haluavat ”elvyttää ja päivittää sen salkun,” South Florida-pohjainen Shula ’ s Restaurant Group uudisti johtoryhmän, yhtiö ilmoitti maanantaina, lisäämällä neljä uutta johtajaa, mukaan lukien tuore toimitusjohtaja. 30-vuotias yritys, jonka perusti legendaarisen Miami Dolphins valmentaja Don Shula, toimii viisi käsitteitä ja 29 paikoissa kaikkialla YHDYSVALLOISSA Se sanoi julkaisu, että johto shuffle auttaa se kasvaa nykyisiä ja uusia markkinoita.,

julkkiskokin omistaman MINA Groupin toimitusjohtajana aiemmin toiminut Bill Freeman ottaa saman roolin Shulan Ravintolakonsernissa. MINA Ryhmä, hän valvoi lisäksi Michael Mina 10 uusia ravintoloita ja turvattu venture capital käynnistää uuden multi-yksikkö premium rento brändi, Kansainvälinen Savua.

ennakkopysäkkejä ovat: BERTUCCIN italialaisten Ravintoloiden toimitusjohtaja (91 toimipistettä) ja McCormickin toimitusjohtaja & Schmickin kalaravintolat (97 myyntipistettä)., Freeman myös kellotti aikaa perustaja ja toimitusjohtaja Fox Sports Grill; toimitusjohtaja Sundance Entertainment, talousjohtaja ja COO DAKA International; ja vanhempi varatoimitusjohtaja Walt Disney Company.

”Shulan ravintolat ovat rakentaneet viimeisen kolmen vuosikymmenen aikana vahvan perinnön ja laatutuotteen, kuten valmentaja Shula teki kentällä. Odotan innolla johtava tätä dynaaminen organisaatio ja löytää tapoja parantaa tarjontaamme jotta voitaisiin edelleen valittaa meidän nykyiset ja uudet potentiaaliset asiakkaat,” Freeman sanoi lausunnossaan.,

yhtiö sanoi sen uusi johtoryhmä ”edustaa monipuolinen joukko kokemuksia ja kykyjä koskettaa kaikkia taitoja tarvitaan uudelleen ja menestyksekkäästi kasvaa vieraanvaraisuuden merkki, kuten HR -, ruoka -, logistiikka -, rahoitus -, ja markkinointi.”

”Olemme luottavaisia, että Bill Freeman on erinomainen henkilö johtamaan Shula on Ravintola Ryhmän tulevaisuuteen”, lisäsi Mary Anne Shula, vaimo Don Shula ja entinen TOIMITUSJOHTAJA ja nykyinen hallituksen puheenjohtaja yritys., ”Hänen johdollaan, ja hänen laaja kokemus hallinnon ja vieraanvaraisuudesta, me tiedämme, että olemme perheemme on yrityksen legacy osaavissa käsissä.”

viisi käsitteitä ovat tällä hetkellä: Shula ’ s Steak House, Shula on 2 Pihvi & Urheilu, Shula ’s 347 Grill, Shula’ s Bar & Grilli, ja Shula Burger.

muut executive changes:

Shardul Kiri ottaa ohjat brand and marketing Officerina. Hänen taustaansa kuuluu vanhojen merivoimien kampanjoiden kehittäminen ja Expedia.com., Kiri työskenteli biotekniikka -, vähittäiskauppa -, Matkailu -, teknologia-ja kulinaarimarkkinoilla. Viimeksi hän piti kantaa VP markkinoinnin, myynnin ja brändin kehittäminen MINA Ryhmä, jossa hän valvoi kehittäminen 20 uusia merkkejä, sekä onnistunut lanseeraus 14 uutta ravintolaa ja uskollisuus ohjelma. Hänen virkakaudellaan yksityisen ruokailun myynti kasvoi 200 prosenttia., Hän hoitaa kaikki markkinointi ja brändäys toimintaan liittyvät Shula on valikoima ravintoloita ja toimii luoda uusia kuluttaja-päin aloitteita”, joka kuljettaa merkki osaksi jännittävä uusi aikakausi”, se sanoi.

keittiömestari Demetrio Zavala ottaa vastuulleen yritysruokajohtajan roolin. Hän on aiemmin työskennellyt ja saanut vaikutteita fine-dining kuvakkeet kuten Daniel Humm Eleven Madison Park, Eric Ripert Le Bernardin, Charlie Palmer Aureole, Rocco DiSpirito Union Pacific, Daniel Boulud Café Boulud, Pierre Viau ja Maxxaluna, ja Gordon Ramsey Cielo., Vieraat saattavat myös tunnistaa Zavalan Food Networkin kappaleista ”Chopped”, ”Chopped: Beat Bobby Flay” ja ”Chopped Champions” sekä ” Beat Bobby Flay.”Hän johtaa luovan vision ja valikko kehitys kaikilla Shula on merkkejä, mukaan lukien kausiluonteinen päivityksiä.

Gordon Gilbert siirtyy operaattoreiden johtoon. Hän on toiminut aiemmin general managerina useissa Nobu-toimipisteissä eri puolilla maailmaa. Shula sanoi hän oli instrumentaali avaa uusia paikkoja Nobu, kuten tuloja ja koulutusta koko henkilöstölle ja johdolle., Hän on Tasolla 2 Sommelier ja toimi johtaa viini ammatillinen at Wynn Resorts in Las Vegas, konsultointi ylistämä ravintoloita Lakeside, Bartolotta Ristorante di Mare, Alex, ja Daniel Boulud Brasserie. Hän on myös valvonut korkeus AAA five diamond tilan Ventana Huone Tucsonissa, Arizonassa, ja oli assistant general manager Michelin-tähdellä palkittu ravintola, L ’ atelier de Joel Robuchon MGM Grand Las Vegas., Hänen uusi rooli, Gilbert keskittyy asettaa standardin kaikille front-of-house toimintaa kaikissa Shula on merkkejä ja auttaa kehittämään enemmän vankka ja hienostunut viini-ohjelma koko Shula ’ s Restaurant Group portfolio.