Liemi käytetään kaiken keitot ja kastikkeet pataruoat ja on niitä niittejä, että haluat aina olla käsillä omassa keittiössä. Joskus ei kuitenkaan välttämättä tajua olevansa ulkona ja tarvitsevansa jonkin reseptin. Jos sinulla on aikaa, voit tehdä oman kanalientä, lihaliemeä tai kasvislientä. Jos illallinen on tarjottava mahdollisimman pian, tarvitset kuitenkin nopeasti ja helposti liemen korvikkeen. Niitä hetkiä varten voit kääntyä muutamia yksinkertaisia korvikkeita.,
Kuusi / Brianna Gilmartin
Yksi Liemi Toiseen
Jotkut liemet ovat helpommin korvattavissa kuin toiset. Kasvisliemi vaihtuu broileri-tai lihaliemeen saumattomammin kuin kanaliemi naudanlihaan tai päinvastoin. Mutta, jos olet hyppysellinen, ja reseptissä kanaliemi ja kaikki sinulla on naudanlihaa liemi, voit korvata ne keskenään ilman pilaa lautasen., Huomaat hienoisia muutoksia väri tai maku valmiin lautasen, mutta se on silti maistuu hyvältä, ja se saa ruokaa ajoissa.
Lihaliemi Liemi
Jos sinulla ei ole minkäänlaista liemi käsillä, voit turvautua liemikuutioiden tai rakeet tehdä liemi korvike. Luoda vastaava 1 kuppi liemi, yhdistää 1 kuutio tai 1 tl rakeet 1 kuppi kiehuvaa vettä ja sekoita kunnes lihaliemi on sulanut. Skaalaa resepti jopa tehdä niin paljon kuin tarvitset käyttämällä näitä suhteita.,
Pitää mielessä, että lihalientä on yleensä suolaisempaa kuin liemi, joten kannattaa jättää pois tai mittakaavassa takaisin tahansa suolaa vaati resepti. Myös vastustaa kiusausta vain ripottele bouillon rakeet suoraan resepti—vesi on avain, tehokkaasti kääntämällä bouillon osaksi liemi.
Muita Ainesosia
Jos sinulla ei ole toinen tyyppi liemi tai lihaliemi, sinulla on vielä muutamia vaihtoehtoja, käyttää sijasta liemi. Näillä korvikkeilla ei ole samaa makua kuin vaihtamallaan liemellä, mutta ne toimivat nipin napin., Mieti, miten ne sopivat reseptiisi ennen kuin annat niille mahdollisuuden. Ne saattavat sopia joillekin resepteille, mutta eivät muille.
Jos tarvitset kanaliemi korvike, voit käyttää saman määrän valkoviiniä tai yhdistelmä vettä 1 rkl oliiviöljyä tai voisulaa. Lihaliemeen yhdistä vesi 1 rkl soijakastikkeeseen. Erilaisia kuivattuja yrttejä ja valkosipulia ja sipulia jauheita voidaan sekoittaa kiehuvaan veteen ja käyttää korvaamaan kasvisliemi.,
Koska liemi on rikas, flavorful neste tekemät kytevän siipikarjan, lihaa tai vihanneksia vedessä kanssa mausteet pitkäksi aikaa, kun käytät korvike, muista, että aromeja ovat avain elementti. Jos käytät soijakastiketta naudanlihaliemen korvikkeena, harkitse persiljan, valkosipulin, laakerinlehtien tai muiden mausteiden lisäämistä vakuuttavamman korvikkeen luomiseksi. Muista lisätä vain vähän kerrallaan, kun kokeilet, tee nopea makutesti ennen kuin teet ylimääräisiä muutoksia.,