Ovatko Munat Maitotuotteita?

marraskuu 10, 2020

ilmeisesti tästä pitää puhua.

myös juonipaljastukset:

munat eivät ole maitotuotteita.

muutaman viime kuukauden aikana, olen saanut melkoinen joukko raivostuneita viestejä, jotka pohjimmiltaan keitetty alas muutaman pääkohdat: olen harhaanjohtavia ihmisiä (ja olen siis todella kamala ihminen), munat ovat maitotuotteet, ja suurin osa minun maidoton reseptit eivät oikeastaan meijeri ilmaiseksi. Koska munia. Ilmeisesti.,

Ja voin kertoa, että oli melkoinen shokki, koska munat eivät ole, eikä ole koskaan ollut, maitotuote. Tässä on määritelmä, Cambridge englanti sanakirja:

”meijeri • substantiivi • elintarvikkeita, jotka on valmistettu maidosta, kuten kermaa, voita ja juustoa”

Ja jos me kuulla kaikkien suosikki ”itse asiassa”, lähde Wikipedia:

”Maitotuotteita, maitotuotteita tai lacticinia ovat eräänlainen elintarvikkeita, jotka on valmistettu tai jotka sisältävät maitoa nisäkkäiden, lähinnä karjaa, vesi puhvelit, vuohet, lampaat, kamelit, ja ihmisillä., Maitotuotteisiin kuuluvat ruoka-aineet, kuten jogurtti, juusto ja voi.”

yllä olevassa kappaleessa Wikipedia mainitsee Oxford English Dictionaryn, Huffington Postin sekä Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike-ja maatalousjärjestön. Joten vaikka olet yhtä skeptinen rakas vanha Wiki kuin minä, ne ovat melko luotettavia tietolähteitä.

mistä tämä uskomus, että munat ovat maitotuote, tulee?

ilmeisesti osa tästä uskomuksesta juontaa juurensa siitä, että Yhdysvalloissa kananmunia myydään usein maitokäytävällä., Mikä liittyy luultavasti enemmän siihen, että kylmälaitteessa on jonkin verran ylijäänyttä tilaa kuin mihinkään muuhun.

Britanniassa kananmunia myydään ympäri paikkaa, usein lähellä leivontatarvikkeita, kuten jauhoja ja sokeria. (Ennen kuin kysyt: ei, kananmunissakaan ei ole gluteenia.) Ja silti jopa britit ovat jotenkin hämmentyneitä muna-meijeri-arvoituksesta.

Huffington Post edelleen syyttää kuvia usein mediassa, jossa munat ovat usein ryhmitelty yhteen, juustoa, maitoa ja voita., Niinpä ilmeisesti maailman naisten kehonkuvan lisäksi mediaa syytetään nyt toisesta asiasta. Yllätys? – En.)

tarinan loppu?

Kind of … but not really. Tämä väärinkäsitys on melko yleinen, jopa ravintoloissa, joissa termit ”dairy-free” ja ”muna-free” tuntuvat kulkevan käsi kädessä, kun he pitäisi ehdottomasti ei.

Mutta siellä on paljon enemmän outoa ruokaa väärinkäsityksiä siellä – tässä on vain muutama ”kohokohtia”:

1. Juusto tulee kasveista, mukaan yli 25% Britannian peruskoululaisista.

2., Vanha, mutta hyvä: suklaamaito tulee ruskeista lehmistä.

3. Eikä edes aloiteta kokonaisuudesta ” mitä GMO oikeastaan tarkoittaa???” romahdus. Kaikki elintarvikkeet sisältävät geenejä (kuten ihmiset), vaikka se ei ilmeisesti ole selvää yli kolmannekselle amerikkalaisista.

ruoan ei pitäisi olla näin monimutkaista. Se, että se näyttää siltä, tarkoittaa, että meidän täytyy lisätä tietoisuutta siitä, mistä ruoka tulee ja miten se tuotetaan. Olen todella pahoillani, jos tämä tulee yllätyksenä: lehmät eivät muni., Mutta jos löydät sellaisen, kerro minulle, niin kannustan sinua sydämeni pohjasta, kun saat seuraavan Nobelin biologian vallankumouksellisista löydöistä.

P. S. Koska se ei ole Loopy Vispilä post ilman joitakin reseptejä, tässä on muutamia minun suosikki meijeri reseptejä, vain sinulle! (Kyllä, jotkut sisältävät munia.,)

Dairy & Gluten Free Tiramisu