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クリーミーで柔らかく、豪華で美味しい、ゴードン-ラムゼイ-スクランブルエッグはあなたの人生を変えるでしょう。 ストーブの上で3分、派手な技術は必要ありません、あなたが今まで持っていた中で最もおいしくカスターディースクランブルエッグを与えるだけで簡単な
ゴードン*ラムゼイスクランブルエッグ-トリックは何ですか？
ゴードンは彼の卵のレシピのためにウイルスになった。, 私はそれらを試みたかどうか私に尋ねる人々から非常に多くのメッセージを得 私は彼の方法を調べたとき、私はすぐに興味をそそられました。 私はいつもホテルスタイルのスクランブルエッグの味と感触が好きでした。 絹のようなゴムではなく、それらについてとても派手なものがあります。 それでは、自宅でそれらを達成するためには何が必要ですか？
ソフトでクリーミーなスクランブルエッグを作る方法：
ほとんどすべての努力！ この技術は、卵を煮過ぎないように非常に注意することにあります。 だからこそ、あなたは熱をオンとオフに鍋を取るのです。, また、積極的に泡立てることはありません。 むしろ、混合している間彼ら自身に卵を折るのにゴム製へらを使用する。 これはあなたに私たちが探している質感の柔らかさを与えます。
彼らが終わったときに右,あなたはゴードンのレシピに従う場合は小さじまたはクリームfraicheの二つでかき混ぜます,鉱山を使用している場合はヨーグルト 私は間違いなくドン’何気なく私の冷蔵庫にぶら下がってクリームfraicheを持っているからです。,
ゴードンは、明らかに生の卵に塩を加えると、それらがバラバラになり、ゴムのような卵になるので、あなたは、彼らが調理を終えた後まで卵を塩にしないと規定しています（私はこれが人々が事前に肉を味付けしないようなものだと思います！). 彼らは料理が完了したら、あなたの選択の任意のハーブと塩とコショウとガーニッシュ。
私は何をスクランブルエッグに提供していますか？
私の選択のパンはサワー種です-私は取りつかれています。, どの規則的な焼かれたパンでもしかしし、私が意識したより多くのcarbであるとき私はパンなしでこれらを有した-側面の熟したアボカドおよびあるトマトの切れを切れば行ってがよい!
レシピを半分にすることはできますか？
はい、できますが、何らかの理由で、私はいつもこの技術で、六つのスクランブルエッグは、より三つのように見えることがわかります。 彼らはとても速く終わる！ これらは、二つのための心のこもった部分、または四つのためのより最小限の部分になりま
残り物は保存できますか？
私はあなたが持っているだろうと非常に疑いますが、はい、あなたはできます。, しっかりと覆われた、スクランブルエッグは冷蔵庫で四日間続きます。 再加熱するには、15秒間隔で電子レンジをかけ、温めるまで15秒ごとにチェックします。
い恋ゴードン-ラムゼイスクランブルエッグ卵といたしております！
ゴードン-ラムゼイ-スクランブルエッグ
印刷ピン
Ingredients
- 6 eggs, cold
- 1 big tbsp butter (15-20 g)
- 1 tbsp yogurt
- salt and pepper to taste
- herbs for garnish, if desired
Instructions
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Crack the eggs into a deep saucepan., バターのつまみを追加します。 熱を中highの高さに回します。
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ゴムヘラを使用して、卵を折りたたみ、常に底をこすることによって、絶えずかき混ぜます。 泡立ててはいけない。
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熱で30秒後、熱から鍋を取り出し、10秒間stirring拌を続けます。 別の30秒の熱に置き、そして熱から取除き、別の10秒またはそうの間かき混ぜて下さい。 約3分間繰り返し続けるか、または卵が柔らかく、ぬれているが、調理されるまで。,
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熱から取り除き、ヨーグルトをかき混ぜ、塩とコショウで味付けします。 必要に応じてみじん切りチャイブ、新鮮なタイム、またはネギを飾り、すぐに役立ちます。