26 Kesäkuu 2018
Miten Kokki WA Shark
Ei Hancey kouluttaa opiskelijoita eduista ruoanlaitto WA Shark.
WA mereneläviä suurlähettiläs Ei Hancey sanoo, että Länsi-Australian shark filee on yksi mukavimmista kaloja voit syödä.
”Se on terveellistä, edullista, kestävää ja (bonuksena) maukasta.,”
”Yksi helpoimmista tavoista kokki on noppaa jopa 200g filee osaksi haukata koko palasina sitten wok se yhdessä terveellisiä vihanneksia, kuten viipaloidut porkkanat, sipuli, inkivääri, valkosipuli, seesamiöljy, soijakastike.”
” hainpalat on myös helppo paistaa tai grillata grillissä.”
Takki Hain kuiva-ainekset ennen tossing sekoita paista tai BBQ.,d tilkka vettä, oliiviöljyä,
Suolaa ja pippuria (valkoinen tai musta joko)
hyvä ripottele paprika (savu paprika on mahtava)
1 kuppi vehnäjauhoja
Viipaloidut porkkanat
Inkivääri kuutioiksi
Hienonnettu valkosipuli,
Dash seesamöljyä
Dash soijakastike
1 X Sitruuna
Vuonna kulhoon sekoita jauhot ja kuivat mausteet, sekoita hain kappaletta jauhot, sekoita, karistaa ylimääräiset jauhot.
BBQ –
Tihkusadetta öljyä grilli, takki hain kuiva seos(kuten edellä), kokki ja kevyesti väriä kummallakin puolella, ripottele päälle suolaa, purista puolikkaan sitruunan toimia namia sormi ruokaa välipala.,
WOK
Kuumenna öljy wok keskilämmöllä.
Narikkahai kuivassa seoksessa.
heitä kasviksia, inkivääriä, sekoita paista minuutti.
Lisää valkosipuliin seesamiöljy.
Lisää kalaan.
Sekoita fry, kääntyen silloin tällöin kullanruskeaksi.
Viimeistele pienellä tilkalla soijakastiketta.
koristele korianterilla tai viipaloidulla kevätsipulilla.