tuorejuusto on monissa kotitalouksissa perusaamiainen, samoin melko yleinen leivontaraaka-aine.
tietenkin, jos et käytä sitä joka päivä, saatat löytää paketti tuorejuusto takana jääkaapin, ja ei ole aavistustakaan, kun olet ostanut sen, tai jos se on vielä hyvä syödä!
Voiko tuorejuusto mennä huonosti? Mistä tietää, onko tuorejuusto pilaantunut? Lue lisätietoja!,
Voi tuorejuusto Mennä huonosti?
kuten kaikki maitotuotteet, tuorejuusto voi lopulta mennä pieleen. Tyypillisesti pehmeämmät juustot pilaantuvat kovempia vastineitaan nopeammin kosteuspitoisuuden vuoksi.
keskimäärin, avaamaton tuorejuusto kestää noin kaksi-kolme viikkoa viime päättymispäivää. Olettaen, että pidät sitä jääkaapissa.,
Kun tuorejuusto on avattu, se kestää vielä viikon tai kaksi jääkaapissa ennen kuin alkaa pilata.
tietenkin, säilyvyyttä on erittäin riippuvainen käsittelyn menetelmiä.
Jotkut astiat kerma juusto ovat lämpö-käsitelty pysyä tuoreena enintään kuusi kuukautta jääkaapissa, ja jotkut pakattuja kermajuusto on jopa jäädä hylly-vakaa kuukausia ennen avaamista!,
ennen kuin oletat tuorejuustosi pilaantuneen, kannattaa tarkistaa pakkauksesta, onko sitä käsitelty pidempään säilyvyyttä varten.
ellei tuorejuustoa ole erityisesti jalostettu huoneenlämpöiseksi vakaaksi, se kannattaa säilyttää jääkaapissa haitallisten bakteerien kasvun estämiseksi.
Miten Kertoa, Jos tuorejuusto On Mennyt huonosti
– tärkein merkkejä pilaantunut kerma juusto ovat muutoksia ulkonäkö, rakenne, tai haju., Jos sinun on hometta, se on kuivunut tai täysin erillään, tai antaa pois hapan tai hauska haju, se on aika mennä.
keskustellaan jokaisesta niistä tarkemmin.
nopean visuaalisen arvioinnin pitäisi yleensä kertoa, onko tuorejuusto pilaantunut. Jos tuorejuustossa kasvaa hometta, tämä on merkki siitä, että se on mennyt huonoksi, eikä sitä pidä kuluttaa.
vaikka kovemmista juustoista saa yleensä vain poistaa hometäplät, tämä ei koske pehmeämpiä juustoja kuten tuorejuustoa (tai raejuustoa).,
Juustomuotit läpäisevät helposti pehmeän juuston, joten homeen irrottaminen pinnasta ja muun syöminen ei ole vaihtoehto.
Toinen merkki pilaantumista on, että vanhemmat kerma juusto kuivuu, tulee kova, vahamainen ja kellertävä ulkonäkö. Vaikka näin kuivuneen juuston nauttiminen ei välttämättä ole haitallista, se ei todellakaan ole miellyttävää.,
kuivuneen osan voi leikata pois, kunhan muu juusto näyttää ja tuoksuu hyvältä.
halkeamat ja erottaminen voivat myös kertoa, onko tuorejuusto pilaantunut. Tuore tuore tuorejuusto on sileää ja ulkonäöltään tasaista. Vanhetessaan tuorejuusto kuivuu, muodostaa pinnalle halkeamia ja alkaa erottua.
Jos huomaat, suuri uima-altaat nesteen kerma juusto, ja kuivunut pinta, juusto on ehdottomasti alkanut pilata ja ei olisi käytetty.
pieni määrä nestettä tuorejuuston päällä on normaalia., Se on luonnollista ja sinun ei tarvitse huolehtia siitä (katso kuva aiemmin artikkelissa).
haju on toinen hyvä pilaantumisen indikaattori. Tuorejuusto tuoksuu jo hieman takkuiselta, mutta jos huomaat homeisen eli hapan tuoksun, kannattaa maitotuote hävittää.
Voit Jäädyttää tuorejuusto?
tuorejuustoa voi pakastaa jonkin verran menestyksellä., Koska rakenne murenee, kannattaa säästää aiemmin pakastettua tuorejuustoa ruokiin, joissa se kypsennetään.
Kun sulanut juusto on todennäköistä, ei enää levitä leivos, ja voi olla hieman epämiellyttävä makuista, kunnes lämmitetty huolellisesti.
jäätyä kerma juusto, varmista, että olet kääri se tiukasti niin, että ilmaa ei voi tulla kosketuksiin juustoa., Tämä on tarpeen sen varmistamiseksi, että tuorejuusto ole kuivuu eikä ottaa mitään makuja, jotka voivat ovat keränneet jääkaapissa.
pakastin kuivattaa tuorejuustoa ajan myötä. Sen takia tuorejuustoa kannattaa pakastaa korkeintaan pari kuukautta.
sulata tuorejuusto yön yli jääkaapissa, ja sitten käyttää ruoanlaittoon tai leivontaan.,
Yhteenveto
- säilytä juustoa jääkaapissa
- varmista, että kansi on suljettu, tai käyttää muoviastiassa jos sinun ei ole resealable (esim., se on tiili muoto)
- Avaamaton tuorejuusto pitää pari viikkoa aiemmin sen päivämäärä, ja se kestää noin 7-14 päivää avaamisen jälkeen