Pad Prik King Moo–長い緑豆とタイのジンジャードライレッドカレー

なぜあなたはタイのジンジャードライレッドカレーを作りたいです

• 簡単かつ迅速–はい、再び？,
• おいしい–私はより多くの言葉が必要です
• それはもちろん、緑の豆で、非常に健康的です

これは、迅速かつ簡単に、超おいしい料理であり、最高の良い品質のジャスミンライスを添えています。

Prik King Pasteとレッドカレーペーストの違いはありますか？

あなたはいくつかのパッドPrikレシピがPrik King pasteを求めているのを見るでしょうが、それは正確には何ですか？,

プリックキングペーストは、プリックキングカレーのドライスタイルに合わせて、チリ、レモングラス、カフィールの葉と他の多くの成分をペーストに混ぜたペーストです。 レッドカレーペーストは、より液体スタイルのタイのレッドカレーのために作られています。 二つのペーストは同じではなく、その味が異なります。

実際には、タイ料理のために作られたカレーペーストの負荷があり、それらのすべては、スタイルの間だけでなく、スタイル内で異なります。,

通常、タイの人々は地元の市場からカレーペーストを購入し、かなり大量の色のドームのような構造に形成されたいくつかのベンダーがあります。 あなたは一緒に行く、あなたが望むスタイルを選び、少量はあなたの料理のために小さな袋にスプーンされます。,

これと言うことで様々なベンダーの使用若干異なるレシピをカレーペーストなどの好みと一貫性が異なります。

プリクキングペーストは、レッドカレーペーストとは異なり、プリクキング料理を調理するために作られたペーストの一つのスタイルです。

タイのプリックキングカレーを注文する方法

タイ語は多くの方法で音訳されているので、スペルは混乱する可能性があります。 これらの数えることで、料理について書かれたメニューです。,

Moo pad prikまたはPad prik moo–これらは”王”を逃しても”khing”（生姜を意味する）を綴っており、Moo Pad Prik Yuakなどの他のレシピがありますので、あなたがそのように尋ねると、おそらくあなたを見つめて混乱した顔が表示されます。 または予想外の何かを提供されます。

しかし、Prik King CurryまたはPrik Khing Curryが表示されることもあります。,

そして、あなたは”kor（求める言葉）Pad Phrik King Moo”として料理を求める正しい方法で終わり、男のための”khrup”と女の子のための”ka”が続きます。

このパッドプリックキングレシピを調理する方法

タイの人々は複雑なものに大きくないと維持することを好みます彼らができれば簡単なこと–私はここで一般的な生活について話しています。,

だから、ほとんどのタイ料理は、新鮮な食材に集中し、皿に塩、酸っぱい、甘いとスパイシーな味のバランスをとる、非常にシンプルで行うのは簡単です。 時には少しマリネが行われますが、調理プロセス自体は通常迅速です。

したがって、数分で調理することができ、まだまだ何とかちょうどあなたの味覚芽のために働く複雑な混ざり合った味の素晴らしい味の料理を作り出すことができる炒め料理。

味の素晴らしいブレンドと一緒に、タイ料理は非常に頻繁に偉大なプレゼンテーションのためにあまりにもカラフルです。,

ペーストの名前、パッドプリックキングは、適切に炒め（パッド）、唐辛子（プリック）とジンジャー（キング）ドライカレーであるそれが使用されている料理を説明します。 この料理は、他のすべてのタイ料理に比べて、かなりスパイシーです。

伝統的に料理は、あなたが慣れているかもしれない厚い老化した根ではなく、指の生姜で調理されています。 あなたはどちらかを使用することができますが、指の生姜は薄いストリップにスライスされ、あなたがそれを食べるときに決定的な質感と味の集中を与え、皿の中の繊維に加えられます。, みじん切り普通の生姜を使用する場合は、この素晴らしい質感を失うことになる。

料理はまた、スライスされ、彼らはあなたの口の中で食事の質感を助けるクランチを保持するように、あまりにも長く調理されていない緑の長い豆に色の素晴らしいコントラストを提供しているスパーチリ（大きな穏やかな風味の唐辛子）を使用しています。,

あなたはPrikキングペーストを交換し、代わりにレッドカレーペーストを使用したい場合は、そうすることができますが、味は同じではありませんが、あなたは市場は多分錫からののりを使用することと同じをまたは実際になければ、プラスチック包みから味がしない。 そして、あなたは正しいだろう–それは世界の終わりではなく、わずかに異なる味です！,

素晴らしい食べ物は、プレゼンテーション、質感、味についてです。

味テストスパイスと塩の調整

私の最大の問題の一つは、スパイスと塩の適切なバランスを持っているレシピを設計することです。

まず第一に、（私のような）何人かの人々は非常に辛い食べ物を愛し、いくつかは定期的に辛い食べ物を食べることに慣れていない場合（あなたの味覚芽は慣れています）、少しだけスパイスを許容することができます。

第二に、塩辛い食べ物が好きな人や他の人は非常に低い塩味を好む人もいます。,

だから、カレーペーストと調味料の量を簡単に行き、どのくらいの塩を加えるかを決めることが非常に重要です。 塩はあなたが使用する調味料ソースと必要に応じて魚醤から来ています。

魚醤は非常に塩辛いので、使用する場合は非常に控えめに追加し、徐々に料理のためのあなたの望む塩プロファイルに到達するために味をしてく

あなたは私が全く魚醤を追加していないことをビデオで表示されます。 それは私が使用するのりが既にかなり塩辛いが、あなたが使用するのりが多分大いに異なっているのである。,

あなたがPrik King Pasteを購入しているなら、私はあなたがMaesri、Mae PloyまたはMae Anongブランドのものを試してみることをお勧めします。

いずれにしても、鍋から取り出し、必要に応じて余分な塩を加える直前にあなたの料理を味わってください。,

それは味と味を解放するために調理する必要があるので、辛さを追加することはより困難ですので、ここで私の提案は1/3（多くのスパイスが好きではない）から2/3（スパイシーな料理に使用される）まずレシピ量を開始し、あなたがそれをスパイシーにしたい場合は、次にあなたがそれを調理する時間を調整することです。

いずれにせよ、あなたの味を落ち着かせるためにスパイシーな料理の後に甘いものを持っているのはいつもうれしいことです。 かぼちゃにココナッツミルクのだという。

以下の私たちの簡単な印刷レシピの完全な指示。,

長い緑豆とパッドPhrikキングムーレシピ（イージープリント）

長い緑豆とPhat Phrikキングムー

Phasinee Doddeo

調理されているこのレシピを示すビデオは、ページの上部付近にある–ビデオへの便利なジャン

豚肉、生姜の根、長い緑の豆で調理されたタイのレッドカレー。 最高のジャスミンライスを添えて。,

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注：レシピ内の画像は、指示ヘッダーの横にあるカメラアイコンでオンとオフを切り替えることができます。,e2a”>

5カフィールの葉は半茎で引き裂かれています

2tspsフィッシュソース（オプション）は塩味を増加させます

1tbsブラウンシュガーまたはパームシュガー

1 1/2Tbs調味料ソース

1tbsオリーブオイル

指示