Tämä viesti voi sisältää affiliate linkkejä. Lue paljastukseni.
Mausteinen Peruna Curry (Aloo Curry) on tehnyt tarjouksen paloina peruna ja keitetyt tomaatit rikas ja kermainen, mausteinen kookos-curry-kastike. Se tulee yhteen noin 30 minuutissa ja on uskomattoman helppo tehdä!
Tarjoile tämä peruna curry yli joitakin basmati-riisi, jonka tämä Kookos Riisiä ja joitakin kotitekoisia naan tehdä siitä koko aterian. Se on mahtavaa.,
mausteinen, kermainen ja uskomattoman makuinen curry on lopullinen lohturuoka. Käytetyt tuoreet jauhetut mausteet lisäävät sen ihanaa makua, ja lämpöä voi säätää mieleisekseen.
se tulee kasaan myös muutamassa helpossa vaiheessa. Ei ole vaikea tehdä ollenkaan, vaikka ainesosaluettelo tuntuu pitkältä (älä anna periksi!!). Jos olet tehnyt tämän Butternut Squash Curry, Chana Masala, Kukkakaali Tikka Masala tai Intian Munakoiso Curry, tiedät, että nämä curry ruokia ovat erittäin helppo tehdä!,
Ainekset
puhutaan mausteet. Suosittelen käyttämään mahdollisimman paljon tuoreita, kokonaisia mausteita tässä reseptissä. Perunacurryn maku on paras tuoreilla mausteilla, kuten tässä Kanacurry-muhennoksessa.
käytän kokonaisia kuminan siemeniä, korianterin siemeniä ja keltaisia sinapinsiemeniä. Maustetalosta löytyy uskomattomia tuoreita ja laadukkaita mausteita.,
näiden lisäksi koko mausteet, olen myös erittäin suositeltavaa käyttää näitä tuoreita jauhetut mausteet missä kokonaiset mausteet voi löytyä:
- Kurkuma
- Garam Masala (käytä kotitekoinen garam masala jopa parempia tuloksia)
- Cayenne Pippuria
Ghee (oppia, miten tehdä ghee) käytetään kuullota aromaatteja (sipulit, valkosipuli, inkivääri). Ghee on periaatteessa kirkastettua voita, josta kaikki maidon kiinteät aineet on poistettu. Siinä on ihana pähkinäinen maku ja sitä käytetään paljon intialaisessa ruoanlaitossa. Osta ghee verkossa.,
täysrasvainen kookosmaito on erittäin suositeltavaa saada kermainen TULOKSET Olemme jälkeen. Kevyt kookosmaito on mielestäni liian vetistä.
Yukon kultaperunat sopivat parhaiten tähän reseptiin, mutta mitä tahansa perunaa voi käyttää hyppysellisenä.
täydellinen ainesosaluettelo löytyy resepti kortin alareunassa post.
Askel askeleelta Ohjeet
Kuumenna ghee suuri korkea-puolinen pannulla tai hollanti uuni keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Kypsennä 3-5 minuuttia, kunnes pehmenee ja alkaa ruskistua kevyesti.,
Lisää mausteet ja keitä 1-2 minuuttia, sekoittaen usein, joten ne eivät pala.
Lisää tomaatit ja keitä 2-3 minuuttia.
Lisää liemi, perunat ja kookosmaito ja anna kiehua. Kypsennä 25 minuuttia, kunnes perunat on helppo lävistää haarukalla.
Poista ja palvella, höysteenä tuoretta korianteria.,
Miten paahtaa ja Jauhaa Mausteet
Paikka koko mausteet pannulla yli keskipitkän vähän lämpöä. Keitä, sekoittaen usein, kunnes ne alkavat tuoksua (haistat ne). Varmista, että sekoitat usein välttääksesi niiden polttamisen.
kun paahdat, jauha ne laastilla ja surviaisella tai maustehiomakoneella. Itse rakastan kranaatinheitintä ja se on nopea ja helppokäyttöinen pienellä puhdistuksella.,
Muunnelmia ja-Apuohjelmat
– olen ehdottomasti rakastan tätä curry vain tapa se on, mutta nämä ovat joitakin mahtava lisäosat ja vaihdot:
- Lisää tölkki kikherneitä kun lisäät tomaatit. Tämä lisää annokseen hieman proteiinia.
- lisää kuppiin hienonnettua kesäkurpitsaa, munakoisoa tai vihreitä papuja.
- jotta se lisää tomaatti-ey, lisää toiseen tölkkiin kuutioituja tomaatteja.
- käytä kasvisvarastoa, jotta resepti on vegaaninen.
- lisää tomaatteihin 1-2 kupillista hienonnettua kukkakaalia.,
Asiantuntija Vinkkejä
- Leikkaa perunat 1 tuuman kuutiot parhaat tulokset. Näin he valmistavat nopeammin.
- käytä täysrasvaista kookosmaitoa tai kookoskermaa. En suosittele kevyen kookosmaidon käyttöä.
- tuoreet, kokonaiset mausteet ovat erittäin suositeltavia, koska ne parantavat lautasen makua. Siirry sivun alkuun nähdäksesi maustesuositukseni.
- käytä kaksipuolista skilletiä, jotta kaikki ainekset mahtuvat helposti sisään.
- Lisää enemmän tai vähemmän cayenne pippuria riippuen spice etusija., Resepti sellaisenaan on lievästi mausteinen.
Teitkö tämän reseptin? Jätä kommentti alle ja kerro, mitä mieltä olet!
Tämä resepti on alunperin julkaistu Toukokuussa 2017. Se on päivitetty parempaan sisältöön ja valokuviin.
Mausteinen Peruna Curry (Aloo Curry)
▢ 1/4 teaspoon ground black pepper
Instructions
-
Heat the ghee in a large skillet or dutch oven over medium heat.,
-
Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Kypsennä 3-5 minuuttia, kunnes pehmenee ja alkaa ruskistua kevyesti.
-
Lisää mausteet ja keitä 1-2 minuuttia, sekoittaen usein, joten ne eivät pala.
-
Lisää tomaatit ja keitä 2-3 minuuttia.
-
Lisää liemi, perunat ja kookosmaito ja anna kiehua., Kypsennä 25 minuuttia, kunnes perunat on helppo lävistää haarukalla.
-
Poistaa lämpöä ja tarjoile hienonnettu korianteri, riisiä ja naanleipää.
Asiantuntija Vinkkejä:
- Leikkaa perunat 1 tuuman kuutiot parhaat tulokset. Näin he valmistavat nopeammin.
- käytä täysrasvaista kookosmaitoa tai kookoskermaa. En suosittele kevyen kookosmaidon käyttöä.
- tuoreet, kokonaiset mausteet ovat erittäin suositeltavia, koska ne parantavat lautasen makua., Siirry sivun alkuun nähdäksesi maustesuositukseni.
- käytä kaksipuolista skilletiä, jotta kaikki ainekset mahtuvat helposti sisään.
- Lisää enemmän tai vähemmän cayenne pippuria riippuen spice etusija. Resepti sellaisenaan on lievästi mausteinen.,
Nutrition
