Tämä naudanlihan sydän muhennos resepti on mureaa ja flavorful. Se on paras tapa nauttia eläimen osa, joka voi muuten olla kova ja tahmainen.
tykkään syödä urut lihat, koska olen uskovat, että liha-syövillä, se on asia tehdä oikein eettisesti syödä koko eläin. Tappamiemme eläinten lihaslihan syöminen ravinnoksi on tuhlausta ja vastuutonta.,
olen tehnyt tätä naudansydämen muhennosreseptiä usein viime aikoina, lähes kaksi kertaa kuukaudessa. Se on helppo tehdä, maukas ja hyvä sinulle. Teen sitä enimmäkseen aikuisille – lapset eivät ole sen voimakkaan maun faneja.
miltä naudansydän maistuu?
siinä on voimakas maku ja miellyttävän jämäkkä rakenne. Vaikka se on lihaslihaa voimakkaammin maustettu, sen maku on miedompi kuin muiden elinten lihojen (paitsi ehkä naudanlihan kielen).
jos haluat kokeilla syöminen sisäelimet, tämä resepti on hyvä paikka aloittaa., Ja toinen miellyttävä tapa syödä urkulihaa on tämä herkkä, maukas broilerin maksamousse.
ainekset tarvitset
tarvitset vain muutamia yksinkertaisia ainesosia tämän maukkaan reseptin tekemiseen. Tarkat mitat löytyvät alla olevasta reseptikortista. Tässä katsaus siihen, mitä tarvitset:
Beef heart: et yleensä löydä sitä Yhdysvalloista supermarketeista. Joko tilaan sen netistä tai pyydän Whole Foodsin teurastajaa tilaamaan sen minulle.
Naudanlihavarasto: kaupasta ostettu on kunnossa-tarkista vain ainekset, jotta ne näyttävät hyvältä.,
Kosher suola: Jos käytät hienoa suolaa, sinun pitäisi vähentää käyttöä, tai lautasen päätyä liian suolaista.
Mausteet: Kumina, paprika ja oregano. Varmista, että ne ovat tuoreita! Tunkkainen mauste voi helposti pilata lautasen.
voi: paksun sillä keittomehut runsaaksi kastikkeeksi.
hienonnettu persilja: käytetään puhtaasti koristeeksi. Mutta se saa tämän ruskehtavan lautasen näyttämään nätimmältä…
miten paistat naudansydämen?
kuten arvata saattaa, se on kova lihas., Jotta se olisi syötävää, sinun täytyy joko hitaasti keittää se kuten minä täällä, tai voit viipaloida sen” pihvit ” ja flash paista – enintään 30 sekuntia per puoli, pitää se harvinainen. Jos ylität sen, se on kova ja syömäkelvoton.
sen sijaan, kana sydämemme voi olla yksinkertaisesti paistettuja oliiviöljyä ja mausteita, ja ne tulevat ulos tarjouksen ja herkullinen.
vaikka teen välillä pihvejä, muhennos on suosikkini valmistaa tämä leikkaus. Se on mureaa ja hyvin makuista.
yksityiskohtaiset ohjeet reseptin tekemiseen on lueteltu alla olevassa reseptikortissa., Tässä ovat perusaskeleet:
leikkaa sydän 1-tuumaisiksi kuutioiksi ja laita ne hitaaseen keittimeen.
lisää lihaliemi ja mausteet.
peitä ja keitä korkealla 4 tuntia.
Kanta ruoanlaitto nesteet kattilaan ja laita liha takaisin hidas liesi, peitä ja aseta lämmin.
keitä nesteet voilla, kunnes ne pelkistyvät runsaaksi kastikkeeksi. Tarjoile liha kastikkeen kanssa, koristeena persiljaa.
mitkä lisukkeet menevät naudansydämen muhennoksella?
Koska se on mehukas ruokalaji, haluan palvella sen päälle jotain, joka olisi nauttia ne herkulliset mehut.,
Joten olen melkein aina tarjoile tämä ruokalaji sängylle muussattu kukkakaali, lisää sitten vihreä lisuke, kuten paahdettu ruusukaali. Se sopii myös kukkakaaliriisin päälle.
entä tähteitä?
tähteitä voi säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa 3-4 vuorokautta. Lämmitä ne hyvin varovasti, mikrossa, peitetty, 50% teholla.
tilaa
yleensä julkaisen uuden reseptin kerran tai kahdesti viikossa. Haluatko uudet reseptit postilaatikkoosi? Tilaa!
Pin-Resepti Jaa Facebook Tulostaa Resepti Lisää FavoritesGo Suosikkeihin
Naudan Sydän Muhennos
INGREDIENTS
- 1 beef heart (1.,5 lb.)
- 1 kuppi naudanlihan varastossa
- ½ tl Diamond Crystal kosher suolaa
- ½ tl kumina
- ½ tl paprikajauhetta
- ½ Tl kuivattua oreganoa
- 1 rkl suolatonta voita
- 2 rkl silputtua persiljaa koristeeksi
KÄYTTÖOHJEET
-
Valmistaa sydämen leikkaamalla rasvaa., Sydän, että saan meille Wellness lihat on hyvin ohut kerros rasvaa, joten en vaivaudu trimmaus enää. Osa resepteistä ohjeistaa ahmimaan sydämen, mutta huomaan, että hidas ruoanlaitto pitää huolen kaikista kovista osista, joten niitä ei tarvitse trimmata.
-
leikkaa terävällä keittiömestarin veitsellä sydän 1 tuuman kuutioiksi. Laita ne hitaaseen keittimeen.
-
Lisää naudanlihan varastossa. Ripottele päälle suolaa, pippuria, kuminaa, paprikaa ja oreganoa.
-
kansi ja keitä korkealla 4 tuntia.,
-
Käytä ura lusikka siirtää väliaikaisesti muhennos lautaselle ja siivilöi ruoanlaitto nesteet kattilaan. Palauta naudanliha hitaaseen keittimeen, peitä ja aseta lämpiämään.
-
To nesteet kattilaan, lisää 1 rkl suolatonta voita. Kypsennä keskilämmöllä vatkaten usein, kunnes kastike sakenee noin 5 minuuttia.
-
Siirrä naudanlihan sydän levyt. Päälle kastike, koristele persiljalla ja tarjoile.,
More Recipes to Try
