カリカリ揚げトルティーヤチップスを作るために分かかります！ だから簡単に、店が買ったか、新鮮な自家製トルティーヤを使用！
揚げたトルティーヤチップは、残りのトルティーヤを使い切るのに最適な方法です。 買ったチップを保存するための新鮮な、自家製の代替は、このレシピは、迅速かつ簡単です。 塩辛い、カリカリ、揚げたチップ—子供たちはそれらを愛し、大人はそれらを食い入る、愛していないものは何ですか？
トルティーヤチップス
通常、焼いた選択肢を選ぶ、このレシピは、塩辛いものが必要なときに素晴らしいです,カリカリと速いです., 間違いなく安価な自家製スナック賞を受賞し、彼らはパケットから何よりもはるかに優れています。 粗い塩、タマネギおよびニンニクの粉と乾燥させて、極度の習慣性の警告ラベルと来るべきである。
最初からトルティーヤチップを作る方法
あなただけの二つの成分は、トルティーヤチップを作るために—トルティーヤと油。 あなたは私たちの小麦粉トルティーヤレシピを使用して好む場合は、ゼロから完全にそれらを作ることができます,または店が買ったトウモロコシ
ベースのインチの少なくとも1/4の深さで中highの強火で大きなフライパンまたはフライパンに油を熱する。, 必要な部屋動き揚げる。 ここの理想的な温度は350°F|175°c.余りに熱く、それらは非常にすぐに茶色になる/燃える。
テストオイルは、油でトルティーヤの小片を揚げることによって十分に熱いです。 トルティーヤが焼けるようになり、その周りの油が泡立つなら、それは準備ができています。 ピースがあまりにも早く茶色になった場合,熱を減らし、続行する前に分間冷却オイルを聞かせてください.
一度に数枚のトルティーヤチップを揚げ、金属のトング、金属のヘラ、またはスロット付きのスプーンで油の中に慎重に置く。 それらが均等に揚げることを保障するために層および重複にあることを確かめなさい。,
パンを混雑させないでください。
軽く茶色にされ、ぱりっとするまでオイルの破片を時折回しなさい。 これには約1分かかります。 覚えて焼速いて炊き!
トルティーヤチップスをペーパータオルで裏打ちしたプレートに移し、余分な油を排出する。 ウエスタンブロットにチップの余分な油を別紙にタオルを繰り返し調理の過程と、残りのチップまですべて行われます。
調味料
塩、ニンニクパウダーとタマネギパウダーであなたのトルティーヤチップを振りかけます。, 熱の蹴りのための唐辛子の粉またはカイエンのピンチを加えなさい! 以下のようなケソディップとトルティーヤチップを提供し、またはguacとピコ*デ*ガロで’日を浸し、あなた自身の壮大なスナックを持っています！
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1 cup cooking oil, for frying (canola oil, vegetable oil, extra virgin olive oil, peanut oil, coconut oil)
Instructions
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Heat oil in a large skillet or frying pan over medium-high heat (350°F | 175°C)., あなたの鍋の基盤のインチの少なくとも1/4の深さがほしいと思う。
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テストオイルは、油でトルティーヤの小片を揚げることによって十分に熱いです。 トルティーヤが焼けるようになり、その周りの油が泡立つなら、それは準備ができています。
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一度にいくつかのチップを揚げ、金属のトングで油の中に慎重に置き、均一な層になるようにします。 鍋を混雑させないでください。,
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軽く茶色と鮮明な、約1-2分までスロット付きスプーンで油で時折それらを回します。 （チップがあまりにも早く茶色の場合は、熱を減らし、続行する前に分間冷却オイルを聞かせてください。)
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ペーパータオルが並ぶプレートにチップを転送するためにトングやスロット付きスプーンを使用しています。 ペーパータオルの別のシートが付いている余分な油の破片をしみ、乾燥した、きれいな天板またはサービングの大皿に移しなさい。,
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すべてが完了するまで、残りのチップで調理プロセスを繰り返します。
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塩、ニンニクパウダー、タマネギパウダーを振りかけます。 熱の蹴りのための唐辛子の粉またはカイエンのピンチを加えなさい!