Miksi on täydellinen kasa höyrytettyjä jasmine (tai ruskea, basmati, musta tai punainen), riisi niin vaikea löytää? Krooninen alle-liedet keskuudessamme on se helppoa—vain lisätä hieman enemmän vettä ja jatka varovasti keitä riisi kunnes kaikki neste on imeytynyt. Jos sen on ylipäätään ottanut veden kanssa liikaa, se on kuitenkin toinen tarina.,
Onneksi on olemassa enemmän kuin yksi tapa korjata pehmeä riisi, ja ei liity antaa periksi ja ostaa riisiä liesi.
ole kärsivällinen, äläkä kurkota roskakoriin
aloittaaksesi, saatat joutua kiusaukseen heittää koko soupy-sotku. Älä tee tätä! Kyllä, pottisi märkä riisi vaatii enemmän huomiota kuin tavanomainen, asiantuntija riisikeittimien täytyy maksaa omansa. Mutta hieman kärsivällisyyttä ja tekniikkaa, sinulla on hyväksyttävä lisuke valmis syömään hetkessä (painotus ei aikaa—nämä korjaukset ovat nopeita)., Miten korjata potin soggy riisi vain riippuu vetinen tila liikaa olet tekemisissä.
Jos sinulla on vähän ylimääräistä vettä
Okei, tämä on helppoa. Ajastin on sammunut, makutesti paljastaa hieman pureskeltavaa viljaa juuri sinne, minne sitä haluaa…ja muutama ruokalusikallinen ylimääräistä vettä keittoastian pohjalla. Käännä polttimen lämpö matalaksi, poista kattilan yläosa ja anna ylimääräisen veden höyrystyä pois. Ylimääräisen nesteen kypsentäminen ei saisi kestää yli viittä minuuttia, joten älä mene minnekään., Tämä korjaus toimii parhaiten, jos pidät silmällä potin välttää, että muut riisin vaara alueella, paahtava.
Aiheeseen liittyvät Lehtitekstit
toinen vaihtoehto: leivonta. Jos höyrytys-away-menetelmä ei tunnu toimivan märkä riisi, kytke uuni 350°F, levitä arkki leivinpaperia pellille ja käännä riisin päälle. Levitä se tasaisesti, nosta uuniin ja anna kypsyä, kunnes riisissä ei ole enää liikaa vettä. Tämäkään ei vie kuin muutaman minuutin, joten odottakaa!,
vinkki: paistaminen sujuu vielä nopeammin konvektioasetuksella, joten jos sellainen on, käytä sitä.
Jos haavan kanssa paljon ylimääräistä vettä
Jos olet todella sai liian paljon vettä, riisi-ja se on muuten valmis, unohda höyryssä tai leivontaan. Itse asiassa aiot kohdella viljaa kuin pastaa: aseta siivilä tai siivilä lavuaariin ja valuta ylimääräinen pois. Jos riisi on vielä hieman märkää mieleisekseen, kaada se takaisin lämpimään kattilaan hyvin miedolla lämmöllä ja sekoita. Kuivumiseen menee vain minuutti.,
Tiedä, kun riisi on korjauskelvottomat (ja sinun täytyy tehdä vanukas)
Ovat riisinjyvät jakaminen ja todella pehmeä? Jos et tee vauvanruokaa, tämä riisi tehdään suolaisena lisukkeena. Voit silti muuttaa sen yksinkertaiseksi riisipuuroksi.
- kaada joukkoon tarpeeksi maitoa(mitä tahansa!) vain hädin tuskin peittämään riisiä.
- Käännä polttimen lämpö keskitasolle ja sekoita seosta usein, kunnes se kiehuu.
- käännä lämpö keskitasolle., Lisää hieman mitä makeutusainetta haluat, onko se valkoista tai ruskeaa sokeria, hunajaa, agave, tai vaahterasiirappi, tai sekoitus useita näistä vaihtoehdoista.
- Vaihtoehtoinen lisäämällä makeutusaine makuista seosta, kunnes se on haluamallasi tasolla makeutta.
- lisää makua! Ajattele vaniljapapuja, ripaus vaniljauutetta, ripaus kanelia tai hieman sitruunan kuorta.
- Anna hauduta kaikki yhdessä 10-15 minuuttia, kunnes riisi saavuttaa vanukasmainen johdonmukaisuus, sekoittaen usein.
- tarjoile pelastettu riisisi., Jos olet seikkailunhaluinen, sekoita munankeltuainen huolellisesti heti vanukkaan irrottamisen jälkeen kuumuudesta, jotta se paksuuntuu entisestään.
Vahvistamisesta vuotava riisipuuroa
muuten, jos olet ylikypsä riisi vanukas ja poltti helkutti pois se, jos olet suuri fani poltetun elintarvikkeita, olet poissa onnea. Riisipuuro, jonka olet vain nesteyttänyt, voidaan kuitenkin oikaista. Ensinnäkin, jos olet houkutusta kääntää ylös lämpöä nopeasti keittää pois ylimääräinen neste, älä. Tämä on vain siittää juoksetettu maito, ei herkullisen paksuuntunut vanukas.,
sen Sijaan, liu ’ uta vanukas seos uunin kestävä vuoka, asettaa tämä on vesihauteessa, ja pop koko asia uuniin, esilämmitetty 350°F. Tarkista vanukas muutaman minuutin välein, kunnes se on saavuttanut haluamasi koostumuksen. Toinen vaihtoehto, jos et tunne dekadentti: anna ylikypsä riisi vanukas jäähtyä, lisää sitten kermavaahtoa, kunnes vanukas saavuttaa enemmän paksuuntunut, vaikkakin airier kuin tavallista, johdonmukaisuus.
ja voila, Olipa kerran soggy state of your rice, sinulla on pelastettu puoli—tai ehkä jopa parempi, odottamaton jälkiruoka.