市場には何百もの肉代用品があり、肉を含まない高タンパク質の食事を非常に便利にしています。
しかし、肉を含まないものはすべて必ずしもビーガンではないので、厳格なビーガンダイエットをしている場合は、品種を探すのではなく、ラベルを注意深く読むことが重要です。
ここでは、すべてが厳密にビーガン製品に焦点を当てているわけではありませんが、人気のある肉代用品を作る企業の選択があります。,
Beyond Meat
Beyond Meatは、肉代替のための新しい会社の一つです。 彼らのBeyond Burgerは、肉のように見え、調理し、味がすると言われています。
彼らの製品はビーガンであり、遺伝子組み換え作物、グルテン、大豆は含まれていません。
ビヨンドバーガーは、エンドウ豆タンパク質、キャノーラ油、ヤシ油、ジャガイモ澱粉および他の成分から作られています。 一つのパテは270カロリー、タンパク質の20グラム、繊維の3グラムと鉄（のためのRDIの30％が含まれています16）。
肉を超えて、ソーセージ、鶏の代用品、肉の崩壊も作ります。,
Gardein
Gardeinは、広く利用可能な、すぐに使用できる肉の代用品の様々な作ります。
彼らの製品には、鶏肉、牛肉、豚肉、魚の代用品が含まれており、ハンバーガーからストリップ、ミートボールまでの範囲があります。 照り焼きやみかん風味などのソースが多い。
究極のビーフレスバーガーは、大豆タンパク質濃縮物、小麦グルテンおよび他の多くの成分から作られています。 各パテは、140カロリー、タンパク質の15グラム、繊維の3グラムと鉄のためのRDIの15％（17）を提供しています。,
Gardeinのプロダクトは自由な証明されたveganおよび酪農場である;但し、GMOの原料を使用するかどうか未知である。
彼らの主な製品ラインにはグルテンが含まれていますが、Gardeinはグルテンフリーのラインも作っています。
Tofurky
感謝祭のローストで有名なTofurkyは、ソーセージ、デリスライス、挽肉などの肉の代用品を生産しています。
彼らの製品は豆腐と小麦グルテンから作られているので、グルテンまたは大豆フリーの食事には適していません。,
ただ、元のイタリアのソーセージの一つは、280カロリー、タンパク質の30グラム、脂肪の14グラムと鉄のためのRDIの20％（18）が含まれています。
したがって、彼らは高タンパク質のオプションですが、彼らはまた、カロリーが高いです。
彼らの製品は非GMO検証済みでビーガンです。
Yves Veggie Cuisine
Yves Veggie Cuisineビーガン製品には、ハンバーガー、デリスライス、ホットドッグ、ソーセージ、挽いた”牛肉”と”ソーセージが含まれます。,”
彼らの野菜グランドラウンドは、”大豆蛋白製品”、”小麦蛋白製品”と追加されたビタミンやミネラルを含む他の多くの成分から作られています。
三分の一のカップ（55グラム）は、60カロリー、タンパク質の9グラム、繊維の3グラムと鉄のためのRDIの20％（19）が含まれています。
彼らの製品の一部は非GMO検証されているように見えますが、他の製品はその認証を持っていません。
彼らの製品は大豆と小麦の両方で作られており、大豆またはグルテンフリーの食事をしている人にとっては不適切です。,
Lightlife
老舗の肉代替会社であるLightlifeは、ハンバーガー、デリスライス、ホットドッグ、ソーセージ、挽いた”牛肉”と”ソーセージ”を作っています。”彼らはまた、冷凍食事や肉なしのジャーキーを生産しています。
彼らのGimme Lean Veggie Groundは、織り目加工された大豆タンパク質濃縮物から作られています。 それはまた原料のリストの下でより遠く現われるが、飴を含んでいる。
二オンス（56グラム）は60カロリー、タンパク質の8グラム、繊維の3グラムと鉄のためのRDIの6％（20）を持っています。
彼らの製品は非GMO検証され、認定されたビーガンです。,
彼らの食べ物は大豆と小麦の両方で作られているので、これらの成分を消費しない人は避けるべきです。
Boca
クラフトが所有しているBoca製品は、すべてがビーガンではありませんが、広く利用可能な肉の代替品です。 ラインは、ハンバーガー、ソーセージ、”肉”崩れなどが含まれています。
それらは他の原料の長いリストの中の大豆蛋白の濃縮物、飴、加水分解されたトウモロコシ蛋白質およびトウモロコシオイルから、作られて非常に処理
彼らの製品の多くには、ビーガンではないチーズが含まれています。, さらに、チーズにはベジタリアンソースではない酵素が含まれてい
ラベルを注意深く読んで、ビーガンのライフスタイルに従っている場合は、本当にビーガンボカ製品を購入していることを確認します。
One Boca Chik’nビーガンパティ（71グラム）は、150カロリー、タンパク質の12グラム、繊維の3グラムと鉄のためのRDIの10％（21）を持っています。
ボカバーガーには大豆とトウモロコシが含まれていますが、遺伝子組み換えソースからの可能性が高いですが、明確にマークされた非GMO製品があります。,
MorningStar Farms
ケロッグが所有するMorningStar Farmsは、”アメリカの＃1veggie burgerブランド”であると主張しており、その味や栄養成分ではなく、その幅広い可用性のためにおそらく22）。
彼らは野菜のハンバーガー、鶏の代用品、野菜のホットドッグ、野菜ボウル、食事の始動機および朝食の”肉の複数の味を作る。”
彼らの製品の大半はビーガンではありませんが、彼らはビーガンハンバーガーを提供しています。,
例えば、彼らの肉愛好家ビーガンハンバーガーは、様々な植物油、小麦グルテン、大豆タンパク質分離物、大豆粉および他の成分（から作られている23）。
一つのハンバーガー（113グラム）は280カロリー、タンパク質の27グラム、繊維の4グラムと鉄のためのRDIの10％（23）を持っています。
肉愛好家ビーガンバーガーは非GMO大豆から作られていますが、すべての製品がGMO成分から自由であることが認定されているわけではありません。
モーニングスター製品は大豆と小麦の両方の成分を持っているので、大豆またはグルテンフリーの個人が食べるべきではありません。,
Quorn
Quornは、土壌中に見られる発酵菌であるマイコタンパク質からベジタリアン肉の代用品を作ります。
マイコタンパク質は消費のために安全であるように見えるが、Quorn製品（食べた後、アレルギーや胃腸症状のいくつかの報告がありました24）。
Quorn製品には、根拠、入札、パテ、カツレツが含まれます。 のほとんどが自社の製品は卵白いヴィーガンを提供します。
彼らのビーガン裸Chick’nカツレツは、マイコタンパク質、ジャガイモタンパク質、エンドウ豆繊維から作られ、香料、カラギーナン、小麦グルテンを追加しています。,
一つのカツレツ（63グラム）は70カロリー、タンパク質の10グラムと繊維の3グラム（25）を持っています。
一部のQuorn製品は非GMO認定されていますが、他の製品は認定されていません。
Quornはユニークなタンパク質源から作られていますが、多くの製品には卵白と小麦グルテンも含まれていますので、特別な食事をしている場合はラベ
概要市場には多くの人気ブランドの肉代用品があります。, 但し、多数はムギ、大豆およびGMOの原料を含み、すべてがveganでない、従ってあなたの食事療法のための適切なプロダクトを見つけるためにラベルを注意