Jos et halua, kuori, kuori apple ensin. En halunnut kovia reunoja, mutta se on henkilökohtainen mieltymys.
kun kuorit omenasi, viipaloi se mandoliinilla levyiksi. Ehdotan, että teemme 1/8″ – 1/4″. Omani olivat aika pieniä ja mitä paksumpia ne ovat, sitä kauemmin niiden kuivaaminen kestää.
Kun sain puolessa välissä viipalointi minun apple, otin siemenet pois, koska ne olivat saada kiinni minun mandoliini.,
Kun sinulla on kaikki viipaleiksi, voit liota niitä hieman sitruuna vettä estää heitä saamasta pimeässä. Niitä ei tarvitse liottaa pitkään, jos päättää tehdä näin. Lisäksi taputan osan vedestä pois talouspaperilla ennen kuin kuivatan ne, jotta niiden ei tarvitsisi enää istua.
kun olet taputtanut ne kuiviksi, asettele ne kuivatelineillesi. Ne kutistuvat, mutta ehdotan, ettei niitä ole päällekkäin tai ne pysyvät yhdessä.
Se luultavasti kestää 4 – 8 tuntia kuivata ne 135ºF. Omani kesti noin 6 tuntia.,
ne eivät ole rapeita loppuun asti. Kun luulet, että ne on tehty, varmista, ettei ole kosteutta ja sammuta dehydraattori. Anna heidän istua, kunnes he ovat saavuttaneet huoneenlämmön ja voit säilyttää ne ilmatiiviissä astiassa. Jos laitat ne pois suoraan dehydrator, ne on lämmin ja lämpöä luo kosteutta säiliöön ja estää heitä saamasta rapea.
yksi pienen omenan siivujen arvo täytti kaksi tarjottinta kuivausrummussani.