黒コショウ中の化合物—特にその有効成分ピペリンは—、細胞損傷から保護栄養吸収を改善し、消化器系の問題（助けることができる2、3）。

強力な抗酸化物質

いくつかの研究では、黒コショウは、あなたの体（の抗酸化物質として機能することを示している2、4）。

抗酸化物質は、フリーラジカルと呼ばれる不安定な分子によって引き起こされる細胞損傷と戦う化合物です。

フリーラジカルは、貧しい食生活、日光暴露、喫煙、汚染物質、および多くの結果として形成される（5）。,

一つの試験管の研究は、黒コショウ抽出物は、科学者が脂肪製剤（で刺激フリーラジカル損傷の93％以上に抵抗することができたことがわかりました6）。

高脂肪食のラットにおける別の研究では、黒コショウとピペリンによる治療は、通常の食事（与えられたラットのものと同様の量にフリーラジカルレベルを減少させたことを観察した7）。

最後に、ヒト癌細胞における試験管研究は、黒コショウ抽出物が癌の発症に関連する細胞損傷の85％まで停止することができたことを指摘した（8）。,

ピペリンと一緒に、黒コショウは、他のanti症化合物が含まれています-エッセンシャルオイルリモネンとβ—カリオフィレンを含む-炎症、細胞損傷、および病気（から保護することができる9、10）。

黒コショウのantioxidant効果は有望ですが、研究は現在試験管および動物実験に限定されています。

ブースト栄養吸収

黒コショウは、特定の栄養素および有益な化合物の吸収および機能を高めることができます。,

特に、それはクルクミンの吸収を改善することができる—人気の抗炎症性スパイスウコン（11、12）の有効成分。

ある研究では、20mgのピペリンを2グラムのクルクミンで服用すると、ヒト血液中のクルクミンの利用可能性が2,000％改善されることがわかった（13）。

研究はまた、黒コショウは、β-カロチンの吸収を改善することができることを示している—あなたの体は、ビタミンA（に変換する野菜や果物で見つかった化合物14、15）。,

Β-カロチンは、このように心臓病（のような条件を防ぐ、細胞の損傷に対抗することができる強力な抗酸化物質として機能します16、17）。

健康な成人を対象とした14日間の研究では、15mgのβ-カロチンを5mgのピペリンとともに摂取すると、β-カロチンの血中濃度が大幅に上昇することがわかりました（15）。

消化を促進し、下痢を防ぐことができます

黒コショウは、適切な胃の機能を促進することができます。,

具体的には、黒コショウを消費することは、脂肪や炭水化物（消化に役立つあなたの膵臓や腸内の酵素の放出を刺激することが18、19）。

動物実験は、黒コショウはまた、あなたの消化管の筋肉痙攣を阻害し、食品（の消化を遅らせることにより、下痢を防ぐことができることを示している20、21）。

実際には、動物の腸細胞における研究は、体重のポンド当たり4.5ミリグラム（kg当たり10ミリグラム）の用量でピペリンは、自発的な腸の収縮（予防における一般的な下痢止め薬ロペラミドに匹敵したことがわかりました20、22）。,

胃の機能にプラスの効果があるため、黒コショウは消化や下痢の悪い人に役立つ可能性があります。 しかし、人間におけるより多くの研究が必要である。

概要

黒コショウとその活性化合物ピペリンは、強力なantioxidant活性を有し、特定の栄養素および有益な化合物の吸収を高め、消化 それでも、より多くの研究が必要です。