Muistatko kun kerroin, paras banaani kakku olen koskaan ollut?

nautin siitä pakkomielteisesti perhetapaamisessa toissa viikonloppuna. Kevin serkku teki sen, ja minä käveli hänen alas kuin jälkiruoka hiipiä ja eteni puhua hänen korvansa irti siitä, tuorejuusto kuorrutus, ja näppyläinen banaanit 35 minuuttia putkeen.

Mitä? – Etkö tee sitä juhlissa?

Ok, mutta tämä banaani kakku.,

se oli kostein kakku, jonka olen koskaan syönyt. Haarukan takaosa on kostea. Täydellinen tuorejuusto kuorrutus, sekä makea ja kirpeä, vajoamassa kakun teki siitä vieläkin kosteampaa. Suloista, mutta ei yliampuvaa. Mega banana maku, varmasti enemmän banaani maku kuin mikään banaani leipää olen koskaan syönyt. Hyvin napakka ja paakkuinen voista ja sokereista. Naurettavan rikas, dekadentti.

banaanikakku oli tiheä, mutta ei raskas. Onko siinä mitään järkeä? (Tulee naiselta, joka puhuu mätänevistä banaaneista illanistujaisissa, mutta pysy kanssani täällä.,) Muru oli hyvin pehmeä, mutta ne olivat tiukkoja murusia. Kakku ei hajonnut, kun otit trokarin.

Lori kertoi, että tämä kakku tulee ulos täydellinen joka kerta, kun hän tekee sen. Ja sellainen täydellisyys vahvistuu, hän kertoi, Kun ehdottomasti kaikki, joilla on siivu, kerjäävät häneltä reseptiä. Se on paras banaanikakku, mitä olen koskaan syönyt.

And I haven ’ t stop thinking about it since.,

Miten Tehdä Banaani Kakku

resepti alkaa 3 muussattu banaani (yllä). Varmista, että banaanit ovat mukavia ja täplikkäitä. Kuten tiedätte, olen hyvin innostunut täplikkäistä banaaneista. Yllä näkyvät banaanit ovat juuri oikeat. Enemmän ruskeita pilkkuja = makeampaa, enemmän banaanin makua. Kakkusi kiittää sinua. En yksinkertaisesti mash banaanit minun mikseri– sama mikseri käytän kermaa voita ja sokeria., Vatkaa banaanit kovalla vauhdilla minuutin ajan ja siirrä sitten toiseen kulhoon. En edes pese sekoituskulhoa– heitä vain voi suoraan sisään ja ala kermata!

Here ’ s the batter. Siellä on kauniita möykkyjä.

Ok, let ’ s face it– möykky koskaan houkutteleva? Koskaan?

vielä Yksi asia huomata: kirnupiimä. Kuinka usein välitän piimästä jälkiruoissa? Olet onnekas, etten jahtaa sinua juhlissa ja puhu korvasi puhtaaksi … maidosta.,

kuten arvasit, kirnupiimä on tässä kakussa kostuttaja. Kakku ei olisi mitä se on ilman sitä! Tarvitset myös piimässä olevaa happoa, jotta ruokasooda voi tehdä tehtävänsä. Jääkaapissani on harvoin piimää, joten hapannan sen sijaan aina täysmaitoa. Tähän reseptiin tarvitset 1 ja 1/2 kupillista piimää. Jos piimää ei myöskään pidä kädessä, mittaa 1 rkl tuoretta sitruunamehua tai valkoviinietikkaa. Kaada nestemäiseen mittakuppiin. Lisää sitten tarpeeksi täysmaitoa, kunnes se saavuttaa 1 ja 1/2 kupillista. Sekoita yhteen, anna sen istua 5 minuuttia, käytä sitten reseptissä., Pitääkseni kakun erityisen täyteläisenä suosittelen täysmaitoa, kun hapat maitoa.

eikö tämä ole silkiest ja sujuvin tuorejuusto kuorrutus, jonka olet koskaan nähnyt? Se on silkein ja silein tuorejuustokuorrutus, mitä olen koskaan maistanut! Se muistuttaa aika paljon lempikermajuustokuorrutustani, mutta voissa on hieman vähemmän tuorejuustoa. Tämä tekee kuorrutuksesta hieman silkkisemmän. Ja ehdottomasti enemmän persettä!,

mukana on myös paljon tuorejuustokuorrutusta. Pidät minua hulluna. Kun alat pujottaa sitä kakun päälle, niin varmaan ” Sally, tämä on aivan liikaa kuorrutusta!”Mutta se ei ole. Haluat mukavan paksun kerroksen. Se on olennaista kakun kokonaisuuden kannalta.

\paras banaani kakku olen koskaan ollut. Kerro, jos kokeilet!,

Tulosta

kello kello-kuvake ruokailuvälineet ruokailuvälineet kuvake lipun kuvaketta kansio kansion kuvaketta instagram instagram kuvaketta pinterest pinterest kuvaketta facebook facebook-kuvaketta tulostaa tulosta-kuvaketta neliöt neliöt kuvake

Kuvaus

Tämä on ehdottomasti paras banaani kakku olen koskaan ollut! Se on äärimmäisen kostea tuorejuustokuorrutteella, tonneilla banaania, ruskeaa sokeria ja kanelin makua.,pötila

  • 2 tl puhdas vanilja uutetta
  • 1 ja 1/2 kuppia (360ml) kirnumaito ja kirnupiimä, huoneenlämmössä*

    • tuorejuusto Kuorrutus

    • 8 unssia (224g) täysi-rasvaa estää tuorejuustoa, pehmennetty huoneenlämmössä
    • 1/2 kuppi (115 g) suolatonta voita, pehmennetty huoneenlämpöiseksi
    • 3 kuppia (360g) confectioners’ sokeri, plus ylimääräinen 1/4 cup tarvittaessa
    • 1 tl puhdas vanilja uutetta
    • 1/8 tl suolaa

    Käyttöohjeet

    1. Kuumenna uuni 350°F (177°C) ja voitele 9×13 tuumaa pannulla.,
    2. Make the cake: Mash the bananas. Käytän yleensä vain mikseriäni tähän! Laita muusi sivuun.
    3. Vatkaa jauhot, leivinjauhe, sooda, kaneli ja suola yhteen. Väistykää.
    4. Käyttämällä handheld tai stand mikseri varustettu meloa liitetiedoston, beat voita korkealla nopeudella, kunnes sileä ja kermainen – noin 1 minuutti. Lisää molemmat sokerit ja vatkaa suurella nopeudella 2 minuuttia, kunnes se on vaahdotettu yhteen. Kaavi kulhon sivut alas ja pohjaa ylös tarvittaessa kumilastalla. Lisää munat ja vanilja., Vatkaa keskivahvalla nopeudella kunnes yhdistetään, vatkaa sitten muussatut banaanit. Kaavi kulhon sivut alas ja pohjaa ylös tarpeen mukaan. Mikseri on alhainen nopeus, lisää kuivat aineet kolmessa lisäykset vuorotellen piimää ja sekoittamalla kunkin lisäksi vain kunnes sisällytetty. Älä liioittele. Taikina on hieman paksua ja muutama paakku on OK.
    5. levitä taikina valmiiseen pannulle. Paista 45-50 minuuttia. Paistoajat vaihtelevat, joten pidä silmällä omaasi. Kakku tehdään, kun keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi., Jos huomaat, että kakun yläosa ruskistuu liian nopeasti uunissa, peitä se löyhästi alumiinifoliolla.
    6. poista kakku uunista ja aseta rautalangalle. Anna jäähtyä kokonaan. Noin 45 minuutin kuluttua panen sen yleensä jääkaappiin nopeuttamaan tilannetta.
    7. Tee kuorrutus: isossa kulhossa käyttäen handheld tai stand mikseri varustettu meloa tai vispilä liitetiedoston, ehkä tuorejuusto ja voita yhdessä suurella nopeudella, kunnes sileä ja kermainen. Lisää 3 kuppia kondiittoreiden sokeria, vaniljaa ja suolaa., Beat on alhainen nopeus 30 sekuntia, sitten vaihtaa suurta nopeutta ja voittaa 2 minuuttia. Jos haluat kuorrutuksen hieman paksummaksi, lisää joukkoon 1/4 kupin makeissokeria (lisään sen). Levitä kuorrute jäähtyneen kakun päälle. Säilytä jääkaapissa 30 minuuttia ennen tarjoilua. Tämä auttaa kuorruttamaan ja helpottaa leikkaamista.
    8. peitä tähteeksi jäänyt kakku tiiviisti ja säilytä jääkaapissa 5 päivää.

    Huomautuksia

    1. Tee Edellä Ohjeet: Valmista kakku läpi vaihe 5. Peitä kakku tiiviisti ja säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää tai jäädytä enintään 3 kuukautta., Tuo huoneenlämpöön, tee kuorrutus, pakkanen ja tarjoile. Kuorrutettu kakku jäätyy hyvin, jopa 3 kuukautta. Sulata yön yli jääkaapissa, nosta huoneenlämpöön tai tarjoile kylmänä.
    2. piimä: tähän reseptiin tarvitaan piimää. Piimästä voi tarvittaessa tehdä oman DIY-version. Lisää 1 rkl valkoviinietikkaa tai sitruunamehua nestemäiseen mittamukiin. Lisää sitten huoneenlämpöinen täysmaito samaan mittakupiin, kunnes se saavuttaa 1 ja 1/2 kuppia. (Hyppysellinen, pienempi rasvaa tai maidottomia maitoja työtä tämä hapatetusta maidosta, mutta kakku ei maistu yhtä kostea tai rikas.,) Sekoita ja anna istua 5 minuuttia. Kotitekoinen ”piimä” on hieman hillitty ja käyttövalmis reseptissä.
    3. Cupcakes: olen saanut muutamia kysymyksiä siitä kääntämällä tämä kakku cupcakes. Noin 2 tusinaa cupcakes, täytä cupcake vaipat puoliväliin ja paista noin 20-22 minuuttia. Sama uunin lämpötila.
    4. Bundt Cake: voit leipoa tämän taikinan 10-12 cup bundt-pannulla, mutta minusta se ei ole aivan yhtä kostea, kun se paistetaan nipussa. Paista 50-65 minuuttia, anna tai ota. Käytä hammastikkua määrittääksesi ykseyden. Sama uunin lämpötila.,
    5. Layer Cake: I use this recipe to make my banana layer cake. Jos haluat tehdä 2 kerros kakku, jaa taikina 2 voideltuun 9 tuuman kakku pannuja ja paista 350°F (177°C) 26-30 minuuttia tai kunnes hammastikku lisätään keskellä tulee ulos puhtaana.