Tässä se on, minun ystäviä — paras gluteeniton suklaa siru evästeet resepti, jota olen koskaan maistanut. Täysin pehmeä, sitkeä ja cakey hieman terävät reunat ja suklaata kaikkialla, kaikki päällä ripottele hilseilevä merisuolaa, et koskaan tiedä nämä olivat paistettu ilman gluteenia.,

viime viikolla Instagram-kuvauksissa näytin teille näitä gluteenittomia suklaakeksejä, joita leivoin ja kysyin, haluatteko reseptin. No, vastaus oli raikuva ”KYLLÄ” (josta olin aika innoissani, koska evästeet) niin tänään olen comin’ atcha minun hyvin suosikki resepti GF CCCs!

Paras Gluteeniton Suklaa Siru Evästeet Resepti

olen paistettu nämä gluteeniton evästeet useita kertoja ja he eivät koskaan petä minua., Onko teen niitä minun GF ystävien ja perheen tai vain koska haluan vaihtaa minun go-suklaa siru evästeen rutiini, olen aina tyytyväinen tuloksiin tämä resepti. Evästeet ovat ihana kaikin tavoin — kultainen ulkopuolella, terävät reunat, pehmeä ja sitkeä keskukset, nastoitettu, jossa on paljon suklaa-sirut — ja kukaan, joka yrittää niitä voi kertoa ne ovat gluteenittomia. Plus, resepti tekee lähes kolme tusinaa evästeet, joten en voi jäädyttää joitakin niistä, koska hätätilanteessa jälkiruoka stash myöhemmin <– tämä on tärkeää.,

Ainekset Tarvitaan Gluteeniton Suklaa Siru Evästeet

Kun se tulee hyvä ol’ CCC, nämä evästeet ovat niin klassisia kuin voi olla — tallenna gluteenittomia jauhoja (joka onneksi on nyt helposti saatavilla useimmissa ruokakaupat!)., Suurin osa mitä tarvitset tämä resepti on jo käsillä tai se voi helposti olla ostettu teidän seuraava päivittäistavarakaupan ajaa:

  • Gluteeniton 1-to-1 Leivontaan Jauhot (ks. Resepti Muistiinpanoja minun suosikki merkkejä)
  • ruokasoodaa
  • Suola
  • Voita
  • Sokeri
  • Ruskea sokeri
  • Vanilla
  • Munat
  • Suklaa-sirut
  • Hilseilevä merisuolaa, keveiden (valinnainen, mutta erittäin paljon suositeltavaa)

Kun sinulla on näitä ainesosia kotona, tarvitset vain noin 15 minuuttia prep aikaa, jotta taikina. Helppo nakki, suklaakeksijä cookieezy., (Kuuntele, 2020 on tehnyt todellinen pelti minun kyky puns. JATKETAAN.)

Miten Tehdä Gluteeniton Suklaa Siru Evästeet

Nyt kun olemme asetettu ainesosia, katsotaanpa siirtyä hauska osa — tehdä niitä! Prosessi on täsmälleen sama kuin tavallisissa evästeissä, joten ei tarvitse stressata GF-evästeistä. Näin se tehdään!

tarvittava Aika: 1 tunti ja 40 minuuttia.,

  1. Askel 1

    isossa kulhoon, sekoita yhteen kaikki kuivat aineet — GF jauhot, ruokasoodaa ja suola.

  2. Vaihe 2

    erillisessä kulhossa, beat voita ja sokeria yhdessä, kunnes seos on kermainen ja kevyt.

  3. Vaihe 3

    Lisää vanilja ja munat voita seos, sitten vähitellen sekoita jauhot seokseen.

  4. Vaihe 4

    Sekoita suklaa perunalastuja.

  5. Vaihe 5

    Chill taikina vähintään 1 tunti, jotta taikina ehtii kiinteytyä hieman. Tässä vaiheessa voit valmistaa taikinan jopa 24 tuntia etuajassa.,

  6. Vaihe 6

    Muoto taikina pallot, ja paikka pergamentille paperi-vuorattu leivin arkkia. (Huippukeksejä ylimääräisillä suklaalastuilla, jos haluat.) Paista 10-13 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullankeltaiset ja asettuneet.

  7. Vaihe 7

    Välittömästi ripottele evästeet merisuolalla, jos haluat, anna evästeet jäähtyä 5 minuuttia ennen kuin siirrät jäähdytys telineeseen.

tehty. Yritä olla menemättä täysi Evästehirviö niihin (mutta hei, se on täysin OK, jos teet).,

Vinkkejä Paras Gluteeniton Evästeet

Evästeet kuten nämä ovat vaikea sotkea, mutta se ei tarkoita, että vinkkejä eivät ole vielä tärkeää kansi! Joten mennään yli muutamia keskeisiä kohtia, joten voit nauttia näistä maukkaita suuri menestys:

  • en ole testannut tätä resepti kotitekoinen gluteenittomia jauhoseoksia, joten en voi puhua sen menestys ne jauhot., Vertailukohtana käytin Bobin punaista myllyä 1-1 Leivinjauhoa, joka sisältää riisijauhoa, perunatärkkelystä, durrajauhoja, tapiokajauhoja ja ksantaanikumia sekoituksessa.
  • on välttämätöntä, että jäähdytät taikinaa vähintään tunnin ajan ja pidät taikinapallot jäähdytettyinä, kun leivot loput keksit. Muuten keksit saattavat levitä liikaa paistaessa ja ohentua ja rapeutua entisestään.
  • vapaasti kokeilla suklaa chip lajikkeita — käytä mini suklaa-sirut, tai maapähkinävoi chips, tai valkoinen ja tumma suklaa-sirut!,
  • nämä keksit ovat leivontapäivän pehmeimmät ja hurjimmat. Ne alkavat ottaa hieman rakeinen rakenne pidempään ne säilytetään, mutta ne ovat edelleen namia noin 3 päivää, kun säilytetään oikein (katso resepti).

elätpä gluteenitonta elämää tai tykkäät puuhastella siinä silloin tällöin, toivottavasti nautit näistä suklaakekseistä yhtä paljon kuin mekin. Ilman tavallisia jauhojakin ne ovat todellista herkkua. (Realllyn täytyy työstää punkkareitani.,)

Tulosta

kello kello iconcutlery ruokailuvälineet iconflag lippu iconfolder kansio iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint tulosta iconsquares neliöt kuvake

Kuvaus

Täysin sitkeä ja cakey gluteeniton suklaa siru evästeet päällä ripottele merisuolaa. Et edes tiedä, että ne paistetaan ilman gluteenia!,4 dl gluteenittomia 1-to-1 leivontaan jauhot (ks Muistiinpanoja suosikkejani)

  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 kuppi (2 tikkuja) suolatonta voita, huoneen lämpötila
  • 3/4 cup kidesokeri
  • 3/4 cup pakattu fariinisokeria
  • 1 tl vanilja
  • 2 munaa
  • 2 kuppia semisweet suklaa-sirut, plus enemmän keveiden
  • Hilseilevä merisuolaa, keveiden (valinnainen, mutta erittäin suositeltu)

    • Käyttöohjeet

    1. isossa kulhossa, vispilä yhteen jauhot, ruokasoodaa ja suola, kunnes hyvin yhdistää., Väistykää.
    2. erillisessä kulhossa käyttäen sähköinen käsi mikseri tai kulhoon stand mikseri kanssa meloa liitetiedostona, beat voita ja molemmat sokerit keskipitkän suurella nopeudella, kunnes valo ja pörröinen. Vatkaa joukkoon vanilja ja yksi muna kerrallaan, hakkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita vähitellen jauhoseokseen, kunnes se on juuri yhdistetty. Sekoita joukkoon 2 kuppia suklaahippuja, kunnes ne on juuri yhdistetty.
    3. peitä kulho muovikelmulla; säilytä taikina vähintään 1 tunti kiinteyttääksesi, mutta enintään 24 tuntia.
    4. Kun on aika leipoa, kuumenna uuni 375°F., Line kaksi paistaminen arkkia kanssa pergamentti paperilla; vahvistetaan kolmannen leivinpaperille, leikkuulauta tai iso lautanen (tallentaa ylimääräistä evästeen taikina pallot kun voit leipoa). Kauha 1 1/2 ruokalusikallista taikinaa kerrallaan; Kauli jokainen kauha palloksi. Aseta taikinapallot vuoraamattomalle leivinpaperille / leikkuulaudalle / isolle lautaselle. Siirrä niin monta taikinapalloa kuin voit yhdelle valmiille / vuoratulle leivinpaperille, jotta ne pyörivät vähintään 3 tuumaa toisistaan (pystyin leipomaan 6 kerrallaan). Aseta halutessasi jokaisen keksitaikinapallon päälle muutama ylimääräinen suklaalastu., Säilytä ylimääräiset keksitaikinapallot leivinpaperilla / leikkuulaudalla jääkaapissa.
    5. paista pipareita 10-13 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullankeltaiset ja asettuneet. Ripottele pipareita heti merisuolalla, jos haluat. Jäähdytä 5 minuuttia pellillä ennen kuin siirryt jäähdytystelineeseen jäähtymään kokonaan. Kun evästeet ovat paistaminen, voit prep toisen erän evästeen taikina pallot teidän toinen vuorattu leivinpaperilla, pitää mitään ylimääräistä taikinaa jääkaapissa, kunnes juuri ennen paistamista. Jatka vuorottelua kahden vuoratun leivinpaperin välillä (joten jokaisella on aikaa jäähtyä kokonaan), kunnes kaikki keksit on paistettu.,
    6. säilytä täysin jäähdytettyjä keksejä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivän ajan.

    Huomautuksia

    • Minun suosikki merkki gluteeniton kaikkiin tarkoituksiin jauhoja on Bob ’ s Red Mill. Olen kuullut hyvää myös Kuningas Arthur Bakingin GF flourista.
    • resepti on sovitettu RoPSin punaisesta myllystä.

    Avainsanat: gluteeniton evästeen taikina, gluteenittomia jauhoja, suolattu suklaa siru evästeet

    Lisää Gluteeniton Jälkiruoka Reseptit Sinulle!,

    • Gluteeniton Sitruuna Baareja
    • Gluteeniton Pistaasi Kakku
    • Meijeri-Free Hedelmiä Raikas
    • Flourless Brownies Suolattu Karamelli Keveiden
    • Flourless Tumma Suklaa Pistaasi Kirpeä