二ナトリウム5′-グアニル酸(E627)/二ナトリウム5′-イノシネート(E-631)/二ナトリウム5′-リボヌクレオチド(E635)
リマインダー
低脂肪および無脂肪乳製品は、多くの場合、mfgを含む乳固形分を含み、多くの乳製品は、カラギーナン、グアーガム、および/またはイナゴ豆ガム 低脂肪、脂肪のアイスクリームやチーズなどの明らかなとヨーグルト、牛乳、生クリーム、クリームチーズ、コテージチーズなど。, しかし、それらは例外ではありません。
タンパク質粉末にはグルタミン酸が含まれており、これは常に遊離グルタミン酸（MfG）を製造することになる。 個々のアミノ酸は蛋白質の粉のラベルで常にリストされていない。 成分ラベルに”タンパク質”という言葉が表示されている場合、製品にはMfGが含まれています。
現在、加工食品のラベルに加水分解タンパク質製品を記載する際に、タンパク質源を含めるFDAの要件があるかもしれません。 例としては、加水分解ダイズタンパク質、加水分解コムギタンパク質、加水分解エンドウ豆タンパク質、加水分解ホエイタンパク質、加水分解コーンタンパク, 例えば、トマトが全体であれば、それはトマトとして識別されるでしょう。 原料のトマト蛋白質を呼ぶことはトマトが加水分解された、少なくとも部分的に、そして製造された自由なグルタミン酸塩(MfG)があることを示します。
グアニル酸二ナトリウムおよびイノシネート二ナトリウムは、安価なMSGと相乗的に作用する比較的高価な食品添加物である。 彼らの使用は、製品にMSGが入っていることを示唆しています。 MSGが存在しなければ、食品添加物としては使用されないでしょう。,
石鹸、シャンプー、ヘアコンディショナー、化粧品から反応が報告されており、MfGは”加水分解”、”アミノ酸”、および/または”タンパク質”という名前の成分に隠されて”ほとんどのサンブロッククリームや防虫剤にもMfGが含まれています。
ドリンク、キャンディー、チューインガムは、隠されたMfGおよび/またはアスパルテーム、ネオテームの潜在的な供給源である。 そしてAminoSweet（アスパルテームの比較的新しい名前）。 Neotame、アスパルテーム（NutraSweet）およびAminoSweetで見つけられるアスパラギン酸はMfGの敏感な人々で通常反作用を引き起こします。, （アスパルテームを”AminoSweet”と呼ぶことは、アスパルテームを隠すための業界の選択方法であるように見えます。）私達は米国で広く使用されるNeotameを見ませんでした。
アスパルテームは、子供の薬を含むいくつかの薬で発見されます。 医薬品の原料についての質問のために、あなたの薬剤師に点検するか、または”他の”か”不活性”原料の名前のためのプロダクト挿入物を読んで下さい。,
医薬品、栄養素、およびサプリメント、処方および非処方の両方、経腸栄養材料、および病院で静脈内投与されるいくつかの液体のための結合剤および
製造業者によると、Varivax–Merck chicken pox vaccine(Varicella Virus Live)には、l-グルタミン酸ナトリウムおよび加水分解ゼラチンが含まれており、その両方には、若い実験動物の脳病変を引き起こし、肥満および生殖障害のような内分泌障害を引き起こす製造された遊離グルタミン酸(MfG)が含まれている（または含まれている）。, すべてではないにしても、ほとんどの生ウイルスワクチンにはMfGを含む成分が含まれているようです。
CDCによると、そのワクチン賦形剤&メディア要約”ピンクブック”の付録Bに記載されているように、明らかにMfGを含む成分を含む37のワクチ MfGへの反作用は関連する線量です、すなわち、何人かの人々は非常に少量に反応します。 MfG誘発反応は、摂取直後または48時間後に起こることがある。, 摂取と反応の間の時間経過は、典型的には、個々の許容レベルを超える量のMfGを摂取する特定の個体にとって、毎回同じである。
覚えておいてください：食品業界の定義によって、すべてのMfGは”自然発生しています。”自然”は”安全”を意味するものではありません。”天然”とは、ヒ素や塩酸のような自然の中で始まった成分だけを意味します。