Monet ihmiset haluavat säilyttää matala-carb ruokavalio, tai leikata hiilihydraatteja kokonaan pois.
vähähiilihydraattiselle dieetille ei kuitenkaan kannata lähteä, ellei lääkäri erikseen neuvo, sillä siitä ei välttämättä ole joillekin hyötyä.
hiilihydraatit ovat olennainen pääravinne ja arvokas energianlähde.,
Kuitenkin, terveellinen ruokavalio tulisi sisältää ravitsevia monimutkaisia hiilihydraatteja yli yksinkertaisia hiilihydraatteja, jotka sisältävät vähän tai ei lainkaan ravintoarvoa.
on helppo korvata monia tavallisia yksinkertaisia hiilihydraatteja terveellisemmillä vaihtoehdoilla. Esimerkiksi:
- korvaa tiivisteestä valmistetut fizzy-juomat tai hedelmämehut vedellä tai luonnollisilla hedelmämehuilla.
- valitse kokonaishedelmät niiden ruokien sijaan, joissa on runsaasti lisättyä sokeria, kuten kakkuja tai keksejä.
- syö valkoisen pastan sijaan täysjyväpastaa, täysjyväkuitusta tai kvinoaa.,
- Vaihda valkoinen leipä täysjyväleivään eli wrapeihin.
- napostele perunalastujen sijaan pähkinöitä.
monet elintarviketuottajat tarjoavat tuotteistaan ”vähähiilihydraattisia” versioita. Huomaa kuitenkin, että jotkut saattavat olla pitkälle jalostettuja ja sisältävät keinotekoisia makeutusaineita, emulgointiaineita ja muita epäterveellisiä lisäaineita.
jotkut näistä tuotteista sisältävät paljon kaloreita ja niillä ei ole ravitsemuksellisia etuja. Tämä johtuu siitä, että valmistajat usein poistavat kokojyvät ja korvaavat ne muilla täyteaineilla.,
tasapainoinen ruokavalio tulisi sisältää luonnollisia, jalostamattomia monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka ovat runsaasti ravinteita, mukaan lukien:
- vihannekset
- pähkinät
- palkokasvit
- pavut
- kokonaiset jyvät
Monet näistä elintarvikkeet ovat runsaasti kuitua. Kuitu on välttämätön ravintoaine säilyttää terveen ruoansulatuskanavan ja voi vähentää riskiä sairastua sydän-ja verisuonitautien ja tyypin 2 diabeteksen jotkut ihmiset. Runsaasti tyydyttynyttä rasvaa tai sokeria sisältävien elintarvikkeiden korvaaminen monimutkaisilla hiilihydraateilla, joissa on runsaasti kuitua, on myös tehokas tapa kuluttaa vähemmän kaloreita.,
Huolimatta sisältävät fruktoosia, joka on yksinkertainen hiilihydraatteja, hedelmät ovat erittäin ravitsevia ja sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua.
vaikka luonnon hedelmämehussa on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, siinä on vähän kuitua. Tästä syystä on parasta kuluttaa hedelmämehua kohtuullisesti ja syödä kokonaisia hedelmiä sen sijaan.
vältä tiivisteestä valmistettua hedelmämehua, sillä se sisältää runsaasti lisättyä sokeria.