katsotaanpa myönnä sitä – hyvä kulhoon pasta aina pitää erityinen paikka sydämessämme. Emme vain tilata, mutta myös kokeilla käsiämme valmistelee erilaisia versioita pastat kotona. Yksi tällainen suosittu versio on arrabbiata pasta, tai kuten yleisesti kutsumme sitä punakastike pasta. Jos huomaat, se on yksi suosituimmista pastat tahansa italialaista ruokaa yhteisen käyt. ”Arrabbiata” tarkoittaa italiaksi kirjaimellisesti vihaista., Sanotaan, että nimi pasta arrabbiata viittaa kastikkeessa käytetyn chilin mausteisuuteen (tässä vihainen viittaa mausteisuuteen).
tulinen punainen kastike valmistetaan perinteisesti tomaateista, garliksista, chilliksestä ja oliiviöljystä. Kastikkeen resepti on hyvin yksinkertainen ja se voidaan valmistaa hetkessä. Sinun tarvitsee vain valmistaa kastike ja sekoita pastan kanssa, jotta saat ravintolatyylisen punakastikepastan kotiin.
Miten Tehdä Arrabbiata-Kastike:
Ainesosa:
Tomaatit – 7 (keskikokoinen)
Valkosipulin – 8 neilikka (hienonnetut)
Chili hiutaleita – 1.,5 rkl
Persiljaa – 1 rkl (tuoretta hienonnettu)
Oliiviöljy – 4 rkl
Suola – per maku
Menetelmä:
Kalttaa tomaatit. (Laita tomaatit kiehuvaan veteen 10 sekunniksi ja siirrä sitten kylmään veteen värin säilyttämiseksi).
– De-ihon ja deseed tomaatit ja pilko ne pieniksi kuutioiksi.
Kuumenna oliiviöljyä pannulla.
Laita pilkotut valkosipulit ja sekoita, kunnes ne muuttuvat kullanruskeita väri.,
laita chilihiutaleet ja sekoita kevyesti.
laita nyt tomaatit, hieman suolaa ja keitä kastike keskiliekillä.
kun saat halutun koostumuksen, lisää joukkoon tuoretta hienonnettua persiljaa. Sitruunamakuun voi lisätä myös sitruunankuorta (valinnainen).
ja arrabiata-kastike valmistuu alle 15 minuutissa.
Miten Tehdä Pasta Arrabbiata:
Kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä on, keitä 1.5 kuppi pastaa, oliiviöljyä ja suolaa. Yleensä arrabbiata-kastike tarjoillaan penne-pastan kanssa. Mutta voit käyttää mitä tahansa pastaa sen sijaan.,
Siivilöi ja sekoita pasta sekä kastike.
koristele juustoraasteella (mieluiten parmesaanilla) ja hienonnetulla persiljalla ja tarjoile kuumana.
annokseen voi lisätä myös keitettyä silputtua kanaa tai salamia (pieniksi paloiksi leikattuna) tai pilkottuja sieniä.
Joten jos olet himo punainen kastike pastan sijaan tilaaminen, valmistaa sitä kotona, tämä yksinkertainen resepti. Hyvää ruokahalua!