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Röstiまたはrööschti（アレマン語：）は、主にジャガイモからなるスイスの料理であり、フリッターのスタイルである。 もともとはベルン州の農家が一般的に食べる朝食料理でしたが、現在はスイス全土および世界中で食べられています。 フランスの名前röstis bernoisは、料理の起源を直接参照しています。,ative名

ポテトパンケーキ（アカディア料理）

タイプ

おかず

原産地

スイス

地域または州

カントンベルン

主な成分

ジャガイモ、バターまたはその他の脂肪

röstiはしばしばフライパンによって丸い形を与えられます

多くのスイスの人々はröstiを国民の料理と考えています。, それを完全な朝食、昼食または夕食と考えるのではなく、Spinat und Spiegelei（ほうれん草と目玉焼き、サニーサイドアップ）、cervelasまたはFleischkäseなどの他の料理に同行することがより一般的です。 それはある特定の食事の標準的な副菜のための取り替えとしてスイスのレストランで一般に利用できる。