Jauhetut mantelit – joka tunnetaan myös nimellä manteli aterian tai manteli jauhot – on melko yleinen ainesosa monia erilaisia reseptejä, evästeet, tortut ja kakut monenlaisia gluteenittomia leivonnaisia. Se on myös suosittu valinta lihanvalmistukseen leivänmurujen sijasta tai niiden lisäksi. Mantelijauho ja mantelijauho näkyvät molemmat ainesosaluetteloissa – onko niiden välillä eroa?,
mantelijauho ja mantelijauho ovat molemmat hienoksi jauhettuja manteleita, eikä niiden välillä ole virallista eroa. Termejä voidaan käyttää vaihdellen. Käytännössä mantelijauho on kuitenkin usein paljon hienompaa jauhoa kuin mantelijauho on ja sen koostumus on yhtenäisempi. Mantelijauho voidaan tyhjentää (nahat poistetaan) tai blanched, kun taas useimmat tuotteet merkitty mantelijauho on tyhjennetty. Useimmissa resepteissä voit käyttää mantelirouhetta tai mantelijauhoja, riippumatta siitä, mitä nimenomaan vaaditaan reseptissä ja saada hyviä tuloksia., On olemassa muutamia reseptejä siellä, kuitenkin, jos sinun pitäisi ottaa huomioon johdonmukaisuus tuotteen olet työskennellyt. Ranskalainen macarons ovat hyvä esimerkki, koska useimmat leipurit haluavat hienoimmista manteli jauhoja, että he voivat löytää (yleensä kuorittua, samoin) saada sulavan näköinen valmiit macarons. Ihmiset, jotka käyttävät manteli ateria breading usein mieluummin karkeampi johdonmukaisuus hieman enemmän rakenne.
Voit tehdä oman manteli aterian whizzing koko mantelit monitoimikoneessa, kunnes hienoksi jauhettua., Jos haluat hienompaa johdonmukaisuutta teidän jauhetut mantelit, voit siivilöidä kotitekoisia manteli aterian muutaman kerran poistaa mitään suurempia paloja manteli, että et ehkä halua oman valmiin tuotteen.