チョコレート樹皮は、あなたが友人や家族を提供することができます作るのが最も簡単で最も楽しいデザートの一つです。 それは一年中いつでも素晴らしい贈り物です。

ヨーロッパでは、チョコレート樹皮のみを販売するチョコレート店を見つけることができます（主に南フランスで）。 ここではサンタバーバラ校り始めた頃は弊社独自のチョコレート店に1992年までの専門グルメ樹皮や瓦です。, 下のチョコレートタイルは、私たちのベストセラー樹皮（非常に薄いダークチョコレートは、シナモンと新鮮な挽いた赤い唐辛子で味付けし、ココアバター転写シート

チョコレートの樹皮を作るシンプルさと使いやすさは、それがとても特別なものです。 それを薄くさせるとき厚いチョコレート-バーの部分か固まりより大いに多くグルメ味見の経験を提供できる。, 私たちが作ったものの薄い性質は、私たちが非常に多くのチョコレート愛好家を得ることができたものでした-それは薄いときに樹皮よりも多くの

ステップでチョコレート樹皮を作る：

1）あなたの介在物が完全にチョコレートで覆われ、埋め込まれた場合、またはあなたが上に樹皮に見える介在物 上にチョコレートは視覚的なインパクトを持っている分厚い部分のために最適です。, チョコレートで埋め込まれてよりすぐに古くなるかもしれないスパイス、小さい部分または包含のためによりよい(チョコレートカバーは空気露出を防ぐ

2）それは89F以下に完全に流体であるか、より高い温度で溶かすが、その後、あなたがチョコレートを和らげることを確認するので、絶えず攪拌し、弱火であなたのチョコレート成分の選択を溶かします。

3)包含に完全に塗ることを計画したらあなたの原料を加えなさい(例えばみじん切りにされたアーモンド)。, 私たちは通常、チョコレートの重量の約50％を介在物として使用します（これは介在物のサイズと形状によって異なります）。 私は個人的に包含と比較してより多くの現在のチョコレート味が好きで、これが2部のチョコレートを1部の包含に使用する理由です。 多くのレシピは1：1の比率を求めています。 この段階はまたflavoringsかスパイスで加えるよい時間である(flavoring使用オレンジオイルのようなオイルの基盤だけを使用すれば)。

4）液体溶融したチョコレートを羊皮紙の並ぶ鍋に注ぎます（これは樹皮チョコレート型です）。,

5)一度チョコレート皮鍋に注がれて、上の分厚い包含を振りかけて下さい(分厚い包含を使用していれば)。 凍結乾燥させていたフルーツの粉は美しく、薄い吠え声の部分で大きく見る。

6)介在物を設定し、任意の気泡をポップするように、短い時間のために非常に軽く鍋をバウンスします。 分厚い包含か十分に上塗を施してある小さい包含があればこれをそうしなさい。

7）チョコレート樹皮を設定するために必要に応じて5-10分以上冷蔵庫に鍋のレベルを置きます。

8）樹皮が固体になったら、冷蔵庫から鍋を引き出します。,

10）樹皮をタイルのような正方形に切ったり、伝統的な樹皮のために不規則に壊したりします。

チョコレート樹皮の種類：

薄いダークチョコレート樹皮の上にフリーズドライフルーツパウダー。 ラズベリ 凍結乾燥させていた粉は顕著な色および一見があるので内部よりもむしろ吠え声で最もよく味がする。 また、フルーツの風味がより大きな場合の上ではなく、内部のチョコレートと言います。

不規則な形に壊れるチョコレートナッツの吠え声は大きいナッツの部分のような分厚い包含のために最もよいです。,

チョコレートの中にナッツが入った厚いチョコレート樹皮：

サンタバーバラチョコレートによる有名なチョコレートタイル。 この皮はチョップドアーモンド、海水塩をすべて混合して液体のチョコレートの前に泉かけ流し. この特定のタイプミルクチョコレート。 冷蔵庫から取り外した直後に重いナイフや包丁で樹皮を切って正方形のタイルの形を作ります。,

クランベリーとピスタチオとホワイトチョコレート樹皮のレシピ

これは、味の組み合わせとお祝いの外観の私たちのお気に入りのレシピ

チョコレート樹皮の成分：

  • サンタバーバラチョコレートから16オンスベルギーのホワイトチョコレート（ダブルボイラーを使用して間接的な熱で低温で溶かすの,
  • 4オンスドライクランベリー
  • 4オンスロースト塩漬け殻ピスタチオ

チョコレート樹皮の作り方：

溶かしたホワイトチョコレートにクランベリーとピスタチオを加え、かき混ぜる。 裏打ちされたシートパンに注ぎます。 樹皮をセットアップしてから、断片に分割して楽しむことができます。

ショコラティエジェイソンVishnefskeによるチョコレート樹皮メイキング

私たちの美味しい料理のより多くのいくつか：

クーベルチュールベルギーミルクチョコレート

ダークチョコレートチップ

ビーガンダークチョコレート

チョコレートリカー

無糖チョコレート