• Share247
  • Pin1826

Pirozhki on vain monikkomuoto venäjän sana pirozhok, eli pieni piirakka. Tämä resepti on nippu pieniä lihapiirakoita., Niitä kutsutaan joskus myös pirožkiksi eli Pīrāgiksi riippuen siitä, mistä Itä-Euroopasta olet kotoisin. Ne olivat yleisiä ympäri Neuvostoliittoa ovat nykyään yleisesti kaikkialla Keski-Aasian maissa, kuten Kazakstanissa.

Ympäri maailmaa on olemassa monia muunnelmia liha piirakka, kuten Empanadas, Samosoja, Belyashi, ja jopa Pastie ovat kaikki samanlaisia. Vaikka yleisesti paistettu öljyssä, leipoa se on paljon terveellisempää ja ehdottoman herkullista. Pirozhki alun perin paistetaan ’venäjän uuni, jossa on suuri keskeisellä paikalla leivinuuni, joka lämmittää talon ja kokkeja ruokaa samaan aikaan., Sitä on käytetty Venäjällä 1400-luvulta lähtien. Venäläisessä kansanperinteessä Baba Jaga (venäläinen metsänoita) leipoisi eksyneitä lapsia samantyyppisessä venäläisessä uunissa. (Ei lapsia vahingoitettu minun paistettu pirozhki!)

nykypäivän päivä ja ikä, meidän tulee käyttää säännöllisesti uuni keittiössä, ja minun Cuisinart leipäkone ja se on kätevä taikina asetus paistetaan pirozhki. Se on niin aikasäästäjä heittää ainekset leipäkoneeseeni ja 90 minuutissa minulla on hiivataikina, käyttövalmis! Olisin hukassa ilman leipäkonettani, jota käytän oikeastaan vain taikinapohjassa., Olen kokeillut useita erilaisia muunnelmia taikina kautta leipäkone ja mielestäni tämä versio on täydellinen! Katso videolta perinteinen hiivataikinaresepti.

Me kasvoimme syöminen useita eri muunnelmia Piroshkini, riippuen täyttö. Se voi olla suolainen liha, naudanlihaa ja perunaa, kaalia tai valmistettu makea hedelmiä täytettä, kuten Mustikka Piroshkini. Usein paistoimme myös paistettua Piroshkia naudan tai kaalin kanssa, jotka ovat myös herkullisia! Tutustu eri Piroshki reseptejä sivustollani.,

Tämä on klassinen paistettu naudan pirozhki sipuli resepti, joka on niin hyvä. Lapsena söisimme sitä ketsupilla, ei niin perinteisellä, mutta kai Heinz-ketsuppi on tunkeutunut joka paikkaan.

Jäätyykö Pirozhki?

Jos käy läpi kaikki tämän reseptin valmistustyöt, tuplaa erä ja pakasta se, mitä ei voi syödä. Kun taikina sykli on valmis, poista taikina ja aloittaa toisen erän, kun teet piroshkini. Ne jäätyvät täydellisesti vetää ulos nopeasti herkullinen välipala, tai nauttia niistä rinnalla Kotitekoinen Shchi kaali keitto.,

Tämä on toinen korkea carb venäjän mukavuutta ruokaa voisin syödä joka päivä, mutta jos tein, minun pitäisi olla varovainen, ettei tullut jättiläinen pirozhok. Hyvää Ruokahalua! Приятного аппетита!,

5 from 2 votes

Print

Baked Pirozhki (Пирожки)

Baked Not Fried! A Classic Russian Meat Pie Stuffed with Ground Beef.,blespoonsoil – käyttämällä 15ml toimenpide – voisula on parempi

  • 3 ⅓cupsof jauhoja
  • 1tablespoonsugar
  • 1 ½teaspoonssalt
  • 2teaspoonsyeast – hieman vähemmän kuin paketti

    • Ainekset liha täyte

    • 500glean jauheliha
    • 1sipuli hienonnettu hienoksi
    • ½teaspoonsaltas per maku
    • ½teaspoonblack pippuria

    Käyttöohjeet

    1. Aseta ainekset luetellussa järjestyksessä, omaan leipää kone ja valitse taikina ohjelma., Kestää noin 90 minuuttia, ennen kuin taikinakierros on valmis.
    2. paistinpannulla, keskilämmöllä, jauheliha kypsäksi ja tasaisesti ruskistetuksi. Lisää sipulit ja jatka paistamista läpikuultavaksi asti. Lisää suola ja pippuri, mausta ja säädä tarvittaessa ja laita sivuun jäähtymään ennen taikinan lisäämistä.
    3. Kuumenna uuni 180°C/350°F
    4. – Kun taikina on valmis, varovasti aseta päälle hyvin kevyesti jauhotetulle pinnalle. Kauli taikina pitkän makkaran muotoon. Haluat leikata paloiksi, jotka ovat n. golfpallon kokoinen., Tai voit nipistää taikinasta pois golfpallon paloja. Tästä reseptistä kannattaa saada vähintään 24 palaa. Peitä palaset, joita et työstä kelmulla, jotta ne eivät kuivu.
    5. Kauli taikinapallot niin ohuiksi kuin pystyt soikion muotoon. Aseta noin 1 rkl täytettä keskelle. Purista taikinan reunojen molemmat puolet yhteen, jolloin muodostuu Tiiviste ympäri. Älä anna täytteen koskettaa reunoja tai sinetti hajoaa.,
    6. Aseta piroshkini päälle pergamentti paperia tai kevyesti voideltuun pellille, ylösalaisin, joten et voi nähdä puristuksiin tiiviste, ja litistä niitä vähän. Älkää antako heidän koskea toisiinne, koska he pysyvät yhdessä.

    7. Tehdä muna pestä pelaajan munankeltuainen 1 tl kuohukermaa ja harjaa piroshkini muna pestä ennen kuin laitat uuniin.

    8. laita uuniin ja paista kullanruskeaksi, noin 15 minuuttia.