Kofeiinia Oolong Teetä (2020 Guide)

marraskuu 01, 2020 7 Kommentit

Ei Oolong Teetä on kofeiinia? Kyllä, mutta…

kuinka paljon kofeiinia Oolong-teessä on, ei ole niin leikattua ja kuivaa kuin voisi luulla. Se ei ole vain luettelo kofeiinin milligrammoista kupillisessa teetä. Kuinka paljon kofeiini on Oolong Teetä vaikuttaa panimo lämpötila, veden suhde lehtiä, panimo-menetelmää, ja tietyn tyyppistä teetä. Kaikki nämä tekijät, ja enemmän vaikuttaa kofeiinipitoisuus.,

Tänne olemme koonneet kattavan oppaan siitä, kuinka paljon kofeiinia on kuppi Teetä.

Oolong Teetä Kofeiinia

Ei Oolong Teetä on kofeiinia? Kyllä on, mutta teekupilliseen pääsevä määrä riippuu monista tekijöistä. Yllä on kuvattu puhdasta kofeiinia.

Taiwanin Teetä Tutkimus-ja Laajennus-Autoasema (TRES) mitattu kofeiinipitoisuus useita Taiwan teetä jälkeen panimo eri lämpötiloissa., Seuraavassa taulukossa esitetään yhteenveto kiehuvalla vedellä valmistetun teen tuloksista.

kofeiini 8oz: ssa.,a (Kiehuvaa Vettä)

On olemassa monia tekijöitä, jotka vaikuttavat lopulliseen kofeiinia kupin Oolong Teetä, joten katsotaanpa kaivaa tiedot alla.,

Panimo Lämpötila

lämpötila panimo-vesi on yksi suurimmista tekijöistä määritettäessä kofeiinia kupin teetä. Taiwanin Teetä Tutkimus-ja Laajennus-Autoasema (TRES) mitattu kofeiinipitoisuus useita Taiwan teetä jälkeen panimo eri lämpötiloissa. Teetä olisi keitetty käyttäen 3g-teetä 150ml vettä, käyttämällä lämpötiloja 80°C, 90°C ja 100°C (kiehuvaa) vettä 5-6 minuuttia. Kofeiinin mittaamiseen käytettiin vain kunkin ensimmäinen steeping., Tarkastellut teelaadut olivat seuraavat ja tulokset piirrettiin kaavioon 1.

1. Bilochun Green Tea, spring harvest, Qing Xin Gan Zai strain.
2. Wenshan Baozhong Tea, fall harvest, Qing Xin Oolong strain.
3. High Mountain Tea, fall harvest, Qing Xin Oolong strain.
4. Dong Ding Oolong Tea, fall harvest, Qing Xin Oolong strain.
5. Oriental Beauty Tea, summer harvest, Qing Xin Da Mao strain.
6. Black Tea, fall harvest, Tai Cha #8 strain.

Kuvio 1. Kofeiinipitoisuus vs., Liotettu Lämpötila Eri Teelaatuja
Lähde: Taiwan Teetä Tutkimus-ja Laajennus-Asemalta,

Kuten Kuvio 1 osoittaa selvästi, kiehuvaa vettä hautua kiinnitti eniten kofeiinia kaikenlaisia teelaatuja. Uskomatonta kyllä, kiehuvalla vedellä vapautunut kofeiini oli noin kaksinkertainen verrattuna 80 ° C: n veteen kaikille teetyypeille. Näiden tietojen perusteella 8oz (237ml) kuppi teetä, joka on valmistettu kiehuvalla vedellä, antaa meille edellä olevan ensimmäisen taulukon luvut.

Määrä Steeps

TRES tutki myös vaikutus määrä steepings oli kofeiinipitoisuus., Kuvio 2 osoittaa, kofeiinipitoisuus eri steepings Vihreää Teetä (kolme grammaa Vihreää Teetä haudutettua vuonna 150ml vettä) eri lämpötilat ja ajat. Kolmannen haudutuksen kofeiinipitoisuus oli vain 30% ensimmäisen oluen kofeiinipitoisuudesta, ja 4th brew (ei esitetty) oli vain 9%.

Kuvio 2. Vihreä Tee kofeiinipitoisuus vs., Panimo-Menetelmä
Lähde: Taiwan Teetä Tutkimus-ja Laajennus-Asemalta,

Kylmä Hautua Vähiten Kofeiinia

Lisäksi, Kuvio 2 osoittaa, että Vihreää Teetä haudutettua 4°C: een välein sekä kaksi ja neljä tuntia, joille toistuva valmistaa toisen ja kolmannen väli, oli paljon alhaisempi kofeiinipitoisuus, että kuuma vesi brewings. Tämä osoittaa, kuinka paljon kofeiinia liukenee helposti kuumaan veteen., Joten ihmiset, jotka ovat herkkiä kofeiinia, mutta silti nauttia juominen teetä, saattavat haluta käyttää kylmä hautua menetelmä, tai halutessaan juoda vasta toinen tai kolmas liotettu teetä kuumaan veteen.

Lajike ja kasvuolosuhteet

kofeiinipitoisuus teetä lehdet vaikuttavat myös lajike, asema lehtiä puussa kasvava kausi -, ilmasto -, ja yleinen kasvava ehtoja teetä puita. Teelehtien erilaiset lajikkeet voivat vaihdella huomattavasti Kofeiinipitoisuudeltaan,ja nuorilla lehdillä on korkeammat pitoisuudet kuin kypsillä.,

lajike teetä ja kasvuolosuhteet vaikuttavat kofeiinipitoisuus

Kesällä ja syksyllä kasvukauden tuottaa korkeampi kofeiinipitoisuus uudet lehdet kuin keväällä ja talvella, koska laajempi kasvu näinä vuodenaikoina. Tummemmissa lehdissä kofeiinipitoisuus on suhteellisesti korkeampi.

Paahtaminen

Kofeiini kiteitä teetä paahtamalla uunissa., Osa kofeiinista irtoaa suoraan lehdistä paahtaessaan ja kiteytyessään ympäristöön.

teelehtien paahtamisen lämpö sublimoi kofeiinin eli se muuttaa sen suoraan kaasumaiseksi, jolloin se vapautuu ilmaan. Tästä kertoo kahvin paahtohuoneiden uunien ja seinien ja kattojen pinnoille muodostuva kiteytynyt kofeiini. Tämän vuoksi, paahdettua teetä, yleensä, on vähemmän kofeiinia, joka paahtamattomat teetä. Joten jos etsit vankka maku profiili vähemmän kofeiinia, tutkia laaja valikoima paahdettuja Oolong teetä.,

Ikääntyminen

Teetä ikääntyminen uurnat

Aging teetä lehdet tuloksia mellowing niiden maku profiilia, ja tuo esiin syvä, rikas, makea luonne, joka muistuttaa sekä säilötyt hedelmät ja savustettu elintarvikkeita. Ja kun tieteen takana tämä vaikutus ei ole vielä täysin tutkittu, se järkeenkäypää, että katkera maku teetä, joka on lähinnä kofeiinipitoisuus on hitaasti muuttumassa eri kemiallisia yhdisteitä, jotka tarjoavat miedompi, makeampi maku profiilia., Joten jälleen, jos etsit täyteläinen, rikas, monimutkaisia makuja teetä, mutta eivät halua kofeiini parantaa, Iältään Teetä on hyvä valinta. Ja tässä suhteessa, enemmän täyteläinen ja pehmeä maku profiili on, sitä todennäköisemmin siellä on vähemmän kofeiinia sisältöä haudutettua teetä!

Johtopäätös

Joten, kuten näette, on olemassa monia tekijöitä, jotka mennä määrittää, kuinka paljon kofeiinia on erityisesti teetä. Tässä tiivistelmä:

• teen Paneminen alemmissa veden lämpötiloissa vapauttaa vähemmän kofeiinia kuin kiehuva vesi.,
• toistui jyrkkyyksiä, joissa kofeiinipitoisuus oli yhä pienempi.
• eri lajikkeilla ja kasvuolosuhteilla on erilaisia vaikutuksia teen kofeiinipitoisuuteen.
• kesä-ja syyssatojen kofeiinipitoisuus on suurempi kuin kevät-ja talvisatojen.
• paahtamattomien teelaatujen kofeiinipitoisuus on yleensä korkeampi kuin paahdettujen teelaatujen.
• ikääntyvä tee oletettavasti vähentää teen kofeiinipitoisuutta hajottamalla kofeiinia hitaasti.,

Jos olet nauttinut lukea tämä viesti, tutustu pala siitä, miten Taiwanilainen Oolong-Teetä on tehty, jotka emme kaivaa yksityiskohtia, mikä tekee Oolong-Teetä erityistä.

Let Us Know !

Mitä mieltä olet tästä kirjoituksesta? Onko kysyttävää? Haluamme todella tietää, mitä mieltä olet! Jätä kaikki ajatukset tai kysymykset alla olevaan kommenttiosioon!

tilaa!

Jos olet löytänyt tämän post hyödyllistä ja haluaisin kuulla lisää erikoisuus teetä teollisuuden täällä Taiwanissa, seuraa meitä YouTube, Facebook, ja Instagram ja ota tilata meidän uutiskirje., Tilaa nyt ja saada $5 pois ensimmäinen tilaus!

Jaa:

7 Vastaukset

–

Eco-Cha Teetä

12. huhtikuuta 2020 mennessä

Tran ja Constance, olemme iloisia te halunnut tämän artikkelin! Jos et ole vielä, tutustu Kofeiinilaskimeemme. Se laskee kofeiinin määrän kupissasi teen tyypin, panimolämpötilan ja monien muiden tekijöiden perusteella. Voit katsoa sen täältä: https://eco-cha.com/pages/caffeine-calculator. Kippis!,

–

tran nguyen

12. huhtikuuta 2020 mennessä

Erittäin mielenkiintoinen artikkeli, täynnä paljon tietoa kofeiinia välillä paahdettu ja kevyesti paahdettu teetä, miten valita vähemmän kofeiinia teetä… kiitos

–

Constance

04 lokakuuta 2019

luin juuri tämän artikkelin ja oli puhalletaan pois kuva kofeiinia kiteitä teetä uuni. Luulin aina, että se oli myytti paahtamisen vaikutuksesta teehen.,

Useita vuosia sitten Camellia Sinensis Tea House Montrealissa kysyi TransBIOTech Quebec mitata kofeiini eri kestoista teetä. Muzha Tie Quan Yin oli alhaisin kofeiini keskuudessa 35 teetä testattu. No, sen täytyy johtua raskas paahtaminen sekä sen Quan Yin lajike.

rakastan kaikkia TRESIN tutkimia kuutta teetä. Paljon kiitoksia kirjoituksesta!

–

Eco-Cha

15. Toukokuuta 2019

Halmari Teetä, kiva, että pidit artikkelin. Mitä enemmän voimme jakaa teen iloja paremman kanssa! Kippis!,

–

Halmari Teetä

15. Toukokuuta 2019

Kiitos, että jaat upeita sisältöä. Tämä on todella hyvin informatiivinen artikkeli! Kuten kaikki pisteet, jotka olet tehnyt. Tee myös ihmiset tietoisemmiksi tästä upeasta juomasta.

–

Eco-Cha

19. helmikuuta 2019

JDSMITH, iloinen, että pidit siitä. Jääkaapissa on paljon vähemmän kofeiinia kuin kuumalla vedellä. Kiva kuulla, että pidät kylmäpullostamme! Hyvää oloa!,

–

JDSmith

19. helmikuuta 2019

Rakastan tätä! Pidän liotettu pari kertaa olen sitten laittaa lehdet minun erityinen kylmä hautua eco cha pullo ja ottaa, että teetä lounas. Hyvä tietää kofeiinipitoisuus on pienempi, että tapa, koska en yritä olla kofeiinia lounaan jälkeen, mutta joskus unohdan juoda sitä ja saada sen myöhemmin (en voi heittää sitä pois!). Tai laita jääkaappiin odottamaan seuraavaa päivää. Kiitos tiedosta!

Kommentit hyväksytään ennen näy.,