ジャマイカでは、お粥は自宅でも外出先でも、完璧な朝食の食べ物であると考えられています。 夜明けから、あなたは学校や仕事に向かう途中で空腹の通勤者にお粥のすべての種類をホーキング任意の賑やかなエリアで露店を見つけるでしょう。 ジャマイカ人は、お粥は赤ちゃんを強く健康にし、大人にとっては、あなたをいっぱいにし、何時間もあなたを支える手頃な価格の、ホットで心のこもっ,

お粥は、私たちのアフリカの祖先と1900年代初頭にジャマイカに来たスコットランドの移民からの共有遺産であり、それは我々が今日知っているようにジャマイカ料理を作成するために、島の多様な文化がどのように融合したかを紹介しています。 伝統的なアフリカの食事は、通常、地域に地元だったものは何でも澱粉から作られた香ばしい”パップ”または”フーフ”の形が含まれていました。, この伝統は、島のプランテーションで働いている奴隷のアフリカ人によって引き継がれ、おそらく朝食のためのお粥のスコットランドの伝統と組み合わされ、今日消費する甘い料理に変わった。

お粥は、私たちのシンプルな料理の多くのように、奴隷制の残忍な腕の下で偽造され、創造性と創意工夫を通じて、彼らが利用可能であった貧弱な食材を可能な限り栄養と維持の食事に変えることができた私たちの人々の回復力、創造性、生存本能を示しています。, ジャマイカでは、あらゆる種類のお粥を作り、でんぷん質の野菜をお粥に変えることができます。 地元で好まれるバージョンは、コーンミール、ホミニートウモロコシ、グリーンバナナ、グリーンバナナ、ピーナッツ、そしてもちろん必要なオート麦を含む成分から作られ

すべてのお粥の中で、コーンミールは私たちの個人的なお気に入りです。 当社の母方の祖母で朝食には少なくとも週に二回は自分のために、私は祖父の代にさかのぼります。, “良いお粥を作るための鍵は、”彼女はいつも維持し、”ナツメグとバニラです;しかし、それはまた、ゴツゴツしたお粥を持っていないことも非常に重要ですので、”

それはミルク、ココナッツミルク、そしてコンデンスミルクの重要な成分と様々な方法でクリーミーにすることができます：単にスタイルの外に出たり、私たちの海岸を離れたことはありません世界大戦からの料理の継承。, もちろん、コンデンスミルクの寛大な霧雨をトッピング—コーンミールのお粥の蒸しホットボウルよりも高速を破るためにいくつかのより多くの満足または慰めの方法があります。