Pörröinen Keksit runsaalla voinen kerrokset ovat mahdollisia vain muutamia hyödyllisiä vinkkejä, ja noin kymmenen minuutin hands-on vaivaa.
minulla on mukana paljon kuvia, joissa tämä resepti havainnollistaa vaiheet alla ja näyttää, miten helppoa se voidaan tehdä täydellisesti, täysin kotitekoisia keksejä.,
kerron vähän juttua tänään, niin voit lyödä että ”Hypätä Resepti” – painiketta yläreunassa sivun, jos olet kiinnostunut minun keksi-tehdä opetus.
22 vuotta sitten olin tuore, kun tein ensimmäisen erän keksejä. Heitä ei unohdeta koskaan.
tunsin oloni kotoisaksi ja iloiseksi, kun polvistuin ja polvistuin taikinaan. Olen kirjaimellisesti polvistunut tuohon taikinaan ainakin 30 minuuttia.
vähänpä tiesin, että olin täysin tappaa niitä keksejä., Paistaessa huomasin, etteivät ne oikein nouse, mutta ajattelin, että olin juuri tehnyt niistä ohuempia kuin olisi pitänyt.
Ha! En tiennyt mitään silloin. Keksit olivat syömäkelvottomia.
suloinen mieheni yritti syödä niitä, mutta oh my. He olivat kamalia. Julistimme heidät kiekkokaukaloiksi ja säikähdin pois keksinvalmistuksesta pari vuotta sen yrityksen jälkeen.
kun lopulta päätin yrittää tehdä keksejä uudelleen, olin innoissani löytäessäni reseptin, joka toimi luotettavasti muutaman epäonnistuneen yrityksen jälkeen.,
Pörröinen Keksit
olen nyt tehnyt tämän keksi resepti yli 20 vuotta ja ne ovat pörröinen, herkullinen, sulaa suussa ihanuutta. Ne ovat riittävän monikäyttöisiä kekseihin ja kastikkeeseen tai voin ja persikkahillon kanssa.
nykyään teen tämän reseptin kanssa aitoa voita ja rakastan näitä keksejä jopa enemmän kuin alkuperäinen. (Alkuperäinen resepti, josta olen muokannut tämän, on tehty lyhentämällä. Vaikka ne olivat herkullisia, en epäröi sanoa, että nämä ovat vielä parempia.,)
näiden keksien voimaku tulee kauniisti läpi. Ne nousevat kevyt ja pörröinen, kun jäljellä suussa sulavan mureaa kaikki ne melko kerrosta.
nämä keksit ovat täydellisyyttä. Jasin tämän reseptin täällä verkkosivuilla vain muutama viikko sen jälkeen, kun aloitin tämän blogin niin monta vuotta sitten.
kuvapäivityksen aika oli jo kaukana, ja olen innoissani jakamaan reseptin kanssasi jälleen tänään – täydellinen askel askeleelta suuntiin ja kuvia mennä jokaisen askeleen.,
Ja olen myös tämä hyvin vanha video minun viiden vuoden vanha, joten erän keksejä – koska tämä ei koskaan onnistu tekemään minulle virne.
Hilseilevä Keksi Resepti
Haluatko tietää salaisuuden tehdä kaikki ne voinen kerrokset keksit? Se on yllättävän helppoa – kun lakkaat vaivaamasta jatkuvasti rakastavia päivälamppuja pois taikinasta.
taita taikina. Juuri noin. Lue alla olevat vaiheet ja kuvat ja näet, mistä puhun. Keksitaikinasta ei todellakaan tarvitse hakata mitään.,
pohjimmiltaan, vain smush se yhteen, kunnes se pitää yhdessä ja sitten taita se yli itse useita kertoja. Siinä kaikki.
älä väännä keksileikkuria! Paina suoraan alas ja vedä suoraan takaisin ylös, Kun olet leikannut keksit.
Jos väännät leikkuria, tiivistät keksien reunat, eivätkä ne nouse läheskään niin korkealle.
Bonus vinkki, jos huomaat, että keksit ovat nouseva pitkä ja alkaa pudota yli, painamalla valo sormenjälki osaksi alkuun keksi ennen paistamista voi estää sitä.,
Miten Tehdä Pörröinen Kotitekoisia Keksejä
Kuumenna uuni 425 astetta. Sekoita sekoituskulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri.
Raasta voi ja dumppaa se kulhoon kuivien ainesten kanssa.
Käytä haarukka (tai leivonnaiset tehosekoitin, jos haluat, että) leikata kylmää voita kappaletta, kunnes seos muistuttaa karkea aterian kanssa vähän herne-koon tai pienempiä kyhmyjä koko.,
Vähitellen sekoita maito – vakavasti, älä dumpata kaikki maitoa kerralla!
Lisää juuri riittävästi maitoa, kunnes taikina vetää pois kulhon kyljestä. Sen pitäisi silti näyttää hyvin kuivalta.
Käännä taikinan päälle jauhotetulle alustalle. Tykkään käyttää silikonimattoa, joka on kevyesti vaahdotettu. Se tekee erittäin helppo siivota.,
Vaivaa vain muutaman kerran, taitto taikina yli itsensä päälle luoda niitä, hilseilevä kerrokset. Tämä ei ole sama asia kuin leipätaikinan vaivaaminen.
vakavasti, luota vain minuun tässä – vaivaa taikina enintään 15-20 kertaa MAX, ota minusta oppia täältä. Kun taikina on ”huuhdeltu” yhteen, taita se päälle muutaman kerran loppuun ” vaivaamalla sitä.”
Pat taikina pois noin 1 tuuman paksuinen., Leikataan piireissä, joiden keksi leikkuri tai pyöreä evästeen leikkuri.
toista kunnes kaikki taikina on käytetty. Paina kaikki jäljellä olevat palat yhteen (älä vaivaa uudelleen) ja leikkaa keksit uudelleen.
Aseta keksit leivinpaperille tai paistaminen pannulla. Ei haittaa, jos reunat koskettavat.
Paista 14-16 minuuttia uunissa, kunnes reunat alkavat ruskea.,
Äiti Järki Vihje
– olen viettänyt paljon vuoden aikana ruoanlaitto kanssa pienokaiset jalkoihin. Jos haluat nauttia hetken rauhaa ja hiljaisuutta, anna lapsille Muutama ylimääräinen reunapala taikinaa pelata pöydässä.
muista vain huomaamattomasti heittää kyseinen taikinapallo roskiin, kun on aika laittaa kaikki leivinpaperille. Jos lapsesi ovat hieman vanhempia ja kiinnittävät huomiota, anna heidän leipoa se itse.,
tein improvisoitu keksit monta ateriaa vuosien varrella, vain antaa pikkulapsille jotain miehittää itsensä kanssa aikana puoli tuntia ennen päivällistä.
Pörröinen Keksit
Ingredients
- ▢ 2 cups all-purpose flour
- ▢ 2 1/2 teaspoons baking powder
- ▢ 1 teaspoon salt
- ▢ 1 tablespoon sugar
- ▢ 1/3 cup cold butter, grated
- ▢ 3/4 cup milk, plus 1-2 tablespoons only as needed
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees., Sekoita sekoituskulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri. Raasta voi ja kaada kulhoon kuivien ainesten kanssa.
-
Käytä haarukka (tai leivonnaiset tehosekoitin, jos haluat, että) leikata kylmää voita kappaletta, kunnes seos muistuttaa karkea aterian kanssa vähän herne-koon tai pienempiä kyhmyjä koko.
-
Vähitellen sekoita maito – vakavasti, älä dumpata kaikki maitoa kerralla! Lisää juuri riittävästi maitoa, kunnes taikina vetää pois kulhon kyljestä. Sen pitäisi silti näyttää hyvin kuivalta.,
-
Käännä taikinan päälle jauhotetulle alustalle. Tykkään käyttää silikonimattoa, joka on kevyesti vaahdotettu. Vaivaa vain muutaman kerran taittamalla taikina päälle itselleen. (Vakavasti, luota minuun tässä-vaivaa taikina enintään 15-20 kertaa MAX, oppia minulta täällä).
-
Taputtele taikina noin 1 tuuman paksuinen. Leikkaa ympyröiksi. Toista kunnes kaikki taikina on käytetty. Paina kaikki jäljellä olevat palat yhteen (älä vaivaa uudelleen) ja leikkaa keksit uudelleen.,
-
Aseta keksit leivinpaperille tai paistaminen pannulla. Ei haittaa, jos reunat koskettavat. Paista 14-16 minuuttia uunissa, kunnes reunat alkavat ruskea.
Ravitsemus
Kiinnitä tämä recipe0
{alun perin julkaistu 6/15/11 – resepti muistiinpanoja ja valokuvat päivitetty 10/2/20}
