sanat etanolia ja alkoholi eivät ole keskenään vaihdettavissa. Yksinkertaisesti sanottuna etanoli on ainoa alkoholityyppi, jota on turvallista juoda. Etanolia kutsutaan myös etyylialkoholiksi tai viljan alkoholiksi. Se kuuluu suurempaan molekyyliluokkaan nimeltä Alkoholit. Kaikki etanoli on alkoholia; kaikki alkoholi ei ole etanolia.,
Metyyli Alkoholia ja isopropyylialkoholi
sen lisäksi etanolia, kaksi muuta alkoholi yleisesti nähnyt on metyylialkoholi (metanoli) ja isopropyyli alkoholia (isopropanolia). Metanoli on laboratorioliuotin, Polttoaineen lisäaine ja pakkasneste. Kuten muutkin alkoholityypit, se imeytyy helposti ihon läpi. Metanoli on kuitenkin vaarallisen myrkyllistä ja voi aiheuttaa hermosto-ja elinvaurioita. Isopropyylialkoholia käytetään hankaavana alkoholina ja sitä esiintyy joissakin käsidesipuhdistustuotteissa. Se haihtuu nopeasti ihosta, mikä aiheuttaa viilentävän tunteen., Isopropyylialkoholi ei ole yhtä myrkyllistä kuin metanoli, joten se on hyväksytty käytettäväksi iholla. Isopropyylialkoholia ei kuitenkaan ole turvallista juoda. Ensimmäiset vaikutukset juominen etanolia, isopropanolia tai metanolia ovat samanlaisia, mutta vain etanolia on kohtuullisen turvallista juoda (ja sitten, vain, jos se ei ole denaturoitu tai saastunut).
Alkoholin Määritelmä ja Tosiasiat
alkoholi on kemiallinen yhdiste, joka on vähintään yksi hydroksi-ryhmä (-OH), joka on kiinnitetty tyydyttyneitä hiiliatomin. Alkoholin yleinen kemiallinen kaava on CnH2n+1OH ., Alkoholit luokitellaan sen mukaan, kuinka monta hiilisubstituenttia tai vetyatomia (merkitään kaavassa ”R”, liitetään hiileen hydroksiryhmän kanssa. Ensisijainen alkoholi on RCH2OH, toissijainen alkoholi RCH2OH ja tertiäärinen alkoholi R3COH.
alkoholit ovat polaarisia hydroksyyliryhmän läsnäolon vuoksi. Ne ovat vesiliukoisempia kuin muut hiilivetyt. Etanoli, metanoli ja propanoli sekoittuvat veteen. Vetysidoksen vuoksi alkoholeilla on yleensä korkeammat kiehumispisteet kuin eettereillä ja niihin liittyvillä hiilivedyillä., Jokaisella alkoholilla on oma tyypillinen Sulamispiste, Kiehumispiste ja myrkyllisyys. Laboratorioympäristössä voi joskus korvata alkoholin toisella. Ruuassa, juomissa ja kosmetiikassa alkoholityyppiä ei pitäisi korvata.
hydroksi – vs.-ol-Nimet
etanolin ja alkoholin sekavuus alkoi jo varhain, koska ensimmäinen tutkittu alkoholi oli etanoli. Aluksi näitä kahta sanaa käytettiin vaihdellen. Termi ”etanoli” keksittiin vuonna 1892 yhdistämällä sana etaani ja-ol-pääte., Molekyylien IUPAC-nimet, joissa hydroksyyliryhmä on etusijalla, sisältävät-ol-suffiksin. Jos hydroksyyliryhmä ei ole etusijalla, kemiallinen nimi on yleensä hydroksi – etuliite. Sokerit ovat esimerkkejä molekyyleistä, jotka sisältävät hydroksyyliryhmiä, mutta niitä ei nimetä hydroksi – etuliitteen tai-ol-suffiksin avulla.