siirry Resepti
Kermainen ja pehmeä, ylellinen ja herkullinen, Gordon Ramsay munakokkelia muuttaa elämäsi, ja en edes liioittele. 3 minuuttia liedellä, ei fancy tekniikkaa tarvita, vain yksinkertainen menetelmä, joka antaa sinulle eniten herkullisen custardy munakokkelia olet koskaan ollut!
Gordon Ramsay Munakokkeli-mikä on juju?
Gordon nousi viraaliksi munareseptinsä takia., Sain niin paljon viestejä ihmisiltä, jotka kysyivät, olenko kokeillut niitä. Kun tutkin hänen metodiaan, olin heti kiinnostunut. Olen aina pitänyt hotellityylisen munakokkelin mausta ja tuntumasta. Silkkinen eikä kumimainen, niissä on jotain niin hienoa. Mitä niiden saavuttaminen kotona vaatii?
Miten tehdä pehmeä ja kermainen munakokkelia:
Tuskin mitään vaivaa! Tekniikka on siinä, että on hyvin varovainen, ettei liikaa munia. Siksi otat pannun päälle ja pois lämmöstä., Et myöskään vispaa voimakkaasti. Sen sijaan, käytät kumilastalla taittaa munat itse sekoittamisen aikana. Näin saat etsimämme tekstuurin pehmeyden.
Juuri kun he ovat valmiit, sekoita tl tai kaksi creme fraiche, jos seuraavat Gordonin resepti, tai jogurtti tai smetana, jos käytät minun. Koska minulla ei todellakaan ole creme fraichea rennosti jääkaapissani.,
Gordon määrätään, et suolaa munat, kunnes ne ovat valmis ruoanlaittoon, koska ilmeisesti lisäämällä suolaa raaka munat erottaa heidät ja tuloksia sitkeä munat (kai tämä on, miten ihmiset älä mausta liha etuajassa!). Kun ne on tehty ruoanlaitto, suolaa ja pippuria ja koristele tahansa yrttejä valintasi.
minkä kanssa tarjoilen munakokkelia?
oma leipäni on sourdough-I ’ m obsessed., Mitään säännöllistä paahdettu leipä tulee tehdä, vaikka, ja minulla on ollut näitä ilman leipää, kun olen enemmän carb conscious – siivu kypsä avokado puolella ja jotkut tomaatti viipaleiksi ja olet hyvä mennä!
Voinko puolittaa reseptin?
Kyllä Voi, mutta jostain syystä huomaan aina, että tällä tekniikalla kuusi munakokkelia tuntuvat enemmän kolmelta. He lopettavat niin nopeasti! Nämä olisivat runsas annos kahdelle tai minimaalisempi osa neljälle.
Voinko säilyttää tähteitä?
tuskinpa sinulla on mitään, mutta kyllä voit., Tiiviisti peitetty, Munakokkeli kestää neljä päivää jääkaapissa. Lämmittää, mikroaaltouuni 15 sekunnin välein, tarkistaa 15 sekunnin välein, kunnes lämmitetään läpi.
I hope you love Gordon Ramsay munakokkelia as much as we do!
Gordon Ramsay Munakokkelia
Tulosta Pin-koodi
Ingredients
- 6 eggs, cold
- 1 big tbsp butter (15-20 g)
- 1 tbsp yogurt
- salt and pepper to taste
- herbs for garnish, if desired
Instructions
-
Crack the eggs into a deep saucepan., Lisää voin nuppi. Käännä lämpö keskitasolle.
-
Käyttämällä kumi lastalla, sekoita jatkuvasti, taittamalla munat ja jatkuvasti kaavinta pohjaan. Älä vispaa.
-
30 sekunnin Kuluttua, lämpöä, poista kattila liedeltä ja jatka sekoittaen 10 sekuntia. Aseta takaisin lämpöä vielä 30 sekuntia, sitten poistaa lämpöä ja sekoita vielä 10 sekuntia tai niin. Jatka toistamista noin 3 minuuttia, tai kunnes munat ovat pehmeitä ja märkiä, mutta kypsennettyjä.,
-
Poista liedeltä ja sekoita joukkoon jogurtti, sitten mausta suolalla ja pippurilla. Koristele halutessasi hienonnetulla ruohosipulilla, tuoreella timjamilla tai vihreällä sipulilla ja tarjoile heti.