luokka
Kanadassa, munat on luokiteltava, kokoinen ja pakattu samaan luokittelu station, joka on rekisteröity Canadian Food Inspection Agency. Kaikki munat pestään ja desinfioidaan nopeassa pesukoneessa, joka kuuraa kuoret hellävaraisesti. Muna laatu on sitten tutkittiin käyttäen ’läpivalaisu’, joka on prosessi, joka kulkee muna yli kirkas valo tehdä sen sisustus näkyvissä. Arvostelija tarkistaa shell laatua ja kokoa ilman solu, ja vahvistaa, että keltuainen on hyvin keskitetty., Maatalous-ja Maatalouselintarvikkeet Kanada asettaa munaluokitusta koskevat säännöt ja standardit näiden kriteerien perusteella.
luokka: Munat ovat puhtaita ja halkeilematon betoni shell, pyöreä ja keskellä keltuainen, yritys, valkoinen ja pieni ilma solu. Näitä munia myydään vähittäiskaupassa kaikkien kanadalaisten nautittavaksi. Etsi Canada Grade-symboli pakkauksessa munia ostat, varmistaa huippulaatua!
Munat ovat sitten kokoinen painon, pakattu osaksi kartongit ja sijoitetaan kylmässä varastointi, kunnes toimitetaan vähittäiskaupat ja ravintolat., CFIA tarkastaa satunnaisesti munapakkaukset luokitusasemalla varmistaakseen, että ne täyttävät A-luokan vaatimukset.
Kanada-Luokan Muna Painot
- Jumbo – 70 grammaa tai enemmän
- Extra Large – ainakin 63 grammaa
- Suuri – vähintään 56 grammaa
- Medium – vähintään 49 grammaa
- Pieni – ainakin 42 grammaa
- Pee Wee – alle 42 grammaa
Palkkaluokkaan B: Munat on halkeilematon betoni kuori, joka voi olla karkea tekstuuri, tai hieman litteä keltuainen, tai ohuempi valkoinen., Nämä munat myydään kaupalliseen leivontaan tai tulevaan jalostukseen.
C-Luokka: munissa on säröillä ja / tai värjätty kuori tai litistynyt keltuainen tai vetisen valkoinen. Näitä munia käytetään vain jalostettujen munatuotteiden valmistuksessa.