私は私の人生の残りのために一つの食べ物だけを食べることができれば、それは間違いなく豆でしょう。 私は彼らが味わう方法が大好きですが、彼らはまた何時間も私をいっぱいにします。 プラスで作られていると思うのように健康チャンピオンを獲得した。 それは豆に非常にすばらしい栄養物の実績があるのである。 豆を食べる人はより小さいウエストのサイズと肥満の危険度が低い22%と関連付けられる。 彼らはまた、これらの栄養の宝石を避ける人よりも少ない”悪い”脂肪と三分の一より多くの繊維を取ります。
豆の健康上の利点。, 豆の一杯は、私たちが毎日必要とするものの半分である繊維のなんと13グラムを提供します—無飽和脂肪で。 豆は蛋白質(コップごとの約15g)と荷を積まれ、少数のほとんどの女性を含むたくさんの主栄養素は、—カルシウム、カリウムおよびマグネシウムに不足分 研究はまた、豆を心臓病、2型糖尿病、高血圧、および乳癌および結腸癌のリスク低減に結びつける。 そして驚くべきことに、赤、ピント、インゲン豆は最高のantioxidant食品であり、ブルーベリーとクランベリーの両方を打ち負かしています。,私たちはすべて面白い曲を聞いたことがありますが、栄養的に言えば、豆は冗談ではありません。 最新の食事ガイドラインは、毎週3カップを食べることをお勧めし、缶詰の品種は数えます！ 食べるか、またはペパーミントの茶を後飲む前にBeanoの補足をぽんと鳴らすことによって最低にbloating(及び恥ずかしいガス)保ちなさい。 ここでは、私の豆のショッピングのヒント：
缶詰を購入する：彼らは同じように健康です
あなたは袋入りの豆が最高であることを聞いたことがあ 誰がそのための時間や忍耐を持っていますか？, 袋に入れられた豆は一般により少なく高く(約$1 16オンス袋ごとの$1.50対15オンスの缶のための)、塩を含む加えられた原料が、ありません。 しかし、食べる準備ができている缶詰の品種は、栄養価が高いこともあります。
低ナトリウムのために行く
缶詰の低ナトリウム豆は三分の二少ないナトリウムで、まったく同じ価格です。 これは、カップあたり約720mg（2,300mgの毎日の最大の三分の一）から220mgまでの減少です。 冷たい水の下で豆を1分間洗い流すと、ナトリウムの約四分の一を洗い流すことができます。,
ベジタリアンバージョンを探してください
焼きとrefriedは、両方が味付けと汎用性があるので、私の個人的なお気に入りの二つです。 私は時々朝食のための全穀物のトーストの焼かれた豆(焼かれるか、またはソースで煮込まれる豆)を食べ、私はすくい、ブリトー、および夕食のサラダでrefried pintoおよび黒豆を使用することを愛する。 しかし、両方の品種は伝統的にカロリー、コレステロール、ナトリウム、飽和脂肪を追加するラードまたは豚肉のビットで調製されています。 幸運なことに、すべてのベジタリアンバージョンのこれらの日です。, 菜食主義のrefried豆を選ぶことはコップごとのゼロに毎日の価値の16%からの飽和脂肪分を減らし、蛋白質のボーナス2gを加える—そしてそれらは同じようにおいしく味がする。
小さなへこみやへこみは大丈夫ですが、食器棚にひどくへこみや腫れた缶を見つけた場合、または開いたときに缶が液体を噴出した場合は、すぐに使い捨ての手袋を使用して投げ出してください。 これらはすべてボツリヌス中毒の可能性のある兆候であり、缶詰食品のリコールを引き起こした食中毒の潜在的に致命的な形態である。, あなたが今までわからない場合は、疑問があるときに、それを捨てると思います。
健康上の利点：豆ごとの豆
各豆の主要な栄養素はタイプによって異なります。 あなたの体により広い範囲を与え、それを混合することによって反老化および病気戦いの利点を収獲しなさい。
ブラック
アントシアニンが豊富で、同じ心臓disease—とブドウやクランベリーで発見されている癌と戦う抗酸化物質。
Garbanzo（ひよこ豆）
最近の研究では、ひよこ豆を強化した食事は、悪玉ldlコレステロールレベルをほぼ5％削減することがわかりました。,
腎臓
この豆のチアミン（ビタミンB1）は記憶と脳機能を保護します。 海軍カリウムは血圧および正常な中心収縮を調整する。
ピント
繊維は、2型糖尿病のリスクを低下させ、血糖値を安定させるのに役立ちます。
私のお気に入りの豆ベースのパワーミール
カップカップのために、豆はほとんどの野菜と同じくらい多くの繊維を提供し、あなたの食事のタンパク質または野菜のいずれかとしてそれらをカウントすることができます。, ここでは、500カロリー未満のためにあなたをいっぱいになります三つの高速修正：
タコサラダ
トップ2袋入りベビーグリーンのカップ1/2すすぎと排水缶詰 サルサの1/4カップでトップ、低脂肪の千切りチェダーチーズを振りかけると、みじん切りアボカドの大さじ2とガーニッシュ。
地中海の豆のボート
スプーン2大さじ4大きなロメインレタスの葉のそれぞれにすすぎ、排水缶詰garbanzo豆の。 瓶詰めロースト赤唐辛子のいくつかのストリップでそれぞれのトップとみじん切り玉ねぎと松の実を飾る。,
素朴な豆のソテー
中フライパンで、すすぎと排水缶詰インゲン豆の1/2カップと缶詰のイタリアスタイルのトマトの1カップと冷凍カットインゲン豆の1カップをソテーします。 加熱すると、すりおろしたパルメザンチーズまたはロマーノチーズと皿とほこりに転送します。
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