シャーロット、ノースカロライナ州で最高のステーキとステーキハウスを見つける

ステーキハウスは、食べ物についてではなく、彼らは文についてです：高価な、甘い、あなたのクライアント/日付/パートナーに言うことのようなもの：はい、私はお金を持っていると私はあなたにそれを落としています。

そして、はい、あなたは大きなお金を落とします。 スピンを通じてステーキハウスは、メニュー周りのシャーロットが価格がグッズに通った日本銀行. オークステーキハウスでシングルサービング20オンスドライ熟成リブアイステーキはあなたに戻って$67を設定します-そして、それは孤独なローストトマトウェッジ, したい面。 それはあなたに費用がかかります、仲間。 少なくとも別の$20を殻から出す準備をしてください。

しかし：ステーキだけがする時があります。 どこで大きいステーキの経験を得てもいいか。 ここでは、あなたを失望させません二つの古いお気に入りと一緒に、最近試した三つの新しいものです。

新しいプレーヤー：SouthPark Grill

のために行く：Bonafides。 オーナーのグレッグ-マッキントッシュは、ルースのクリスやパームのような大きなプレイヤーによってelbowedされるまで、地元のお気に入りであるサウスエンドのマッキントッシュ 新しいバージョンは、4300Congress St.で,、ケリダウンバイブで、ラックスです。 すべての座席は深いブースまたは棒である。 狭いスペースの周りに包まれ、それはダイニングルームのボラです：前のパーティー、後ろの仕事、騒々しい大声でオープンキッチンで。

ステーキ：星は22オンスのリブアイ、刻まれたテーブルサイド、$50です。 （それは欠場するのは難しかった–私のウェイターはそれを数回言及した。,）より良い取引のために、14オンスのセンターカットニューヨークストリップ、$37、フルインチの厚さとよく大理石、良い痂皮で行く。 側面は刺激的、ちょうどマッシュポテトおよびブロッコリーニではないが、少なくとも側面と来る。

サイドゲーム：多くはありませんが、あなたはスモーキー/甘い家のステーキソースを要求することができます。

スキップ：ロブスターは前菜を刺します。, 市場価格18ドルで、ロブスターを天ぷらに浸したフライドソース（ポン酢とハニーマスタード）を六から七個持ってきました。 半分は大きくておいしい塊で、半分はロブスターよりもグミのバッターでした。

新しいプレーヤー：オークステーキハウス。

のために行く：自慢する権利。 インディゴングループからのチャールストン諸へのシャーロットO区（まもなくIndaco)にアサートンミルがあります。 このサウスパークステーキハウスは、忙しいバーとテーブルでcozyingための長い宴会で、豪華です。,

ステーキ：価格は成層圏であり、ニューヨークのDebraggaからの乾燥熟成牛肉に重点を置いています。 その20オンスのリブアイ–私たちはそれが$67だった言及しましたか？ -あなたが老化から期待するバターのような味の少しを持っていました。 残念ながら、厚さ2インチ以上で、一貫して調理することも明らかに難しいです。 私たちはよく私たちが注文したミディアムレアを過ぎていた、ピンク/グレーのインテリアで、著しく乾燥していた。 より良い選択：8オンスのフィレ、$39。 それは血統を持っていないかもしれませんが、正しい暖かい赤い中心で厚くてジューシーに到着しました。,

サイドゲーム：$9-$10で共有する価格、あなたはステーキをスキップして、これらをチャウダウンすることができます。 中毒性の甘い/酸っぱい芽キャベツとクリスピージャガイモを粉砕した赤いポテトは、クリーミー/ガーリックトリュフアイオリと山で提供してお見逃しなく。 サラダはずいぶんである–半分部分は$6または$7のためのスープボウル大きい。, Burrataサラダは傑出しています:さいの目に切ったイチゴと混合緑豊かな緑,クリスピーグラノーラビット(奇妙に聞こえます,しかし、それは動作します)burrataをトッピング,あなたがそれをカットしたときに滲み出るクリーミーなモッツァレラ.

お見逃しなく：蜂蜜バターと暖かいロール。 そして芽キャベツ。 真剣に、それらの芽キャベツ。

スキップ：ハウスステーキソース。 その味は何ですか？ 私たちが選ぶことができるものはありません。 それは当たり障りのないだけ水分を貢献します。 次回は、bearnaiseまたはbordelaiseを選ぶでしょう。

新しいプレイヤー：ポーターの家

のために行く：リラックスした雰囲気。, ハナミズキサザンとドレスラーズを含むドレスラーズグループの最新エントリーです。フレンドリーで、あまりにも豪華ではなく、快適な石とガラスのインテリアがあります。

ステーキ：価格は30オンスのフィレのための$6から39オンスのカンザスシティストリップのための$16の範囲です。 （あなたが本当に印象づけるために出ている場合は、36オンスのプライムポーターハウス$95があります。）リブアイAu Poivreのハート$33で最良の取引です：フル2インチ厚さ、コショウの皮とバーボンコショウソースは、それを興味深い保ちます。,

サイドゲーム：ウェッジサラダは古典的です,ゆっくりとローストコンフィトマトの素敵なタッチで、この時間,そしてクリーム状のほうれん草は、それがあるべきものです:クリーミー.

お見逃しなく：柔らかい自家製フォカッチャのパンの正方形は、溶かしバターのわいせつな量に浸し、すべての調味料（ニンニクビット、ケシの種、ドライハーブ）, そして、ジョーン-ドレスラーのチーズケーキ：オーナーの母親によって作られ、それは完璧なサワークリーム唐とシフォンのようにふわふわです。

スキップ：アヒル脂肪フィンガーリングジャガイモ。 彼らはアヒルの脂肪で調理することをとても特別にする味とサクサク感のいずれかを持っていない厚い塊です。, ハウスステーキソースは、それがエビとはるかに幸せになるようにワサビの強く味がします。

獣医：エピックChophouse

のために行く：楽しいです。 ダウンタウンムーアズビルの重鎮、エピックは卒業パーティーや誕生日のために頼む古い学校の雰囲気を持っています。

ステーキ：ニューヨークストリップは、28.95オンスのセンターカットのための$14で、この世界では実質的に掘り出し物です。 さらに良い：ガーリックバター釉薬とスモークフレーク状の塩と14オンスのリブアイ。

サイドゲーム：彼らは$5.95だとナツメグのヒントとクリームほうれん草のためにそれだけの価値があります。, もう一つの素晴らしい接触:あなたのステーキと来るポテトの選択の長いリスト。 あなたが望むものは、クリスピークラストとマッシュポテトのようなものですポテトケーキです。

お見逃しなく：ショップハウスチーズトースト前菜-少しネギとふくらんでいるチーズソースをトッピングトーストパンの長いウェッジ。

獣医：ビーフ’nボトル

ために行く：クラシックな雰囲気。 それは何人かの人々が懇願を得ないこと本当である。 しかし、私たちの多くにとって、ボトルは偉大なシャーロットの伝統の一つであり、牛肉の塊と冷たいマティーニを求めるラットパックの雰囲気があります。,

ステーキ：きれいに大理石のリブアイ（$34 12オンス、$39 16オンス）のために行く。 すべてのステーキは、バターでブラシをかけ、彼らはグリルに行くときに味付け塩を振りかけ、彼らは常にちょうどそう傾いたオニオンリングをトッピング

お見逃しなく：クラッカーとチーズスプレッド。 に準備して戦闘ダイニングの仲間のキャプテンのウェハーです, あなたの食事の仲間が私であれば、失う準備をしてください。

スキップ：何もありません。 特にドライマティーニではない。