kiinnostunut perinteisestä egyptiläisestä keittiöstä? Tässä on mitä sinun tarvitsee tietää!

Yksi ensimmäisistä esittelyt ”Lähi-Itä” ruoka oli Egyptin ruokaa meidän paikallinen moskeija. Meillä oli pieni ryhmä egyptiläisiä,jotka todella osasivat kokata! Muistan monia potlucks, jossa olisin odottanut malttamattomana nähdä, mitä nämä naiset tekisivät tuoda ja en ollut koskaan pettynyt.,

egyptiläistä ruokaa on monenlaisia, ja jos aiot vierailla tässä historiallisessa maassa, sinun pitäisi ottaa aikaa syödä mahdollisimman paljon. Saat yleiskuvan siitä, mitä odottaa (ja etsiä!) tällä viestillä.

Kun se tulee Egyptiin, ensimmäinen asia, että yleensä tulee mieleen pyramidit, antiikin temppelit, ja Niili. Näin rikkaalla historialla ei ole yllätys, että nämä ovat ensimmäiset asiat, joita ajattelee. Egyptiläisessä kulttuurissa on kuitenkin toinenkin puoli, joka on myös melko tärkeä matkailijoille: Egyptiläinen keittiö.,

joten mikä on tyypillinen Egyptiläinen ruoka? Mistä saa parasta egyptiläistä ruokaa? Ja mitkä ovat pakko kokeilla ruokia? Sinun pitää tietää tämä.

mikä on tyypillistä egyptiläistä ruokaa?

Egyptiläinen keittiö on hieman sekoittaa, koska maantiede, historia ja uskonto. Perinteinen Egyptiläinen ruoka osakkeita paljon yhtäläisyyksiä Itäisen Välimeren alueella ja on hyvin raskas vihanneksia.

Vihannekset ovat tärkeä osa perinteistä Egyptiläistä ruokaa sekä historiallisesti että nykyaikana., Tämä johtuu pääasiassa Niilin ja suiston rikkaista viljelysmaista. Historiallisesti, vihannekset olivat myös perinteisesti paljon halvempaa kuin lihaa, mikä tekee niistä entistä suosittu elintarvikkeiden valinta ja katkottua monia perinteisiä Egyptiläisiä ruokia. Toinen tärkeä huomioon otettava tekijä on Egyptin Koptikristillinen yhteisö, joka noudattaa läpi vuoden tiukkoja ruokavalioita, jotka ovat pääosin vegaanisia.

lihaa on edelleen laajalti saatavilla, ja suosituimpia lihalajeja ovat kani, kyyhky, kana ja ankka., Tarjolla on myös lammasta ja naudanlihaa, vaikka niitä käytetään yleensä grillaamiseen eikä yhtä yleisesti perinteisissä egyptiläisissä ruoissa. Jos olet matkustaminen rannikkoalueilla, kuten Dahab, Alexandria, tai Sharm el-Sheikh, huomaat myös runsaasti mereneläviä vaihtoehtoja, että et löydä sisämaahan.

juusto on toinen tärkeä niitti, ja sen arvellaan alun perin tulleen Lähi-idästä. Juustoa löytyikin useista egyptiläisistä haudoista, joista osa on ajoitettu 3000BC: lle., Juusto on edelleen tärkeä osa perinteistä Egyptiläistä ruokaa, ja se on usein tarjoillaan aamiainen ja on ainesosa joissakin ruokia, ja varsin harvat jälkiruokia. Yleisin juustoa löytyi Egyptissä on domiati, joka on pehmeä, suolainen valkoinen juusto.

Egyptiläinen keittiö on varsin monipuolinen ja sillä on rikas historia. Kuitenkin, paljon ainesosia ja reseptit ovat kestäneet loput aikaa ja löytyy edelleen eri puolilla maata tänään, usein koholla, mutta silti totta, niiden historiallisia juuria.,

Mistä Löytää Perinteistä Egyptiläistä Ruokaa

ilmeisin vastaus tähän kysymykseen on kaikkialla, mutta kuten muissa maissa, joitakin paikkoja vain tehdä se paremmin kuin toiset. Paras veto on kysyä oppaita Egypti retkiä. Koska he ovat paikallisia ja tuntevat alueen, heillä on parhaat suositukset sinulle ja ovat luotettava lähde.

Jos se ei onnistu, seuraa paikallisia. Tämä on yksi normaali luotettu mennä-miten löytää parhaat paikat syödä ympäri maailmaa ja Egypti ei ole poikkeus. Et löydä paikallisia hienoista hotelliravintoloista., Sen sijaan, löydät ne ostavat katukauppiaat tai väistää pieni perhe ajaa ravintoloita pois kadulta. Riippuen siitä, missä olet, siellä voi olla pieni kielimuuri kuitenkin, osoittaen toimii aina ja Egyptiläiset ovat uskomattoman lämmin ja ystävällinen ja iloinen voidessani auttaa sinua.

tämän sanottua, tässä muutamia hyviä egyptiläisiä ravintoloita, jotka kannattaa pitää mielessä matkustaessa. (Huomautus: Nämä ovat vain pieni murto-osa hte fantastic ravintoloita löytyy ympäri maata!,)

Kairossa: Zooba ja Naguib Mahfouz Ravintola ja Kahvila

Luxor: Al-Sahaby Lane-Ravintolassa ja Sofra Restaurant and Cafe

Aswan: Kokki Khalil Al Makka

Pakko Yrittää Egyptin Ruokia

Egypti on useita eri ruokia, joista jotkut ovat alueellisia. Vaikka suosittelen yrität niin paljon kuin voit Koko Egypti loma, on olemassa muutamia asioita, jotka ovat ehdoton pakko yrittää., Näitä ovat muun muassa:

Egyptiläinen leipä: leipä saattaa tuntua vähän hassulta jutulta listata must-try, mutta kun sen saa, sen ymmärtää. Egyptiläinen leipä on herkullista, ja se on myös tärkeä osa lähes jokaista ateriaa. Perinteinen Egyptiläinen leipä on paksu pita leipää kutsutaan eish baladi ja on usein käytetty väline kauhoa ruokaa ja kastikkeita tai kääri kebab ja falafel.

Kushari: Kushari on yksi niistä ruokia, jotka kuulostaa tosi oudolta, mutta jotenkin onnistuu maku herkullinen., Se on yhdistelmä spagettia, makaronia, sipulia, linssejä, valkosipulia, tomaattikastiketta, chilikastiketta ja muuta sekoitettua yhteen. Kusharin arvellaan juontavan juurensa 1800-luvulle ja syntyneen sekä intialaisen että italialaisen keittiön vaikutuksesta. Mutta vaikka se ei ehkä ole yhtä Historiallinen kuin muut ruokalajit, se on paljon rakastettu ympäri maata. Kushariravintoloita on jonkin verran, mutta normaalisti sitä myydään katuruokana.

makaroni Bechamel: tämä on ruokalaji, jonka löydät todennäköisemmin kotoa. Se on täyttöastia, jossa yhdistyvät maut, juusto ja pasta luomaan jotain herkullista., Se on kuin egyptiläistä juustoa!

Ta’meya ja Ful Medames : Ta’meya on Egyptin fava papu falafel, joka on paistettu ja tarjoillaan tahina ja Egyptin leipää. Niitä voi syödä aamiaisella, lounaalla ja päivällisellä, mutta useimmiten ne tarjoillaan toisen egyptiläisen Fava-papuruoan, ful medamesin, lisukkeena. Ful medames kypsennetään Fava-pavuilla kasvisten ja mausteiden kanssa. Se on katkottua egyptiläisessä kulttuurissa ja sen arvellaan juontavan juurensa muinaiseen Egyptiin.

Kebab ja Kofta: jos olet lihan ystävä, tulet nauttimaan Egyptin kebabeista ja koftasta., Egyptiläinen kebab valmistetaan yleensä grillatusta lampaasta tai vasikasta, kun taas kofta on myös grillattu, mutta jauhelihasta valmistettu. Sekä kebab että kofta tarjoillaan perinteisesti egyptiläisen leivän, salaatin ja tahinan kanssa.

Om Ali: Egypti on useita herkullisia jälkiruokia, mutta jos olet vain yrittää yksi, sitten tehdä se Om Ali (joskus myös kirjoitettu niin Umm Ali). Makea herkku koostuu maidossa liotetuista leivonnaisista, pähkinöistä, rusinoista, kookoksesta ja uunissa paistetusta sokerista. Monet Egyptin jälkiruoat ovat vaikutteita muista kulttuureista, mutta Om Ali on puhtaasti Egyptiläinen.,

Egyptin Teetä Kulttuuri

Teetä on kansallisen juoman Egyptin ja pitää erityinen paikka Egyptin kulttuuria. Teetä nautitaan päivän mittaan sekä aterioiden yhteydessä että niiden välissä. On myös hyvin tavallista tarjota teetä vieraille, myös paikallisissa kaupoissa. Jos olet onnekas, ystävällinen paikallinen kutsuu sinut teelle on heidän kotinsa. Kutsu, joka sinun pitäisi ehdottomasti hyväksyä, koska se tekee hauskaa paikallista kokemusta.,

suosiostaan huolimatta tee, jota juot ja löydät myytäväksi Egyptistä, ei oikeastaan tule Egyptistä. Suurin osa egyptiläisestä teestä tulee oikeastaan Keniasta tai Sri Lankasta, vaikka Egyptin hallitus pyörittääkin joitakin suuria istutuksia Keniassa tätä tarkoitusta varten.

Egyptissä on kaksi päätyyppiä teetä. Koshary-tee, joka on muutaman minuutin ajan haudutettua mustaa teetä, makeutetaan sokerilla ja maustetaan mintunlehdillä. Maitoa voidaan lisätä tai sitä ei saa lisätä. Koshary tee on melko kevyt. Vertailun vuoksi Saidi-tee on erittäin painava., Sitä haudutetaan usein vähintään viisi minuuttia ja se makeutetaan voimakkaasti sokerilla. Koshary-tee on yleensä suositumpaa Pohjois-Egyptissä, kun taas Saidi-teetä suositaan maan eteläosassa.

musta tee on Egyptin yleisin tee, mutta myös tisaaneja ja yrttiteetä löytyy. Niitä kulutetaan usein niiden terveyshyötyjen vuoksi. Minttu, kaneli ja inkivääri teetä on helposti saatavilla samoin kuin hibiscus teetä (joka voidaan juoda kuuma tai kylmä). Vihreä tee ei ole yleinen Egyptissä.

Egyptin tekee myös suuri matkamuisto tuoda takaisin ystävien, perheen tai jopa itse., Paras paikka ostaa egyptiläistä teetä on paikallisilla markkinoilla Aswan. Muista tinkiä ja, jos sinulla on opas, kysy neuvoja siitä, kuinka paljon se todella pitäisi maksaa sinulle ennen ilmaista kiinnostusta.

Egypti on uskomaton maa, jossa on niin paljon nähtävää ja koettavaa. Vaikka historialliset kohteet ja nähtävyydet voivat olla tärkein syy vierailuusi, älä unohda lähiruokaa! Se vain parantaa Egyptin kokemusta.

Jakaminen on huolehtiva!