miksi sitä kutsutaan hampurilaiseksi, jos kinkkua ei ole?

Kaikki tiet vievät Roomaan

Jätä se Roomalaiset kehittää käsitteitä, joita on käytetty tuhansia vuosia myöhemmin. Yhdessä ajatus sidottuja kirjoja, tiet, ja sanomalehdet, Roomalaiset vuonna 1. vuosisadalla JKR voi olla osaltaan ensimmäinen käsite on jotain, joka voi on näytti hampurilainen makuja mukaan lukien maa-tai jauheliha pippuri, viini aromeja, ja pinjansiemeniä. Tiesitkö, että muinaiset Roomalaiset vaikuttivat myös siihen, miksi sanomme ”kesän koirapäivät”?,

burger journey

idea hampurilaisesta ei jää Roomaan pitkäksi aikaa. 1200-luvulla mongolien ratsumiehet ratsastivat Aasian halki ja asettivat raakaa lihaa satuloidensa alle. Tämä sijoitus survoi lihaa, mureuttaa sitä ja tekee siitä sopivan raaka-aineeksi. Satoja vuosia myöhemmin, vuonna 1747, Hannah Glasse on englanti keittokirja Taidetta Ruoanlaitto Tehty Tavallinen ja Helposti mukana resepti savustettu makkara ja jauheliha maustetaan tali, muskottipähkinä, valkosipuli ja muita ainesosia, jotka tuli tunnetuksi nimellä ”Hamburg” makkaraa., Vuonna 1802, yli 50 vuotta myöhemmin, Oxford englanti Sanakirja sisältää ”Hamburg” pihvi sen jälkeen, ja määrittelee sen ”kova laatta suolattu, jauhelihaa, usein hieman savustettu, sekoitettu sipulia ja leipää murusia.”Hampurin” pihviä pidettiin laadukkaana, gourmet-ja kalliina. Mutta mitä merkitystä on sillä, että sitä kutsutaan ”hampuriksi”? Lisää saksalaisia perinteitä, tässä syy, miksi Oktoberfest alkaa syyskuussa.,

Miten ”Hamburg” tulee pelata

Westend61/Getty Images

Joten miten tämä ”Hamburg” pihvi muuntua moderni burger me tiedämme ja rakkautta tänään? Olet luultavasti nimeltään hamburger sen lyhennetty nimi, hampurilainen, mutta tiesitkö, Hampuri on itse asiassa toiseksi suurin kaupunki Saksassa? Hampuri on portti kaupungin pitkin Elbe-joen pohjois-Saksassa ja on nyt matkailukohde tunnettu museot, arkkitehtuuri, ja markkinat., Vuonna myöhässä 18th century, Saksalaiset muuttivat Amerikkaan Hampurin-Amerikan Linja ja toi mukanaan ”Hamburg” pihvi, joka koostuu jauheliha, suolattu pihvi. Sinun viite, nämä ovat turvallisimpia lihatyyppejä syödä.

American burger

Flash eteenpäin 1873, kun Mukaan on, pihviravintola, joka sijaitsee New Yorkissa, avasi ja näytetään ”Hamburg” pihvi sen valikosta jyrkkä hinta—ajan—kymmenen senttiä., On ollut monia väitteitä, virallinen luoja hampurilainen, mukaan lukien kaksitoista vuotta myöhemmin vuonna 1885, kun messuilla Hampurissa, New Yorkissa, veljekset Frank ja Charles Menches olivat vähissä sianlihaa ja päätti käyttää naudanlihaa heidän sandwich sijaan. Samana vuonna tuhansien kilometrien päässä Outagamien piirikunnan messuilla Seymourissa Wisconsinissa Teini-ikäinen Charlie Nagreen sai samanlaisen ajatuksen. Molemmat väittivät olevansa hampurilaisen tekijöitä.

hampurilaisen todellisesta alkuperästä on kuitenkin vielä kiistoja., Vuonna 1900 Louis Lassen Louis’ Lounas New Haven, Connecticut, tarjoillaan mikä voisi olla moderni hampurilainen jauheliha välillä kaksi viipaletta leipää. Sata vuotta myöhemmin, YHDYSVALTAIN Kongressin Kirjasto tuli mukaan ja sanoi, että Louis Lassen New Haven, Connecticut, oli palvellut ensimmäinen Amerikkalainen hampurilainen. Jos himoitset hampurilaista, niin näin käy kehollesi pikaruokaburgerin syömisen jälkeen.

vasta vuonna 1904 burgeri sai valtakunnallista tunnustusta St. Louisin maailmannäyttelyssä., Jälkeen muutamia kuoppia matkan varrella kanssa publishing Upton Sinclairin romaani Viidakko, avaaminen Valkoinen Linna, maailman ensimmäinen burger-ketjun, vuonna 1921 auttoi hamburger ottaa pois yhdysvalloissa. Kaiken tämän sanoakseni hampurilainen on matkustanut ympäri maailmaa päästäkseen nykyiselle paikalleen kaima muistuttamassa hampurilaisen vaatimattomasta alkuperästä. Seuraavaksi tässä on 10 amerikkalaista ruokaa, joita et osaisi odottaa amerikkalaisiksi.