリに直面しないように頼むだろうと確認し,)
90年代のレストランカルチャーは一般的に”bawdy”で知られており、スタッフ間の性的関係は珍しくなかったが、Bataliの行動は良いユーモアよりも劣化に関するものだったと彼女は主張している：”これはちょうどいくつかの汚いジョークではなく、これは意地悪であり、これは権力を主張することに関するものであった。 彼はひどいです。”
バタリがシェフとして去った数年後にPóに入社したシェフのリー—マクグラスは、彼が雇われたとき、クレーンは彼に警告したと語った。,”
90年代後半にバタリのために働いていた別の女性は、彼が二つの異なる機会に不適切に彼女に触れたと主張しています。 最初の事件は、彼女が仕事を始めた直後に起こったとされています。 ある日、彼女がレストランのダイニングルームにいる間、彼女は言った、Bataliは彼女の後ろに来て、気づいていない彼女を捕まえ、”私のお尻の半分に手を置くと、彼はそれを絞った。”彼女は後で穏やかにBataliに直面していることを思い出し、”あなたは何ですか、レズビアンですか？,”
約三年後に起こった第二の事件では、彼女は小さな、箱入りのスペースでバタリの隣に働いている間、彼は彼女の出口をブロックするような方法で座っていたと主張しています。 彼女が立ち上がらなければならなかったとき、彼は移動することを拒否しました—彼女はスペースを離れるために彼にまたがるしかなかった。 女性によると、彼女はバタリにトイレに行く必要があると言った。 彼の足を支えてリクライニングしていたBataliは、伝えられるところでは、彼女に言った、”あなたが立ち上がりたい場合は、あなたは私の上に登る必要があ,”彼女が戻ったとき、彼はまだ彼の足を支えて座っていた,再び移動することを拒否;彼女は再び彼にまたがらなければならなかった,彼女は主張してい “それは再び、それが起こることが残念でした。 そして、再び、屈辱的な、”彼女は言った。
後半aughtsで約一年間Bataliのために働いていたさらに別の女性は、彼が彼女に突進し、2011年に業界のパーティー中に彼女の胸をつかんだと主張しています,彼女は彼のために働いて停止した数年後., パーティーでは、彼女はBataliが酔って現れたことを思い出し、彼女が倒れたバルコニーに立っている彼を見つけたとき、彼女は彼の安全を心配しました。 “私は彼がぐらついて見えたことに気づいたとき、私の本能は心配だった”と彼女は言った。 彼女が歩いて彼を肩に叩いたとき、”彼は驚いたように生まれました”と彼の目を大きく開いていました。 それから、すぐに、”彼は腕をまっすぐに持ち上げ、私の胸の両方をつかんだ”と彼女は言った。 “私は一歩を踏み出し、私は彼を追い払った、そして私がそれをしたとき、私は彼が言ったことを覚えている、”ああ、さあ。,””
“その瞬間、私は”私はただの体だ”と気づいた”と彼女は経験について語った。 当時、彼女はもはやBataliのために働いていなかったが、彼女は数年前に彼のために働いていたし、彼女は彼らがいくつかの相互尊重を共有していると信 “私は長年にわたって彼を見てきたとき、私は彼が覚えている感覚を持っていない”と彼女は付け加えたものの、彼女は言った、”私はそれについて彼に話”
前述したように、約10年前にニューオーリンズの業界パーティーで模索されていると主張したシェフは、彼女が彼の行動に愕然としたままだと述べた。, “彼は無駄になり、彼は傲慢で、彼は女性への神の贈り物のように行動します”と彼女は言いました。 “これはまだあなたの業界です、あなたはこの業界のリーダーです。”
不適切な身体的contactの主張に加えて、いくつかの情報源は、Bataliが職場の会話で性的なほのめかしを不適切に使用しているという評判を持っ, 90年代初頭から現在までBataliレストランで働いている、または働いている複数の人々は、Eaterとのインタビューと公開されている文書の両方で、軽度のcreepinessからより深刻な不正行為までの範囲の行動を説明しています。
バルコニーでバタリに弄られたとされる女性は、イーターに”私は彼が酔って女性と軽薄であるのを見たので、それが起こったことに完全に驚いていないことを覚えています。 そして、そのいちゃつく話し、本当に近くに座っての形で来ました。 私は就業時間中に何かを目撃したことはありませんでした。,”
しかし、他のインタビューによると、彼の不適切な行動は職場でも起こりました。 バタリが去って一年ほど後に始まったポーシェフのマクグラスは、イーターと話をした人を含む二つのサーバーがバタリの不正行為のアカウントを中継し始めたので、なぜ彼が女性のウェイトスタッフに嫌がらせをしないように警告を与えられたのかを最終的に理解したと述べた。 “彼らはPTSDを持っていたようなものです”と彼は言いました。 McGrathは、”後ろから抱きしめる”ことがたくさんあり、Bataliが性生活、彼らが着ていた色の下着、その他の不適切な質問について尋ねると言われたことを覚えて,
上記の女性よりも早くレストランで働いていた別の元女性Póのスタッフは、Bataliは一般的に男性と女性の両方に”厄介”で”いじめっ子”になる可 彼は”常にあからさまに性的で不適切なコメントをしていた”と彼女は主張している。 彼女は物理的な接触を覚えていませんが、彼女はBataliよりも不適切な誰かのために働いたことはないと言いました。, ある時点で、彼女は彼が人々をどのようにひどく扱ったかを考えると非常に多くの称賛を得ているのは不公平だと思ったので、”彼がひどい人だった”と言うために紙の広告を取り出したかった、と彼女は言った。 “マリオはスマートで才能がありますが、それがあなたに嫌な権利を与えるとは思わない”と彼女は言いました。
Batali容疑者は、彼女が雇われた直後に模索した従業員は、彼女が目撃したと言いました”女性との灰色の領域の愛情の多く,”のような”女性の体のサブリミナル解剖の多く,女性に彼らのお尻がよく見えたと言います,おっぱいにリマーク.,”
シェフの粗暴な側面も以前にメディアで文書化されています。 2006年の”ヒート”では、作家のビル-ビュフォードは、バボとバタリの在任期間の初期を垣間見ることができ、二人の女性準備シェフ、アシスタントとセットマネージャーとのクラスの行動に注目している。 バタリのグリニッジ-ヴィレッジ-トラットリア-ルパ-オステリア-ロマーナでの食べ物とワインで満たされた夜の間に、ビュフォードはバタリが女性のサーバーに言ったと書いている。, デザートは他の人のためにブラウスを脱いでくれないか？”
A B&Bレストランのマネージャーは、キッチンスタッフに優れており、男性と女性の両方のシェフと非常にプロフェッショナルであったバタリのために働くことを愛しているが、彼の経験では、バタリがキッチンの外で女性を粗末に扱うのを見てきたと述べた。 彼はまだ会社に雇われており、彼の仕事を失うことを恐れているので、Eaterは彼に匿名性を与えました。, “私は本当に男が好きで、すべての冷静な相互作用は非常に専門的でしたが、ええ、彼はグロスです”とマネージャーは言いました。
“彼はいつもフレンドリーでしたが、この”ああ、あなたはかわいい女の子です”というような方法でした”と、2012年から2014年までBataliのGreenwich Village restaurant Ottoで働いていた元maitre dでフロアマネージャーのGabriela Aceroは言いました。 “私は彼が私のドレスを褒めて、”ああ、あなたは春の開花する懐のように見えないように言ったことを覚えています。”それでも私は、”ああ、イエス。,””
Bataliの評判は、彼との関係についての複雑な感情を持つ彼の力と影響力の恩恵を受けた女性の一部を残しています。 デルポストのキッチンは、女性エグゼクティブシェフとエグゼクティブパティシエが率いています。 （”彼らは膣を持っているので、それはありません”と彼は月にFast Company Innovation Festivalで乗組員について言いました。 “それは彼らが仕事のための最も賢い人々だからです。”）
“私は彼に向かって非常に複雑な感情を感じる、”バタリとの二つの出会いを説明した元従業員は言いました。, “いくつかの点で、彼は非常に支持的であり、彼は私を接続するために彼の力と影響力を使用しました。”
彼女の胸をつかんだと主張した元従業員は、バタリのために働くことを頻繁にプロフェッショナルと説明しました。 “私は間違いなく私が今よりも彼についてもっと敬虔に感じました”と彼女は言いました。
これらの主張は、著名で強力な男性の数十は、セクシャルハラスメントや不適切な行為の告発によって倒されてきたように来ます。, その男の子のクラブ文化のために悪名高いレストラン業界では、シェフのジョン—ベッシュは、彼のレストランで横行セクシャルハラスメントの申し
“私はそれが私たちがちょうど受け入れ、上に移動する方法についてそんなに言うと思う、と私は長い間、私はちょうど考えた、”まあ、彼は私をレイプしなかった”と2011年に業界のパーティーでつかまれていると主張した女性は言った。 “しかし、私はそれを鮮やかに覚えている、それは私に影響を与え、私はそれを思い出す不安を感じる。, 私は私だけではないというこの大きな感覚を感じるだけです。 私は起こっている文化的な清算のために本当に感謝しています。”
レストランの世界で疑惑の不正行為についての情報を持つ誰でもでイーターに連絡することができます[email protected] またはこれらの安全な方法を介して。, ジェイミー-マッカーシー/ゲッティとパコ-ナバロ/ゲッティによる写真