- Share
Vanilla cake is so good when it’s right., Reseptini saa suuhusi kostean sulan kakkua, jota tuhannet lukijat ovat vuosien varrella tehneet ja nauttineet! Mikä voisi olla kauniimpaa kuin vanilja kakku kerroksittain herkkä, vaaleanpunainen buttercream?
Mitä Tarvitset Tätä Reseptiä
Voita: tässä resepti voit käyttää joko hyvin huoneenlämmössä voita tai osittain sulanut voita. Kaikkien kosteiden ainesosien pitäisi olla huoneenlämpöisiä, jos ne ovat kylmiä, voi paakkuuntuu hieman. Möhkäleet ovat kunnossa, mutta eivät optimaalisia.,
jauhot: käytän tähän reseptiin kaikkia tarkoitukseen tarkoitettuja jauhoja, mutta voit ehdottomasti käyttää kakkujauhoja sen sijaan. Sub yhtä suuri paino, jos käytetään asteikkoa. Jos mittaat kupeilla, lisäisin 3 1/2 ylimääräistä ruokalusikallista. Jos olet koskaan havaita, maissi maku kakku se on AP jauhot, kakku jauhot ei ole sitä ongelmaa.
smetana: Jos sinulla ei ole smetanaa kätevä vain osa tavallinen jogurtti.
munat: tässä reseptissä käytetään munavalkuaisia, mutta jos haluat käyttää koko kananmunaa, puolita vain smetanan määrä 1/4 kuppiin.,
Miten Tehdä Vanilja Kakku
1. Voita ja jauhoja kolme 6 tuuman pannua. Kuumenna uuni 350F. Lisää jauhot, sokeria, nostatusaineita, ja suola suureen kulhoon. Saat parhaat tulokset voit käyttää mittakaavassa jauhot, mutta voit myös käyttää pörröinen ja lusikka tekniikka on kuvattu alla.
2. Vatkaa kuivat aineet keskenään ja laita sivuun.
3. Erottele huoneenlämpöiset munat. Tässä reseptissä käytetään valkuaisia vaaleamman väriseen kakkuun., Keltuaisista voi valmistaa esimerkiksi vaniljakastiketta, leivonnaiskermaa tai ranskalaista voikreemiä.
4. Lisää valkuaiset, smetana, maito, vanilja ja sulatettu tai hyvin huoneenlämpöinen voi keskikastiin. Vatkaa yhteen, mutta älä huoli, jos voi paakkuuntuu hieman.
5. Lisää märkä kuivaksi ja sekoita kunnes se on yhdistetty.
6. Taikinassa voi nähdä pieniä möhkäleitä, mutta ei se mitään! Älä yli-yhdistelmä yrittää saada täysin sileä taikina, kaikki leipoo yhdessä uunissa., Taikinan liikasekoittaminen aktivoi gluteenin, jolloin kakku kutistuu paistamisen jälkeen ja muuttuu tiheäksi.
7. Jaa seos tasaisesti valmiisiin kakkupannuihin. Tykkään käyttää keittiön asteikkoa tasaisten kerrosten mittaamiseen. Lisää märkä kakku nauhat päälle pannut, ne antavat sinulle mukavan tasainen alkuun täydellinen pinoaminen. Paista 30-35 minuuttia tai kunnes keskukset ovat set ja joustavat. Anna kerrosten jäähtyä pannuissa noin minuutin ajan, käännä sitten jokainen kerros jäähdytystelineelle.
8., Jos teet American buttercream voittaa huoneenlämmössä voita, kunnes kevyt ja pörröinen. Lisää kondiittorien sokeri, vanilja, suola, elintarvikeväritys ja raskas kerma. Sekoita keskenään, kunnes saavutetaan haluttu koostumus. Siirtäkää putkipussiin.
9. Pipe voinokare kakkukerroksen väliin. Peitä kakku ohuella voikreemikerroksella.
10. Käytä offsetlastaa ja penkkirautaa kuorrutuksen tasoittamiseen. Voit jättää enemmän kuorrutusta ulkopuolelle tai raapia eniten pois rustiikkisemmasta lookista., Jos lisäät kukkia kakkuun, käytä kukkanauhaa, peitä pionin tai ruusujen varsi muodostaen esteen kukan ja kakun väliin. Lisää kakun päälle.
usein kysytyt kysymykset
miten päivität kakkusi?
- käytä hyviä ainesosia! Älä koskaan lisää keinotekoista vaniljaa.
- käytän Nielsen-Masseyn kaltaista korkealaatuista vaniljauutetta, mutta siellä on tonneittain hyviä merkkejä.
- ainoa vinkkini, jos olet ostamassa vaniljaa eikä sinulla ole aavistustakaan, mitä ostaa, on valita lasipullo!
- Jos haluat ottaa maun pykälään, kokeile vaniljapapaputahnaa., Saat paljon vaniljamakua ja näet kaikki pienet mustat siemenet sekoitettuna taikinaan.
miten teet siitä kostean?
kakkujen kosteuttamiseen käytän aina täysmaitoa ja joko smetanaa tai jogurttia. Paitsi lisäämällä hieman tang tasapaino makea Smetanaa ja jogurtti antaa sinulle rikas, kostea maku, joka on vaikea voittaa!
miten teet siitä kevyen ja pörröisen?
- Fluffiness tulee käyttää oikea määrä nostatusainetta; liian paljon ja kakku romahtaa, liian vähän ja se on tiheä.,
- Jos sinulla pään yli minun saksan suklaakakkua post näet toinen tapa saada kostea ja pörröinen murunen; kerma voita ja sokeria yhdessä ruoskinta valkuaiset kunnes ne saavuttavat pehmeä huippu vaiheessa sitten taittamalla ne taikinaan.
Onko Ero Valkoinen ja Vanilja Kakku
Vanilla kakku on maustettu vanilja, mutta valkoinen kakku vain tarkoittaa, että kakku on valkoisemmat käyttämästä valkuaiset vain. Valkoinen kakut ovat usein maustettu vanilja, mutta voi olla maustettu rosewater, sitruunan kuori, oranssi kukka vettä, tai mikä tahansa määrä asioita!, Minulla on ihana valkoinen kakkuresepti blogissa, jos sellaista etsit.
Miten säädän tätä reseptiä 8 tai 9 tuuman pannuille?
tuplaa 3 kahdeksan tuuman pannujen resepti ja kolminkertaistaa 3 yhdeksän tuuman pannujen resepti. Tämä resepti tekee juuri tarpeeksi taikina 3 kuuden tuuman pannuja. Huomaa, että voit leipoa tämän kahdeksi kuuden tuuman kerrokseksi, mikä antaa sinulle mukavia paksuja kerroksia.
Mitä Kuorrutus Menee Tämän Kanssa?
American buttercream: Makea ja Helppo
Tämä on minun mennä kuorrutus ja täydellinen ihmisille, jotka, kuten se makea!, Vatkaa huoneenlämpöinen voi tomusokerilla, ripaus suolaa ja hieman vaniljauutetta. Supernopea ja totaalinen yleisömenestys. Tutustu vanilla buttercream postiin, jossa on kaikki vinkit ja temput sekä täysi video!
Sveitsin ja Italian Marenki Buttercream: Silkkinen, kevyt ja ei liian makea
Sveitsin ja Italian buttercream ovat sekä marenki-pohjainen, joten voit olla lisäämällä voita marenki tehty valkuaiset ja sokeri. Lopputulos on kevyt kuin ilma, sileä kuin silkki ja täysin herkullinen. Ei kovin makea, mutta oikeasti kakun annetaan kuitenkin loistaa., Minulla on erittäin suosittuja reseptejä videoita molemmille, klikkaa tästä Sveitsin ja täällä Italian!
French Buttercream: Pipe-able anniculation
French buttercream on valmistettu munankeltuaisista, sokerista ja voista, joten sillä on luonnollisesti kaunis vaaleankeltainen väri. Se maistuu vaniljakiisseliltä ja siinä on sen verran rakennetta, että se putkahtaa helposti. Erittäin aliarvostettu ja voit käyttää ylimääräisiä munankeltuaisia tästä reseptistä tehdä sen! Klikkaa minun ranskalainen buttercream post koko resepti ja miten video.,
Jos huomaat, kakun koristelu olla hieman pelottava, sitten check out my Miten Sisustaa Kakku viesti, se on paljon hyödyllisiä vinkkejä ja täyden miten video.
Pro Vinkkejä Tämä Resepti
- Jos et käytä 6-tuuman pannut, kaksinkertainen resepti 8-tuumainen pannuja tai kolminkertainen resepti 9-tuumainen pannuja.
- Mitata jauhot oikein! Liian jauhojen lisääminen reseptiin on yleisin virhe. Paras ja helpoin tapa mitata jauhoja on mittakaavan avulla., Jos sinulla ei ole sellaista, pöyhi jauhot lusikalla, ripottele se mittakuppiin ja käytä veistä sen tasoittamiseen.
- vadelmamehu antaa kauniin pehmeän vaaleanpunaisen värin, jossa ei ole elintarvikeväriä.
- Jos näet pikku möhkäleitä voita kun olet sekoita märät ainekset, älä hermostu, se kaikki toimii kun olet sekoita kuivat aineet. Voit käyttää jopa sulatettua voita ja lämmittää maitoa ja smetanaa hieman, jos haluat.,
- Voit korvata täysmaitoa jogurtti smetana, jos haluat, minä teen sitä koko ajan ja voi todella kertoa ero.
- saada tasainen kerrokset, jotka ovat kosteita sisältä ja ulkoa kokeile käyttämällä kakku nauhat! Voit ostaa setin kaupan sivulta tai tehdä omasi foliosta ja talouspaperista kotona. Tein siitä kokonaisen blogikirjoituksen, joten tarkista se, jos olet kiinnostunut!
- jos pidät vähemmän makeasta kuorrutteesta, kokeile italialaisia tai sveitsiläisiä marenkikreemireseptejäni! Ne ovat kermaisia, unenomaisia ja niin herkullisia.,
Jos olet kokeillut tämän kakun resepti sitten älä unohda arvostella sitä ja kerro, miten sait siitä kommentit alla, rakastan kuulla sinusta!
Tulosta
Vanilja Kakku
For the Decoration
- ▢ 1 Peony optional
- ▢ Floral tape optional
- ▢ 1 sprig of sweet pea flowers optional
Instructions
For the Cake:
-
Butter and flour three 6-inch pans., Käytän kosteita kakkusuikaleita pannuillani myös tasaisempaan paistamiseen. Kuumenna uuni 350F.
-
Sekoita jauhot, suola, paistaminen sooda, leivinjauhe ja sokeri keskenään isossa kulhossa. Vatkaa erillisessä kulhossa smetana, maito, voi, munavalkuaiset ja vanilja yhteen.
-
Lisää märät kuiviin ja sekoita kunnes vain yhdistää. Jaa seos tasaisesti kakkupannuihin. Tykkään käyttää keittiön asteikkoa tasaisten kerrosten mittaamiseen.,
-
Paista 30 -35 minuuttia tai kunnes keskukset ovat set ja joustavat.
-
Anna kerrosten jäähtyä pannut noin 2 minuuttia, sitten käännä jokainen kerros päälle jäähdytys telineeseen.
Varten Vanilla Buttercream:
-
Vatkaa huoneenlämpöistä voita, kunnes valo ja pörröinen. Lisää kondiittorien sokeri, vanilja, elintarvikeväritys ja raskas kerma., Sekoita keskenään, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Siirtäkää putkipussiin.
Kokoonpano:
-
Putki buttercream välillä kakku kerros. Peitä kakku ohuella voikreemikerroksella.
-
Käytä offset lastalla ja penkki kaavin tasainen kuorrutus.
-
Käyttäen kukka nauha, kansi varsi pioni muodostaa esteen kukka ja kakku., Lisää kakun päälle.
Video
Huomautuksia
- Jos et käytä 6-tuuman pannut, kaksinkertainen resepti 8-tuumainen pannuja tai kolminkertainen resepti 9-tuumainen pannuja.
- vadelmamehu antaa kauniin pehmeän vaaleanpunaisen värin, jossa ei ole elintarvikeväriä.
- Jos näet pikku möhkäleitä voita kun olet sekoita märät ainekset, älä hermostu, se kaikki toimii kun olet sekoita kuivat aineet., Voit käyttää jopa sulatettua voita ja lämmittää maitoa ja smetanaa hieman, jos haluat.
- Voit korvata täysmaitoa jogurtti smetana, jos haluat, minä teen sitä koko ajan ja voi todella kertoa ero.
- älä sekoita kakkutaikinaa liikaa. Taikinan liikasekoittaminen aktivoi gluteenin, jolloin kakku kutistuu paistamisen jälkeen ja muuttuu tiheäksi.,
Nutrition
*Nutrition Disclaimer